Bún cua lá chanh, nghe thật hấp dẫn và muốn thử ngay rồi. Bún cua lá chanh
Bún cua lá chanh

Nguyên liệu gồm có: 1 phần ăn

-Bún tươi: 100g

-Cua lột: 1 con

-Thanh cua: 2 đoạn 4cm

-Nấm rơm: 5 cái

-Lá chanh cắt sợi: 5g

-Ớt cắt sợi: 5g

-Nứơc dùng gà: 150ml

-Cơm mẻ: 5g

-Bột nghệ: 2g

-Tỏi băm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

-Hành tím băm: ½ (một phần hai) muỗng

-Hành lá: 1 cọng

-Muối: ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê   -Đường: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê  

  Chế biến & trình bày:

-Cua lột làm sạch, áo qua bột mì và trứng, sau đó chiên giòn.

-Xào bột nghệ với tỏi, hành cho thơm, sau đó cho nước dùng vào nấu với nấm rơm. Cơm mẻ tán nhuyễn, lược bỏ xác cho vào nước dùng, thấy vị chua nhẹ và vừa ăn là được. Nấu thêm 15 phút rồi nêm cho vừa ăn.

-Trụng bún cho vào tô, cho thêm cua lột và thanh cua vào, nấu nóng nước dùng cho vào dùng chung với lá chanh, ớt cắt sợi, hành hoa.       Theo SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món với bún

làm bánh bao banh khoai lang chuoi cach lam phơ cá nục kho nước dừa Cá nục kho táo tàu đường phèn món dê xào lăn Com Tam Suon Nuong quận cách làm củ kiệu chua ngọt Thức uống những món cá chiên ngon Việt bap rang ca phe mẹ cách nau sam bi dao paté gà kho gừng bap cai luoc nước mắm ngon gà nướng cam sả cuối tuần thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu nau che ngon đảo Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà canh sườn sa kê pudding xoài nau canh ca chua cách làm chè đậu do măng tây cua lã²ng bun thang canh khổ qua thịt bò cách làm nộm rau muống kho cá cơm với mỡ hành rau ngót chiffon chuoi banh tart chanh tuoi công thức thịt heo tẩm mè bong Cà Kho dua kiwi than heo chien xu kieu nhat mực nướng ớt Mực tươi nướng mien xao cơm thịt gà chiên cải xanh dạ dày hầm lóc cà chua chuoi dot ruou hinh banh đa sinh to bp tra xanh ngon Thịt Heo kho tau troi mẹo làm cua nhanh mực ngào tương ớt banh mi kep ca ngu ngam dau thuc don bua com ngon súp bánh mì cua chien gion Khế cơm chiên hải sản thập cẩm mien xao tay cam ga bo xoi cha bong thit công thức khoai tây nướng Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội loáºi mon an sang nấu bún bò bánh men sầu riêng Súp hải sản làm bánh kem goi rau tien vua bò kho bánh quy nhân kem sô cô la chả chay chè hoa lam cha bong chả giò nghệ an Salad mề gà Xoi xeo gà nướng mè Ca kho Khóm mít món nấm ca cha ý Cơm me rau muống xào mắm tôm thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam banh gato bup Mực chien gion cách làm nem chiên xứ nghệ che xanh sen ngon cach lam bà bà cà ri ảnh cưới cach ngam cu Nuong nộm đu đủ cà chua trốn cach lam thit cuon bap nuong dac san con dao cÃƒÆ kho che dau ngu cung dinh hue cháo nam Mon xao ngon thit ngâm mắm Khâu Cach ngam sau ngon mua he trà i cà y trá n canh ngo ham xuong ngon miến xào cua cách làm xôi cuộn thịt băm Trứng chiên mắm chien com tây