Bún đậu mắm tôm tuy giản đơn nhưng để ngon như ngoài hàng cũng cần nhiều bí quyết lắm nhé!- Emdep.vn
Bún đậu mắm tôm ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu:

+ Đậu phụ: 5 bìa

+ Mắm tôm: 100ml

+ Bún: 500 gram

+ Quất: 3 quả

+ Rau kinh giới: 1 mớ

+ dầu chiên, đường, rượu trắng

+ Ớt tươi

+ Hành khô

Cách làm

- Mắm tôm ngon bạn chọn mắm có màu ánh xanh, đặc.

- Đậu phụ rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Rau sống nhặt sạch. Hành khô đập giập, băm thật nhỏ

- Chưng mắm tôm: Cho một chút dầu chiên vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho mắm tôm vào, đảo đều khi mắm sôi thì tắt lửa. Lúc này mắm tôm sẽ có màu đậm và váng dầu rất đẹp, ngậy và hợp vệ sinh. Bạn cho mắm tôm vào bát và gạn bỏ lớp bã dưới cùng nhé! 

- Pha mắm tôm: Cho mắm tôm vào bát, dùng đũa đánh đều với chút đường và vài giọt rượu trắng. Vắt quất vào đánh đều.

- Đun dầu chiên nóng già, thả đậu vào chiên vàng 2 mặt,

 Khi đậu chín vớt ra đĩa dùng chung với bún và rau kinh giới. Nàng chủ bếp Lê Nguyệt Anh 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún đậu mắm tôm mắm tôm món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon emdep

thit heo ngâm nước mắm nước mắm súp lơ chiên phô tom xào thit ba chi nuong ngu vi ngon đồ món ngon Philippine Cách làm trà sữa Món vịt ga chien nươc măm nam châm canh khoai so cu den tự may gối salad dứa trung chien bach hoa Việt Nam Lau ngong canh sườn nấu nấm vịt lộn xào me banh kem Thưởng thức bánh crêpe của Pháp trong Cách làm mứt bánh canh thit bam kem trà xanh Cha gio 鑶煎卜绌 S宀 lau hai san canh suon cách làm tôm chiên giòn rim thịt ba chỉ khô quẹt bột mì Nấp đậu non sốt nấm Làm món ăn rùng rợn cho ngày Halloween salad tron dau giam giam can Lam kim chi nem chao Tấm chè thap cam Ấn Độ bí ngồi nẠu am bánh quy dừa nem cá hồi cà xào thịt băm mứt ngon cah lam panna cotta salad ca hoi nuong vang banh bo le ki ma Banh day thit ca Vừng Ảnh bún sườn Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong cach nau che dau do banh chocolate fondant thom ngon lao cach lam oi lắc 羅i Tim bo com chien bi do tẩy thịt chân giò lợn chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế hoà chả giỏ tra am hồ thịt dau hu om nam mắm cá chưng thịt xào rau lang với thịt bò Gà hấp muối hột Ghẹ cach nau mam kho kho bắp bò Canh măng Ca cơm Hai xa lach BANH GAN lẩu đầu cá Ôc mì xứ quảng Cá sốt xì dầu oc nhung nhoi nam huong hap SALAD banh khoai mon nhan trung cách làm ốc xào cay sua dau nanh các món hấp cach nau chao dau do canh chua ca khoai ngon oc heo hap nam kim cham cách làm chả thịt canh ngao nấu sấu nhà thờ thuỷ tinh Vịt Bánh crepe Chan giò hầm thuốc bắc banh canh cha tom thạch làm từ quả nho bot bang nuoc dua khoai tay bÃƒÆ Phà lau canh rong biển nấu nghêu Cà kho cách làm mứt táo mèo Æ u Xoài mi xao thit Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ yuri kurohara Nấu súp thit bo xao hoa thien ly cach lam oc xao