Bún chả cá thơm ngon, nóng hổi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bún chả cá thơm ngon, nóng hổi Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bún chả cá thơm ngon, nóng hổi, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bún chả cá thơm ngon, nóng hổi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Vị ngọt, dai của chả cá quyện cùng vị ngọt thanh, chua chua của nước dùng, thơm mùi hành lá thì là sẽ thực sự hấp dẫn bạn.
Nguyên liệu gồm có:

– Thịt cá: 300g

– Xương đuôi: 350g

– Bún: 500g

– 1 bó rau cần, vài nhánh hành lá, thì là, 2-3 trái cà chua, 1 gói me nhỏ, hành tím, ớt.

– Rau sống, rau thơm các loại ăn cùng.

– Muối, tiêu, bột nêm, dầu chiên.

Tham khảo cách làm bún chả cá dưới đây.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hành lá, cắt bỏ rễ, lá dập úa, rửa thật sạch, xắt khúc. Thì là cũng cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, ½ (một phần hai) xắt khúc và phần còn lại xắt nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, cắt lát nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xương đuôi lợn rửa thật sạch, cho vào nồi nước luộc sơ với chút muối, sau đó đổ phần nước luộc này đi, rửa xương lại cho thật sạch rồi cho xương vào nồi hầm lấy nước.

Bước thứ ba(3): Thịt cá bạn có thể sử dụng cá thác lác, cá thu hay cá đồng tùy ý. Thịt cá cho vào bát cùng chỗ thì là xắt nhuyễn, tiêu, ớt và chút muối trộn thật đều, dùng thìa quết cho dai.

Bước thứ tư(4): Viên chả cá thành những viên tròn, dẹt rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng đều 2 mặt.

Bước thứ năm(5): Cà chua rửa thật sạch, bổ đôi sau đó bổ múi. Rau cần nhặt bỏ rễ, đoạn gốc già, lá úa dập, rửa thật sạch rồi thái khúc. Bún cho vào nồi nước sôi trụng sơ, cho ra rổ cho ráo. Me ngâm nước sôi cho mềm, sau đó cho qua rây chà lấy phần thịt me.

Bước thứ sáu(6): Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên, cho hành tím đã bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào chín. Cà chín nhừ cho nước hầm xương vào đun. Khi nước sôi cho thêm chút gia vị, thịt me ở trên vào nếm nêm cho vừa ăn. Sau đó thả phần rau cần, hành thì là xắt khúc vào, sôi trở lại, tắt lửa.

Bước thứ bảy(7): Khi ăn cho bún đã chần sơ vào tô, thêm vài miếng chả cá chiên và chan nước bún cùng rau cần, hành lá ở trên vào là được.

Một tô bún đầy màu sắc với màu trắng của bún kết hợp cùng màu vàng óng ả của những miếng chả cá thơm phức, màu xanh mát mắt của rau cần, hành lá, thì là, điểm tô thêm chút đỏ của cà chua, ớt xắt thực sự cuốn hút bạn. Bún chả cá ăn nóng cùng bát nước mắm cay và chút rau sống, rau thơm thanh mát.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún chả cá!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún chả cá

tan Bún nước lèo lam mousse xoai xôi chim Cach nau xoi do cach lam pho cuon nem nuong bì heo chiên đến luon nuong ot hiem lassi luu cha gio cua bien ngon sốt cam cari tôm cách làm cá rô khophp?q= nước ép cà rốt"> nước ép cà rốt snack khoai lang Thiên Lý thit bo kho tôm rim lạc thịt ba chỉ xiên nướng cach lam ca kho rieng ngon thịt xào cải chuaa class="label" style="background-color: #469C6A" href="/index.php?q= bánh hình xương chó"> bánh hình xương chó thủ gà pizza mực tươi hấp canh hải sản công thức nấu ăn cách làm cá bống kho mon vit nau chao xào miến với bắp cải chất xơ tiêu hóa rau ngũ cốc cach lam hu tieu xao thịt cuốn tin bo sot ca chua cach lam sa te cách nấu bún riêu hến 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại Thịt heo kho dua trung hap ngai cuu com chien tép rang khế chua Duoi bo ham sinh tố 2 tầng cách làm bắp bò ngâm tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu thit kho trứng Cá rô nướng sả bánh mì sandwich vịt chiên xào thịt bò với phở cari tôm sữa ngô đậu nành canh bí xanh mon an duong pho tương ớt vị xoài gà xà hải sản luộc Thạch Rau câu gỏi rau càng cua khoai lang lắc phô mai làm mứt quất hình hoa sườn lợn ga nuong ngon sot chanh gà xào nôm tai heo nấm kho chay bà nh gẠo lẠc GÀ ÁC CHƯNG TAM THẤT lê Xương rồng đá cach lam tom hap bia cánh gà sốt cay sot ca phần vá thanh truyền thống Bá ng bóc bun cha ca thuà Cach xao đậu công sở giòn trung hap sua gỏi bò gỏi dưa hấu cà ri xanh hải sản chi pu Đui thit dong ngon Thịt bo kho ớt chuông vá ng cách nấu món ăn Sức khỏe Le rau cau trai cay ngon cá hường Rau má banh bo bong quay chien ngon Canh mang chua thit heo xao mam ruoc Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm nấu lẩu cua đồng Món nóng sưởi ấm ngày rét căm thit rang chay canh kim chỉ xao chay cơm gà nướng đậu que xào thịt bò toilet nước detox bí đỏ nhồi thịt cá thu rim gừng cơm nấm cuộn rong biển si rô chanh khế nau mon trung lá ổi