Bún chả thịt nướng là món ăn rất quen thuộc với nhiều người, hương vị thơm ngon khó cưỡng sẽ khiến bạn nhớ mãi ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng tham khảo cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà với Naungon.com sau đây nhé!
Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà

Món chả thịt nướng ăn kèm với bún muốn có độ ngon và hấp dẫn như ngoài hàng cần đầy đủ gia vị tẩm ướp và cách chế biến. Chị em cùng thử nhé món bún chả thịt nướng theo công thức ướp dưới đây để cho bữa ăn trưa ngon miệng nha!

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 1

Nguyên liệu làm bún chả thịt nướng

  • 1,8 kilogram thịt lợn mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)
  • 3 củ hành khô, băm thật nhỏ, 5 củ tỏi, băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) chén sả, băm thật nhỏ
  • 3 muỗng hạt vừng trắng, 3 ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng bột tiêu đen.
  • 1 muỗng bột ngọt (tùy chọn), 2 muỗng mật ong, 3 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng dầu mè (vừng), ½ (một phần hai) muỗng canh dầu thực vật
  • Hành lá xắt nhỏ, phi thơm, để riêng.
  • Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã dập, để riêng
  • Hành khô thái lát mỏng, phi vàng, để riêng.
  • Rau sống các loại rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm bún chả thịt nướng

  • Cho tất các các nguyên liệu (từ hành khô cho đến dầu chiên) vào trong một bát lớn. Thêm thịt lợn thái lát vào, dùng tay xoa bóp thịt và ướp để cho gia vị thấm đều vào trong thịt. Thịt được ướp trong tủ lạnh qua đêm hoặc trong 24 tiếng.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 2

  • Sau đó, bạn có thể cho xiên thịt rồi nướng trên than hồng khoảng 20 phút (xoay liên tục để thịt chín đều và không bị cháy).

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 3

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 4

  • Hoặc tiện hơn, có thể nướng thịt bằng vỉ. Trước khi nướng, phết dầu đều lên hai mặt vỉ nướng để cho thịt không bị dính. Sau đó, bỏ thịt vào vỉ, dàn đều, rồi kẹp vỉ lại. Nướng thịt trên than có nhiệt độ vừa phải, lật thịt liên tục để thịt không bị khô và cháy.

Cách pha nước chấm bún chả, bún nem quá ngon

Có nhiều công thức pha nước chấm bún chả quá ngon, bởi nước chấm còn phụ thuộc vào người ăn có thích ngọt, chua, nước chấm nhạt hay đằm miệng… Tuy nhiên, với công thức pha dưới đây sẽ cho bạn một bát nước chấm bún chả quá ngon:

Bạn chuẩn bị sẵn:

  • 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm ngon/nước cốt chanh, 5 thìa nước lọc
  • Tỏi, ớt băm thật nhỏ
  • Hạt tiêu.

Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5. Tức là 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 5 thìa nước lọc. Tuy nhiên tỉ lệ này có thể điều chỉnh phù hợp theo khẩu vị và việc bạn sử dụng nước mắm, giấm loại nào. Nếu bạn thích món nước chấm đằm miệng hơn, có thể cho ít nước lọc đi hay tương tự với các nguyên liệu khác.

Tỏi ớt bạn Lưu ý băm thật nhỏ, đến lúc gần ăn bạn mới cho tỏi ớt vào để tỏi ớt dậy mùi và nổi lên trên bát nước chấm cho đẹp.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 5

Sau khi chả thịt chín, cho thịt ra đĩa rồi ăn với bún, rau thơm, lạc rang giã nhỏ, hành khô… rưới nước chấm lên khi chả còn đang nóng nhé! Hoặc bạn có thể ăn bằng cách rót nước mắm ra bát nhỏ rồi chấm với bún và chả ăn riêng thay vì trộn thật đều vào bát.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 6

Thành phẩm

Món bún chả thịt nướng là món ăn trưa ngon miệng nổi tiếng của đất Hà Thành. Bún chả thơm lừng, từng miếng chả được ướp kĩ càng trước khi nướng, nướng vàng ươm và tỏa hương thơm cực kì hấp dẫn. Vẫn là những thành phần quen thuộc như bún, thịt, rau, nước mắm,.. nhưng bún chả với những lát thịt nướng cháy xém viền, vàng ươm thơm lừng, thêm vài miếng rau sống hay bát dưa góp chua chua đã làm mê mệt người thưởng thức.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 7

Trên đây là chi tiết cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả thịt nướng hấp dẫn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

phố phường Hà Nội cơm tôm các nước đón tết âm lịch banh tao thom banh tao que ngon lam banh tao ngon cach lam banh tao que banh tao que cay cay bua sang voi banh tao đậu phụ om trứng xôi rán với bơ sướng món âu cách nấu đậu hủ ngon nấu ăn ngon Người cach lam ga xao nam ngon thải độc cơ thể cách làm bánh táo ngon spaghetti sốt hải sản 3 món chè giải nhiệt cho ngày nóng mon banh tao cam cách chọn ổi lê ngon sạch kem bí đỏ kẹo đậu phộng dẻo canh bi nhoi tom thit ngon gà om húng quế cách làm bánh nướng bánh lưỡi mèo thuc uong giai khat công thức sinh tố đu đủ sữa tươi kem bí kem bí ngày hè canh mướp đắng thịt gà ly ca chem sot kem ngon tu lam mi dau ga Ngón tay Cún Khang Đậu phụ xào cay ăn mãi không cháo gan lợn các món gỏi kem bí đỏ công kem bí hương vani trÃƒÆ Bánh mì hấp ăn kèm bì thịt kiểu Sài banh my vung gỏi salad mực tươi 6 bước ăn cua ghẹ đơn giản Bột chien phở ngốt vùng núi chà bà ca cao nong Cach Nấu Banh Canh Cua mon com cá hồi nấu khế chua ba tri vai say thit cuu ham voi ruou nho khô bò nguyên miếng che dau do nuoc dua bún chả cua ngon sốt mù tạt lớn che nhan hat sen ngon bún tôm trung thu cach lam che bo cá vược mực món xào sa tế Nga Nguyễn gÃƒÆ rim cach lam xoi lap suon tom kho dưa hấu trộn xoài sốt đậu vani caramen xào bò thit kho tau làm mayonnaise món ngon cuối tuần cho gia đình vị thanh bún bung tuẠn gà nướng muối tiêu salad bap va bo cách nấu bánh canh chả cá miễn trụng hải phòng món ngon từ bún Vịt nấu chao ốc nhồi nấu chuối thịt xông khói cuốn chả cá Võ Mạnh dồi bún suông trà vinh Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận Nhớ cá trê đồng khoe ngô xào cay banh charlotte thom ngon Ga bo xoi Món mì ý Bí quyết để nồi nước dùng không bị sup gà chao sườn non với dầu cach lam banh flan Giải độc với nước chanh dưa hấu thanh bánh gối Diềm cam sốt sườn non sinh to dau vịt kho xiên nướng bia cóc dầm muối ớt Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng Hương đồng gió biển Hải Phòng thập bánh qui cho giáng sinh xẠot Chúng GIÒ NÂY CHẢ DA HEO