Lần trước mình đã hướng dẫn các bạn cách làm món bún măng sườn heo thơm ngon đậm đà rồi đúng không nào? Chắc hẳn, ai cũng đã thực hiện thành thạo được món đó rồi. Hôm nay. mình xin phép được giới thiệu tới các bạn cách nấu bún gà độc đáo mà lại thơm ngon cho bữa sáng mỗi ngày nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn, bao gồm:
- Một con gà ta khoảng 1.3 kg
- Bún: 700 gam
- Trứng gà: 2 quả
- Giá đỗ: 200 gam
- Chả cá viên
- Tỏi.
- Hồi, quế thảo quả.
- 4 quả ớt đỏ.
- 1 quả chanh.
- 50ml nước tương ngọt.
- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm.
Các bước thực hiện món ăn này:
- Gà đem rửa thật sạch lại với muối rồi đem luộc chín, để nguội. Sau đó, lọc lấy thịt đem xé nhỏ. Phần xương bạn đem ninh để lấy nước dùng.
- Ớt, tỏi băm thật nhỏ.
- Phi thơm tỏi, ớt với dầu chiên rồi cho hoa hồi, thảo quả và quế vào xào đến khi thấy hỗn hợp này khô hơn. Sau đó, đổ nước và cho xương gà vào hầm 1 tiếng để lấy nước dùng. Sau đó, nêm lại gia vị cho vừa ăn, vặn nhỏ để liu riu lửa.
- Trứng gà đêm luộc chín, bỏ vỏ và bổ làm đôi. Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo
- Bún đem chần qua nước sôi rồi chia đều ra các tô, rắc lên trên thịt gà đã xé nhỏ, giá đỗ, trứng, chả cá viên, nước tương. Rắc thêm một ít rau mùi rồi chan nước dùng lên trên.
Khi ăn, vắt thêm một chút chanh và có thể ăn kèm cùng các loại rau sống nhé. Với món bún gà thơm ngon này, bạn có thể ăn vào những bữa sáng hay những ngày bạn cảm thấy chán cơm. Mình đảm bảo với cách nấu bún gà này sẽ đem lại cho bạn những hương vị thơm ngon đến khó cưỡng.
Ngoài ra, nếu bạn không thích ăn bún có thể thay bằng miến để nấu thành món miến gà nấu măng nhé
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.netthì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
