Bún chả thịt nướng là món ăn rất quen thuộc với nhiều người, hương vị thơm ngon khó cưỡng sẽ khiến bạn nhớ mãi ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng tham khảo cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà với Naungon.com sau đây nhé!
Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà

Món chả thịt nướng ăn kèm với bún muốn có độ ngon và hấp dẫn như ngoài hàng cần đầy đủ gia vị tẩm ướp và cách chế biến. Chị em cùng thử nhé món bún chả thịt nướng theo công thức ướp dưới đây để cho bữa ăn trưa ngon miệng nha!

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 1

Nguyên liệu làm bún chả thịt nướng

  • 1,8 kilogram thịt lợn mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)
  • 3 củ hành khô, băm thật nhỏ, 5 củ tỏi, băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) chén sả, băm thật nhỏ
  • 3 muỗng hạt vừng trắng, 3 ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng bột tiêu đen.
  • 1 muỗng bột ngọt (tùy chọn), 2 muỗng mật ong, 3 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng dầu mè (vừng), ½ (một phần hai) muỗng canh dầu thực vật
  • Hành lá xắt nhỏ, phi thơm, để riêng.
  • Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã dập, để riêng
  • Hành khô thái lát mỏng, phi vàng, để riêng.
  • Rau sống các loại rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm bún chả thịt nướng

  • Cho tất các các nguyên liệu (từ hành khô cho đến dầu chiên) vào trong một bát lớn. Thêm thịt lợn thái lát vào, dùng tay xoa bóp thịt và ướp để cho gia vị thấm đều vào trong thịt. Thịt được ướp trong tủ lạnh qua đêm hoặc trong 24 tiếng.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 2

  • Sau đó, bạn có thể cho xiên thịt rồi nướng trên than hồng khoảng 20 phút (xoay liên tục để thịt chín đều và không bị cháy).

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 3

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 4

  • Hoặc tiện hơn, có thể nướng thịt bằng vỉ. Trước khi nướng, phết dầu đều lên hai mặt vỉ nướng để cho thịt không bị dính. Sau đó, bỏ thịt vào vỉ, dàn đều, rồi kẹp vỉ lại. Nướng thịt trên than có nhiệt độ vừa phải, lật thịt liên tục để thịt không bị khô và cháy.

Cách pha nước chấm bún chả, bún nem quá ngon

Có nhiều công thức pha nước chấm bún chả quá ngon, bởi nước chấm còn phụ thuộc vào người ăn có thích ngọt, chua, nước chấm nhạt hay đằm miệng… Tuy nhiên, với công thức pha dưới đây sẽ cho bạn một bát nước chấm bún chả quá ngon:

Bạn chuẩn bị sẵn:

  • 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm ngon/nước cốt chanh, 5 thìa nước lọc
  • Tỏi, ớt băm thật nhỏ
  • Hạt tiêu.

Bạn pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5. Tức là 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 5 thìa nước lọc. Tuy nhiên tỉ lệ này có thể điều chỉnh phù hợp theo khẩu vị và việc bạn sử dụng nước mắm, giấm loại nào. Nếu bạn thích món nước chấm đằm miệng hơn, có thể cho ít nước lọc đi hay tương tự với các nguyên liệu khác.

Tỏi ớt bạn Lưu ý băm thật nhỏ, đến lúc gần ăn bạn mới cho tỏi ớt vào để tỏi ớt dậy mùi và nổi lên trên bát nước chấm cho đẹp.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 5

Sau khi chả thịt chín, cho thịt ra đĩa rồi ăn với bún, rau thơm, lạc rang giã nhỏ, hành khô… rưới nước chấm lên khi chả còn đang nóng nhé! Hoặc bạn có thể ăn bằng cách rót nước mắm ra bát nhỏ rồi chấm với bún và chả ăn riêng thay vì trộn thật đều vào bát.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 6

Thành phẩm

Món bún chả thịt nướng là món ăn trưa ngon miệng nổi tiếng của đất Hà Thành. Bún chả thơm lừng, từng miếng chả được ướp kĩ càng trước khi nướng, nướng vàng ươm và tỏa hương thơm cực kì hấp dẫn. Vẫn là những thành phần quen thuộc như bún, thịt, rau, nước mắm,.. nhưng bún chả với những lát thịt nướng cháy xém viền, vàng ươm thơm lừng, thêm vài miếng rau sống hay bát dưa góp chua chua đã làm mê mệt người thưởng thức.

Cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà phần 7

Trên đây là chi tiết cách làm món bún chả thịt nướng quá ngon cho bữa ăn trưa hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả thịt nướng hấp dẫn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xoai chua bánh bèo hấp cach lam canh ga sot coca thơm xào cà rốt MÃƒÆ ÃƒÆ bun nuoc đậu hũ sốt cà kho cà chua che khoai mon nuoc dua che bien mam tom chiên giòn che troi nuoc khoai lang tim chao hau che bap ngon che bach qua che bat chao sen nam chua benh chanh mat ong đùi gà rô ti thịt vịt giả cầy Văn hoá bun rieu tự may gối ôm com chien kim chi Sườn non kho bún khô thịt kho quẹt chao ga hat sen thom chai ưu điểm che bo cho ngay he Cá nướng sườn non cu sen chien bánh tằm mặn trứng gà com chien trai thom bánh mì baguette nướng xôi b .php?q=bun moc ngon">bun moc ngon cach lam thit ba chi kho pat chao cho be chan gio lon cha tom cua ngon cha ga hap la chuoi chè chuối nấu trân châu ngũ vị tử Bí quyết chọn súp lơ ngon cha ca nau rieu cha com chien xu chống Baking chọn chế biến nấm chảy Mì chua ngọt Hàn Quốc ngon rẻ son dưỡng môi món bánh cach lam banh bao hinh qua thanh long vang #FDD5DE" href="/index.php?q= kem vị cam"> kem vị cam Cac mon nhau ô mai vỏ cam.php?q=rừng">rừng ga tay mam an kem rau Kẽm súp lơ kho bông cải xanh Tôm biển Đà Nẵng chả hến thịt bằm cháo cho bé chè vải thạch rau câu cháo bí chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef chẳng banh doughnut que ngon Làm Nem Canh ga CHÃƒË thanh long cà muối xỏi thịt gà viên nước tương công dụng của mít qua cua chien gion giấm vang khách hàng cari heo cach lam dau bap nhoi chien gion mon ngao ngon canh tôm khô Gà ác bánh khoai lang bao chuối rán chả huế mÃƒÆ dưa chuột muối kem xoài sữa aghemono ngon cach nấu lẩu cua đồng phần thịt Xoi nep dau xanh nem hẹ rán giò gà nấu lá giang tín đồ CÃƒÆ Kho tom hap muoi ngam dau bap nghệ thuật lẩu chim sinh tố chocolate trái cây Tom kho tau cách làm mì gà Suaa bánh cookies chanh dây thịt ba chỉ quên cách làm nem tai tom chua