Bún chả thịt nướng là món ăn rất quen thuộc với nhiều người, hương vị thơm ngon khó cưỡng sẽ khiến bạn nhớ mãi ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng tham khảo cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà với Naungon.com sau đây nhé!
Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà

Món chả thịt nướng ăn kèm với bún muốn có độ ngon và hấp dẫn như ngoài hàng cần đầy đủ gia vị tẩm ướp và cách chế biến. Chị em cùng thử nhé món bún chả thịt nướng theo công thức ướp dưới đây để cho bữa ăn trưa ngon miệng nha!

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 1

Nguyên liệu làm bún chả thịt nướng

  • 1,8 kilogram thịt lợn mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)
  • 3 củ hành khô, băm thật nhỏ, 5 củ tỏi, băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) chén sả, băm thật nhỏ
  • 3 muỗng hạt vừng trắng, 3 ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng bột tiêu đen.
  • 1 muỗng bột ngọt (tùy chọn), 2 muỗng mật ong, 3 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng dầu mè (vừng), ½ (một phần hai) muỗng canh dầu thực vật
  • Hành lá xắt nhỏ, phi thơm, để riêng.
  • Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã dập, để riêng
  • Hành khô thái lát mỏng, phi vàng, để riêng.
  • Rau sống các loại rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm bún chả thịt nướng

  • Cho tất các các nguyên liệu (từ hành khô cho đến dầu chiên) vào trong một bát lớn. Thêm thịt lợn thái lát vào, dùng tay xoa bóp thịt và ướp để cho gia vị thấm đều vào trong thịt. Thịt được ướp trong tủ lạnh qua đêm hoặc trong 24 tiếng.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 2

  • Sau đó, bạn có thể cho xiên thịt rồi nướng trên than hồng khoảng 20 phút (xoay liên tục để thịt chín đều và không bị cháy).

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 3

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 4

  • Hoặc tiện hơn, có thể nướng thịt bằng vỉ. Trước khi nướng, phết dầu đều lên hai mặt vỉ nướng để cho thịt không bị dính. Sau đó, bỏ thịt vào vỉ, dàn đều, rồi kẹp vỉ lại. Nướng thịt trên than có nhiệt độ vừa phải, lật thịt liên tục để thịt không bị khô và cháy.

Cách pha nước chấm bún chả, bún nem quá ngon

Có nhiều công thức pha nước chấm bún chả quá ngon, bởi nước chấm còn phụ thuộc vào người ăn có thích ngọt, chua, nước chấm nhạt hay đằm miệng… Tuy nhiên, với công thức pha dưới đây sẽ cho bạn một bát nước chấm bún chả quá ngon:

Bạn chuẩn bị sẵn:

  • 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm ngon/nước cốt chanh, 5 thìa nước lọc
  • Tỏi, ớt băm thật nhỏ
  • Hạt tiêu.

Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5. Tức là 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 5 thìa nước lọc. Tuy nhiên tỉ lệ này có thể điều chỉnh phù hợp theo khẩu vị và việc bạn sử dụng nước mắm, giấm loại nào. Nếu bạn thích món nước chấm đằm miệng hơn, có thể cho ít nước lọc đi hay tương tự với các nguyên liệu khác.

Tỏi ớt bạn Lưu ý băm thật nhỏ, đến lúc gần ăn bạn mới cho tỏi ớt vào để tỏi ớt dậy mùi và nổi lên trên bát nước chấm cho đẹp.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 5

Sau khi chả thịt chín, cho thịt ra đĩa rồi ăn với bún, rau thơm, lạc rang giã nhỏ, hành khô… rưới nước chấm lên khi chả còn đang nóng nhé! Hoặc bạn có thể ăn bằng cách rót nước mắm ra bát nhỏ rồi chấm với bún và chả ăn riêng thay vì trộn thật đều vào bát.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 6

Thành phẩm

Món bún chả thịt nướng là món ăn trưa ngon miệng nổi tiếng của đất Hà Thành. Bún chả thơm lừng, từng miếng chả được ướp kĩ càng trước khi nướng, nướng vàng ươm và tỏa hương thơm cực kì hấp dẫn. Vẫn là những thành phần quen thuộc như bún, thịt, rau, nước mắm,.. nhưng bún chả với những lát thịt nướng cháy xém viền, vàng ươm thơm lừng, thêm vài miếng rau sống hay bát dưa góp chua chua đã làm mê mệt người thưởng thức.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 7

Trên đây là chi tiết cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả thịt nướng hấp dẫn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Thuong Rượu trắng RÃƒÆ sóc ớt nhồi muc xao cai chua cách nấu lẩu gà cu cai kho ca ro cách làm xôi gà Sụp thịt chiên giòn che da Tự chế chậu trồng cây vintage thật dễ sầu riêng công thức cánh gà nướng khoai tây Mà Šmắm ruốc xào thịt heo nước ngoài che hat sen do den cach lam ca chua duc trung lam thach dua hầm giò heo là mà Cach nau che bot bang banh bong lan man thá ƒ Bánh Trung thu và mối tơ hồng cua bÃ Æ Buffet quoc là source bùn pudding sữa chua cá đuối nướng củ nghệ salad dua chuot mojito với quả mâm xôi sướng Món Chính xoi ngon các món từ thịt gà nam chien cu sen xôi bọc bánh gấc hoà cuoi mi ª|Mít hanh kho cà thu bông so đũa nấu chua thịt kho củ cải trắng Hoa qua tron Bánh củ cải mochi Thiên Trúc trẻ chả trứng Đinh Hương gà hấp nấm ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ mứt cong thuc lam banh goi Món thit heo rang sa huế rã đông cá tím nướng gà xé chua ngọt tre oc ca na xao toi dua chua cu kieu tâm làm kem tại nhà Món Hap sườn heo nướng mật ong nuoc dau miª voi ga nuong Tò ga cá kho tương day nâu mi ª Muc sot cay thịt bò hấp đài chà bẠp mon ăn lạ canh nấm nấu tôm lẩu nấm chay thit vit kho tứ thú bông hå å xi quách mÃƒÆ Cac mon Che các món ăn bánh quy giáng sinh Mon an giam can nấu chè trôi nước khoai lang mon ngot kem quẠcam táo áp chảo lemon mousse ngon canh rau ngot banh bread roll Khéo tay Banh trang nuong trung cut rau càng cua trà táo cam làm sữa lắc phở mồng tơi ức gà xào ga hap nam thay đổi thịt heo cuộn Chân giò bó nướng vịt ướp chao m o canh chua ghẹ Mực xào dưa leo