Lựa chọn hay cho một bữa sáng hoàn hảo ngày đầu tuần dành cho bạn và gia đình đó chính là món bún gà áp chảo cực mê. Bạn hãy thử xem điều gì đã làm nên hương vị và sự cuốn hút đặc biệt của món ăn này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bún gà áp chảo:
- 2 gói mì gạo
- 2 phần thịt đùi gà (chừng 100 gam)
- ½ (một phần hai) quả dưa chuột, thái sợi; ¼ (một phần tư) củ cà rốt thái sợi
- 1 cây xà lách rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Hành khô chiên
- Gia vị ướp gà
- 1 củ sả xắt nhỏ, 15 gam tỏi băm thật nhỏ
- 15 gam gừng băm thật nhỏ
- 5 gam đường và 7,5 ml nước mắm
- Nước sốt
- 1 củ hành khô, 1 tép tỏi
- 2 quả ớt, 2 quả chanh
- 45 ml nước mắm, 30 ml nước
- 30 gam đường nâu, 15 gam tương ớt
- dầu chiên
Các bước thực hiện món bún gà áp chảo dành cho bạn đây:
- Thịt gà rửa thật sạch và cho ra tô. Thêm các gia vị ướp gà vào và thoa đều lên những miếng thịt gà. Để chừng 20 phút cho thịt gà thấm gia vị.
- Đến với các gia vị nước sốt
Hành, tỏi, bóc vỏ và băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch và xắt nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt và loại bỏ hạt.
Cho hành, tỏi, ớt + nước cốt chanh vào bát. Thêm nước mắm + nước + đường nâu + tương ớt vào khuấy đều lên.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi nồi nước và cho bún vào luộc chín và vớt ra để ráo.
- Quay trở lại với thịt gà. Lúc này bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu chiên vào làm nóng và cho thịt gà vào áp chảo vàng thơm đều các mặt.
Cho thịt gà ra và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Lần lượt lúc này bạn sẽ cho bún vào bát, thêm các nguyên liệu như: xà lách, dưa chuột, thịt gà, cà rốt và hành khô chiên. Rưới phần nước sốt lên trên và khi ăn bạn trộn thật đều tất cả các nguyên liệu và thưởng thức nhé.
Một buổi sáng sau khi thức dậy, chào đón một ngày mới tràn đầy năng lượng bằng món bún gà hấp dẫn này thì còn gì tuyệt hơn thế nhỉ?
Từng sợi bún mềm mềm dai dai, cộng với đậm đà, thơm nức của thịt gà. Thêm vị giòn thanh, sừn sựt của cà rốt, dưa chuột kích thích vị giác lắm nhé. Và một điều không thể thiếu là hương vị đặc biệt của phần nước sốt rưới trộn. Nếu như bạn đang có ý định làm mới vị giác bữa sáng hàng ngày thay vì những món bánh mì hay món xôi quen thuộc thì đây là lựa chọn khá hay ho dành cho bạn đấy.
Ngoài món bún gà áp chảo mà mình vừa giới thiệu trên, bạn cũng có thể lên cho mình cả một danh sách những món bún yêu thích cho bữa sáng nhanh gọn, ngày cuối tuần thêm lạ hay giản đơn là đổi vị những ngày chán cơm tại tuyển tập những món bún ngon, hấp dẫn nhất nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
