Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể tận dụng được những miếng thịt gà luộc thừa từ bữa ăn trước để chế biến thành một món ăn mới cho bữa sáng.
Nguyên liệu gồm có:
- 200 g thịt gà
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt gà rửa thật sạch cho vào nồi luộc chín, sau đó lấy thịt gà ra xé sợi.
Bước thứ hai(2):
- Cho 1 muỗng dầu chiên vào nồi, thêm gừng băm thật nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho nước luộc gà vào nấu sôi. Nêm thêm ít muối, hạt nêm cho vừa ăn.
Bước thứ ba(3):
- Bạn chần bún qua nước dùng sau đó cho bún vào tô. (Nếu dùng bún khô thì ngâm bún trong nước khoảng 30 phút cho mềm rồi rửa thật sạch lại, sau đó chần bún khô qua nước dùng gà).
Bước thứ tư(4):
- Sau khi cho bún vào tô, thêm thịt gà xé sợi, trứng, chả mực và rau mùi, hành lá vào. Cuối cùng chan nước dùng vào là xong.
Phạm Liên
- 200 g bún khô (hoặc tươi)
- 2 quả trứng luộc chín.
- Vài miếng chả cá, chả mực (tùy thích)
- 1 nhánh gừng băm thật nhỏ
- 2 cây hành lá xắt nhỏ
- Rau mùi xắt nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu chiên.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
