Là thức quà quen thuộc, được ưa chuộng của người dân Thủ đô, bún chả ngày nay có nhiều loại khác nhau để phục vụ đa dạng khẩu vị của thực khách.
Bún chả nem cua bể cho ngày đông Hà Nội



Là thức quà quen thuộc, được ưa chuộng của người dân Thủ đô, bún chả ngày nay có nhiều loại khác nhau để phục vụ đa dạng khẩu vị của thực khách.
Qua lời tả của Thạch Lam, Vũ Bằng, món ăn này còn là nét tinh túy trong ẩm thực đất Hà Thành.



Một chiếc nem cua bể thường có giá 7.000 – 10.000 đồng tùy quán.

Để làm nem cua bể, người ta phải rất kỳ công trong khâu lựa chọn cua. Cua dứt khoát phải là cua gạch ở vùng biển Hải Phòng, mình dầy, nặng từ 0,5 đến 1 kilogram . Ngoài ra nhân nem còn có tôm tươi, thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ, miến cắt khúc nhỏ, giá, hành tím... Tất cả trộn thật đều với gia vị theo một tỷ lệ hợp lý rồi lấy lòng đỏ trứng trộn thật đều lên nhằm tạo sự kết dính.



Nhiều thực khách lần đầu ăn bún chả nem cua bể tỏ ra thích thú bởi so với bún chả thông thường, khi thêm chiếc nem cua bể hương vị món ăn cũng đổi khác đi ít nhiều, lạ miệng và khá thú vị.

Khi rán nem cũng phải lưu ý để nem ngập trong mỡ sôi già, liên tục đảo đều các cạnh và điều chỉnh lửa cho phù hợp để nem chín vàng đều, không bị cháy cạnh. Nem cua bể đạt chuẩn chất lượng phải là chiếc nem mang hương vị đặc trưng của thịt cua bể, không bị lẫn với mùi vị các nguyên liệu khác, có mùi thơm chứ không bị tanh vị hải sản.
Bạn có thể thưởng thức nem cua bể ngon tại Hà Nội ở phố Ngọc Khánh, Nguyễn Ngọc Vũ, Mai Hắc Đế, Lê Văn Hưu, Phố Huế…
Theo VnExpress



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Bún chả nem cua bể cho ngày đông Hà Nội

mini burger cơm chiên hải sản cơm cha ca ngon nau mon ngon voi bo muoi tieu chanh Chút kem trà xanh sữa cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt mam co tet chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng tra xanh latte ngon xoài xanh Như Yến cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cà phê phô mai chiên bột c cà chua nhồi thịt Cà chua nhồi thịt Cho gấc khăn quấn hinh com tron kieu nhat công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii quả bí cach lam salad dua leo gà rim nấu ăn nhanh phan banh tet cach nau don sữa chua chanh leo banh cuoi chien chè lá nếp cốm bò sốt cay gà kho coca cola Banh chuối hap Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức cong thuc nau che củ cải nhồi tôm Du lịch nước ngoài Bánh ran canh cua ca chep kho to Hàn Quốc panna cotta ngon bánh Đức sốt me gà xé phay cách làm chả cốm panna cotta vị dứa Panna cotta dứa thơm panna cotta viet quoc mi bo vien chế độ ăn chất béo gây hại cà ch lam thit kho trung thit nhiem giun san sandwich cuốn chay ép cà chua tom Khoai tây chiên cá mặm bún chay khô Những món chay dễ làm cho Sandwiches cach lam banh trung thu tiramisu đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm và long heo xao hanh la nướng bánh ragu Hàng xuc xich cà mau Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 bò xào củ niễng chao ca thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ han quoc canh he dau hu non chay Cánh gà om nấu bánh nướng thịt xông khói Thơm ngon bánh đúc miền Tây chuôi nấu cháo bánh quy ngũ cốc Cánh gà nướng cay đổi món cuối tuần tận dụng gỏi mực bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt dâu tây may quần short ga xe tuoi mat ong banh duc tom lam cÃƒÆ banh duc tom ngon ngừa bệnh ung thư vú ung thư quả Bánh đúc mon ngon tay ban nha bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã mÃƒÆ Cách làm gỏi xoài List Cơm mien cua tron gà công nghiệp Cách làm pate bắp non Món Kho banh bot nuoc cot dua huong dan nau canh bi dao Cua Biển xa lach tao kem với chuối dừa sò xào bông cải vùng giò chả mỳ quảng Tập tành nấu mỳ Quảng ở cach lam thit bo bổ salad trai bo cùi banh canh hue