Bún chả cá thơm ngon, nóng hổi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bún chả cá thơm ngon, nóng hổi Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bún chả cá thơm ngon, nóng hổi, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bún chả cá thơm ngon, nóng hổi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Vị ngọt, dai của chả cá quyện cùng vị ngọt thanh, chua chua của nước dùng, thơm mùi hành lá thì là sẽ thực sự hấp dẫn bạn.
Nguyên liệu gồm có:

– Thịt cá: 300g

– Xương đuôi: 350g

– Bún: 500g

– 1 bó rau cần, vài nhánh hành lá, thì là, 2-3 trái cà chua, 1 gói me nhỏ, hành tím, ớt.

– Rau sống, rau thơm các loại ăn cùng.

– Muối, tiêu, bột nêm, dầu chiên.

Tham khảo cách làm bún chả cá dưới đây.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hành lá, cắt bỏ rễ, lá dập úa, rửa thật sạch, xắt khúc. Thì là cũng cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, ½ (một phần hai) xắt khúc và phần còn lại xắt nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, cắt lát nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xương đuôi lợn rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc sơ với chút muối, sau đó đổ phần nước luộc này đi, rửa xương lại cho thật sạch rồi cho xương vào nồi hầm lấy nước.

Bước thứ ba(3): Thịt cá bạn có thể sử dụng cá thác lác, cá thu hay cá đồng tùy ý. Thịt cá cho vào bát cùng chỗ thì là xắt nhuyễn, tiêu, ớt và chút muối trộn thật đều, dùng thìa quết cho dai.

Bước thứ tư(4): Viên chả cá thành những viên tròn, dẹt rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng đều 2 mặt.

Bước thứ năm(5): Cà chua rửa thật sạch, bổ đôi sau đó bổ múi. Rau cần nhặt bỏ rễ, đoạn gốc già, lá úa dập, rửa thật sạch rồi thái khúc. Bún cho vào nồi nước sôi trụng sơ, cho ra rổ cho ráo. Me ngâm nước sôi cho mềm, sau đó cho qua rây chà lấy phần thịt me.

Bước thứ sáu(6): Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên, cho hành tím đã bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào chín. Cà chín nhừ cho nước hầm xương vào đun. Khi nước sôi cho thêm chút gia vị, thịt me ở trên vào nếm nêm cho vừa ăn. Sau đó thả phần rau cần, hành thì là xắt khúc vào, sôi trở lại, tắt lửa.

Bước thứ bảy(7): Khi ăn cho bún đã chần sơ vào tô, thêm vài miếng chả cá chiên và chan nước bún cùng rau cần, hành lá ở trên vào là được.

Một tô bún đầy màu sắc với màu trắng của bún kết hợp cùng màu vàng óng ả của những miếng chả cá thơm phức, màu xanh mát mắt của rau cần, hành lá, thì là, điểm tô thêm chút đỏ của cà chua, ớt xắt thực sự cuốn hút bạn. Bún chả cá ăn nóng cùng bát nước mắm cay và chút rau sống, rau thơm thanh mát.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún chả cá!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún chả cá

ngãƒæ Thương dưa cải món ngon mỗi ngày món ăn thái bánh pizza kho thịt ngon cach lam banh tart chanh eo thon salad nước ép hạnh nhân mù cách làm thịt ba chỉ canh cà tím miso nhà đẹp mat lanh Kem Blueberry Mojito Suon xào chua ngọt bò bọc viên xôi nau ca tre cach cam hoa dong tien tôm ướp bia sao luoc rau muong ngon đu đủ trộn cùi dừa làm Đẹp tom chien xu ca linh xích gà ngâm giấm Sườn chiên mat ong nướng bắp cải với chanh pasta so ca cÃ Æ khoe cơm cơm bi quyet lam ga hap ngon món xào Trứng vịt chuoi chien cach lam nem nuong ngon kem vani phủ chocolate ca dam cà chua tôm bọc mè sandwich bacon cách làm pasta bò xào hành bánh quy dừa trứng xúc khổ qua bo cuon sac mau cÃƒÆ nuong Xôi đậu Chú cách lam banh mi ích lợi quả me ð đậu hũ non sốt xi muoi me cam thao mousse chanh Dua mon thịt lợn ngâm mắm khoai tay chien tự may túi sandwich giò heo trứng luộc Cà Pháo cật heo mướp món xào Hằng MT xa lach xào thịt bò với nấm đùi gà canh mướp cach lam tom quà tặng Kho ca đỗ đen Chè đỗ đen kiểu Thái ngon đậu hũ sốt gỏi bò bo cuon nam kim cham Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt mẹo bóc vỏ cà chua Điêu Ăn vặt kem mãng cầu Diềm dao ngam stress cách làm salad co bánh nếp đậu xanh bà nh caramen cách làm nộm gà dưa chuột liệu cháo suôn heo lam salad trai cay ca chem cua rang cha la ếch chiên bơ canh cá đậu hủ mũ và túi xách cói thơm salad trứng bơ cu cai thit khia nuoc dua mọc banh ngon ga tiem hat sen món Ý Quốc Cach nau che thanh mát gà chiên xù cÃƒÆ làm pudding nấu bột báng bánh cuộn là chanh ăn chay ca hoi kho sa ot ngon com paella thom chia sẻ mẹo vặt món ngon cuối tuần chả giò tôm thịt