Không cần phải vi vu tận Hà Nội với cách làm bún chả thịt nướng này thì bạn cũng sẽ được nếm, được thử hương vị của chốn kinh Bắc như
Cách làm món bún chả thịt nướng Hà Nội ngon và chuẩn nhất

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 thịt nạc dăm băm thật nhỏ
+ 200 gram thịt ba chỉ
+ Gỏi bắp cải
+ Hành lá, ớt sừng
+ Cà rốt chua ngọt
+ Muối, tiêu, đường
+ Bún
+ Bột ngọt, dầu chiên, nước mắm
+ Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, rau muống bào sợi

Cách làm món bún chả thịt nướng Hà Nội ngon và chuẩn nhất

Cách làm bún chả thịt nướng Hà Nội

Bước thứ nhất(1): Các bạn chọn mua thịt ba chỉ nạc, nhưng không nên mua loại nạc quá vì khi nướng sẽ bị khô. Ba chỉ sau khi mua về đem làm và rửa thật sạch thịt ba chỉ rồi cắt miếng vừa ăn. Thịt nạc dăm các bạn rửa thật sạch sau đó băm thật nhỏ, còn nếu bạn mua thịt xay thì không nên nhé, vì thịt xay thường quá nhuyễn sẽ không ngon đâu!

Bước thứ hai(2): Tiếp theo chúng ta ướp riêng thịt ba chỉ và thịt nạc dăm với các gia vị như sau: 1 muỗng cà phê muối+ 1 muỗng cà phê đường+ 1 ít dầu chiên+ 1 muỗng cà phê tiêu+ nửa muỗng canh nước mắm+ cho hành lá băm thật nhỏ trộn thật đều. Sau khi thịt đã thấm gia vị với thịt nạc dăm thì bạn cho từng vắt thịt vào tay viên tròn rồi ấn dẹt còn với thịt ba chỉ thì xiên que rồi đem nướng cả hai loại thịt này.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo chúng ta tiến hành pha nước chấm cho món bún chả với công thức như sau: 2 muỗng canh nước mắm+ nửa muỗng canh đường+ 2 muỗng canh nước sôi để nguội khuấy đều rồi vắt vào nửa trái chanh. Sau đó ta cho phần gỏi bắp cả, cà rốt chua ngọt vào tô nước mắm và trộn thật đều. Cuối cùng là thêm hành lá vào.

Bước thứ tư(4): Cách thưởng thức món bún chả cũng khá cầu kì. Đầu tiên các bạn cho một viên thịt nạc dăm vào nước mắm, trước khi cho vào phải bóp nhẹ cho viên thịt tách làm đôi, tiếp đến cho thịt ba chỉ vào. Cuối cùng mới gắp một ít rau ăn kèm cho vào chén hoặc tô nhỏ, cùng ít bún, gắp miếng thịt đã ngâm trong nước mắm ra, cho thêm ít nước mắm vào chén bún rồi thưởng thức.

Video hướng dẫn làm bún chả thịt nướng Hà Nội

Món bún chả thịt nướng Hà Nội là vậy tuy thực hiện thì khá giản đơn nhưng cách thưởng thức thì lại cầu kì, tỉ mĩ, quy tắc nhưng có như vậy thì mới làm nên nét ẩm thực đặc sắc của chốn thủ đô. Các bạn hãy cùng thử cách làm bún chả thịt nướng Hà Nội và hướng dẫn cách thưởng thức cho cả nhà nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Làm bún bánh phô mai bọc kem cua cua rang me me hải sản siro bup giam SÃƒÆ bồi bổ sức khỏe chà lam nem lui nhiệt banh hoa huong duong canh chua cach lam sua chua deo cách rang lạc giòn ba tê lẩu phô mai Lò Đúc dong me vit mướp xào ca sot ca chua tôm cuộn trứng hấp đêm banh ca ro Món nom mục Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn gãƒæ xãƒæ o thịt gà chiên tốc hành tom xao vai xoi ngon cách làm bánh khoai huong dan lam mit say goi bắp bò mut me cách làm sinh tố chanh chuối vit nau mang Chiên sa kem deo cach lam bap ngot chien gion cà thu Cún Khang dau phu tuoi lăng ruốc nấm hương mon kem socola tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt bi do tiem duong phen Là m mực chấm muối tiêu thịt ba chỉ chế biến món gì ngon cach lam thit kho dua ngon đuôi Canh sườn paté banh hanh nhan ngon lão hóa gÃƒÆ rim Ca chung tuong thịt bò nướng cach chon nhan ngon mía lau nấu rau củ gà xào khoai tây cach lam banh pho mai ca kho ca bá há vẠBí quyết tiết kiệm chi phí khi đi chợ thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và bánh tôm khoai sườn heo chiên to bo cha cuon la lot ngon thịt bò nấu dưa cải chua Cơm tối chanh muối 10 món cơm ngon ở châu Á đủ pha tuong Nhà băng CÄË nui xao bo ngheu nau mang chua ngon canh bò nấm món mẠn Dac San canh moc Cach lam bánh chuối Cach lam goi ngo sen chay thập cúng trung den Cach nau lau ca Mùa dâu da trà xanh công thức mứt sim vanilla Ca Chú cua faci dut lo ngon món ăn kiểu Mexico ca duoi lam sup dua leo cach lam lac rang muoi ngon cách nấu súp bí đỏ chà o đắng mon an tu trung mứt quả khế banh ich Sườn non chè hạt sen nho khô Tà y Các Món chien ngòi len khà nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt luoi lon nau ca ri