Bún chả tôm thơm vừa giàu dinh dưỡng lại ngon hết chỗ chê. Chả tôm dai dai cùng với nước lèo ngọt thanh ấm nóng rất thích hợp ăn trong những ngày mát trời.
Bún chả tôm thơm ngon ngất ngây

Ngoài những bữa ăn ra, thỉnh thoảng các đầu bếp nhà mình cũng nên đổi khẩu vị cho gia đình chút chứ nhỉ? Hôm nay, mình sẽ hướng dẫ các bạn làm món bún chả tôm. Bún chả tôm thơm vừa giàu dinh dưỡng lại ngon hết chỗ chê. Chả tôm dai dai cùng với nước lèo ngọt thanh ấm nóng rất thích hợp ăn trong những ngày mát trời, đặc biệt là cuối thu như bây giờ đấy ạ! Với bún, bạn có thể làm bún mọc sườn hay bún riêu cua ốc cũng quá ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 500 gam tôm
  • 1 kg bún
  • 200 gam xương heo/gà
  • Rau xà lách, giá đỗ, hành, tỏi
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu chiên

Cách chế biến bún chả tôm:

  1. Xương heo/gà đem chặt nhỏ, rửa thật sạch.Cho xương heo/gà vào nồi vào cho nước vừa đủ, nấu sôi lên, nêm muối, hạt nêm để làm nước dùng. Hầm khoảng tầm 30 phút thì tắt lửa.hầm xương bún chả tôm Bún chả tôm thơm ngon ngất ngây h   m x    ng
  2. Tôm lấy kéo cắt đầu đuôi, bóc vỏ, lấy chỉ đen sau lưng rồi mang rửa thật sạch, để ráo.Sau đó, chúng ta lấy giấy thấm lau lại một lần nữa cho tôm khô hơn rồi cho vào tô đem cất trong tủ lạnh tầm 1 tiếng.chế biến tôm bún chả tôm Bún chả tôm thơm ngon ngất ngây che bien tom
  3. Rau xà lách, giá đỗ, hành mang rửa thật sạch, vớt lên rổ để ráo.Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.Hành băm thật nhỏ phần đầu trắng.rau sống bún chả tôm Bún chả tôm thơm ngon ngất ngây rau s   ng
  4. 1 tiếng sau, lấy tôm ra khỏi tủ lạnh, bắt đầu nêm gia vị vào tôm: cho vào tô tôm muối, hạt nêm, đường, dầu chiên, tiêu và hành tỏi đã băm thật nhỏ. Sau đó trộn thật đều cho tôm thấm gia vị rồi cho tất cả vào máy xay nhuyễn.
    Lấy tôm đã xay nhuyễn ra đúc vào túi nilon. Bóp nhẹ tôm trong túi nilon cho tôm mịn và dẻo hơn.tôm xay bún chả tôm Bún chả tôm thơm ngon ngất ngây t  m xay
  5. Cho dầu vào chảo nấu sôi. Ta cắt nhỏ đầu của túi nilon rồi bóp nhẹ cho tôm đã xay nhuyễn ra khỏi bịch xuống chảo dầu nóng.
    Sau đó lấy kéo cắt tôm nhuyễn tùy theo độ dài ngắn mà bạn muốn. Làm tương tự đến khi nào hết một nửa chỗ tôm nhuyễn thì dừng lại (để lại một nửa chút nữa cho vào nồi nước dùng)Rán chả tôm thật vàng, lật đều các mặt là chín rồi.
    Trước khi lấy chả tôm ra khỏi chảo, bạn có thể dưới thêm dầu điều vào cho màu đẹp.chả tôm rán bún chả tôm Bún chả tôm thơm ngon ngất ngây ch    t  m r  n
  6. Đun sôi lại nồi nước dùng để dùng bún cho nóng.
    Bóp nốt phần tôm còn lại vào nước dùng đến hết. Chờ nước sôi tiếp là tôm chín và bắc nồi nước dùng xuống.

  7. Lấy bún cho vào tô, cho chả tôm lên trên, rưới nước dùng vừa ăn và thêm hành, tiêu tùy thích.

    bún bún chả tôm Bún chả tôm thơm ngon ngất ngây b  n

    Xếp đĩa rau sống, giá đỗ ăn kèm bên cạnh là bạn có thể thoải mái thưởng thức món bún chả tôm cùng gia đình rồi.

Ngày mùa se se lạnh, được thưởng thức một tô bún chả tôm nhẹ nhàng, ngọt thanh như vậy thì còn gì bằng. Với hương vị thơm ngon hấp dẫn cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao, đây là một món ngon và đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình của bạn. Bát bún ngon lành bên cạnh có đĩa gà rán mật ong hay đậu phụ sốt nấm cay thì còn gì bằng!

Hy vọng bạn thành công nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê cá nướng nghệ> Cháo Bột Quảng Trị nấu rau câu hoa hồng cach ep buoi ca ba sa bim bim bí ngòi phô mai sau giảm cân hiệu quả bánh mousse banh sau rieng kem Thực đơn phong phú cho họp mặt gia hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cac mon chao cach lam banh mi pate sua dau lanh sot ca chua mì gói xào mon au Thit xot chua ngot lợn làm sinh tố Ä n sườn nướng tỏi ba ba nau chuối chuối xanh chiên giònlor: #9CCAA8" href="/index.php?q=miến tôm món Thái">miến tôm món Thái cá nấu cà ri salad mực cach lam thit cuon ngu sac thịt bò xào bông cải bun cua be món nogn hàng ngày Khoai tây xiên que Thịt gà xiên que nướng hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly 蘯 ch uc GÃƒÆ lam cha ram ngon Mê mẩn món ngon từ sò quéo Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà giam can sau Tet thích sot sau bo thom ngon món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng pudding matcha phỏ vịt quay 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm banh khoai mon ngon cach lam xoai lac Chị nướng cá rô su hào trộn gỏi mẹo vặt Tuyên Quang bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum xao tom thit lon om ca chua bi cách làm sinh tố cà chua nha đam an choi món Ấn Độ bánh stole ÃƒÆ chua Mưc xào làm salad đậu hủ đến tôm bọc phô mai chiên giòn ga rim mục canh kh qua bí ngô nấu thịt thịt khô thay banh trang chien gion dot coc tron kho ca moi kem tươi cam huong dan lam thach hoa qua mít mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm thịt kho tiêu thơm lừng bo bit tet cho le tinh yeu chè đậu do salad đậu xà lách Nấu cháo cho bé cúng Ca nau nhanh an ngon Cách làm trà sữa chả thịt CHẢ banh phu the ngon nau pho bo Quỳnh Nga Xôi chiên phồng bánh bột mì khoai tây chiên tẩm ớt bột các loại chè giải nhiệt mùa hè ca kim kho rau răm bán bánh trngs ngon pasta sốt thịt gà Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ canh sa kê nấu sườn làm Kem tui sưa chua bun mam chay co cá hồi nấu khế chua ba tri món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa cua đồng bấu bí đao ớt ngọt nguoi thit ba chi kho mang tuoi kho thịt ba chỉ với thơm bap cai luoc Nước mắm chay ro lăng