Cách làm bún chả cá thác lác ngon nhất. Khéo tay trổ tài với bún chả cá thác lác quá ngon. Hướng dẫn cách nấu bún chả cá thác lác tuyệt ngon ngày cuối tuần
Bún chả cá thác lác, Cách làm bún chả cá thác lác ngon đúng điệu

Đến với những món ngon từ cá thác lác, chúng ta hãy cùng đến với bún chả cá thác lác nhé. Đây là 1 món ngon và không hề kén tiết trời. Ngày cuối tuần đổi vị bằng tô bún ngon, hấp dẫn, sợi bún mềm dai hòa cùng nước dùng đậm đà thơm vị chả cá thác lác thì còn gì tuyệt hơn thế nhỉ?

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bún chả cá thác lác:

  • 500 gam cá thác lác đã được làm sẵn
  • 4 quả cà chua, 1 củ hành tây
  • Thì là, hành lá
  • 1 cafe hành tím băm thật nhỏ + vài củ hành tím nướng vàng
  • 1 kg xương ống
  • 1 kg bún
  • Gia vị: dầu chiên, tiêu, muối, đường, bột ngọt

Cách làm bún chả cá thác lác dành cho bạn:

  1. Hành lá, thì là bạn đem nhặt và rửa thật sạch. Hành lá thái khúc ngắn, thì là ½ (một phần hai) thái ngắn, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ.
    –   Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau.
    –   Hành tây bóc vỏ, thái và băm thật nhỏ.
    hành tây làm nguyên liệu cho món bún chả cá thác lác bún chả cá thác lác Bún chả cá thác lác - món ngon không kén tiết trời hanh tay lam nguyen lieu cho mon bun cha ca thac lac
  2. Với cá thác lác bạn bạn cho ra tô rồi thêm 2 cafe tiêu + 1 cafe bột ngọt + 1 cafe muối ăn + hành tím băm + thì là băm thật nhỏ. trộn thật đều và ướp cá chừng 20 phút cho thấm gia vị.
    cá thác lác bún chả cá thác lác Bún chả cá thác lác - món ngon không kén tiết trời ca thac lac
  3. Làm nước hầm xương
    –   Xương ống mua về bạn đem rửa thật sạch, cho vào nồi luộc sơ qua để loại bỏ các bọt bẩn và nước hôi. Đây cũng là cách để chúng ta vừa có nước dùng ngọt vừa đảm bảo an toàn vì đôi khi ATTP cũng khiến chúng ta cần cân nhắc và lưu tâm. Phần nước đầu này bạn đổ đi nhé.
    –   Cho xương lại vào nồi, đổ chừng 1,5 lít nước, nấu sôi và giảm bớt lửa để xương tiết ra nước ngọt. Để có nồi nước dùng ngon, bạn thêm vào nồi vài củ hành tím nướng vàng, nếm nêm chút muối và bột ngọt cho vừa khẩu vị.
  4. Bước tiếp theo là bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho hành tây vào đảo, khi hành tây hơi chuyển sang vàng, tiếp tục cho cà chua vào đảo mềm. tắt lửa và cho hỗn hợp này vào nồi nước dùng để tạo màu.
  5. Quay trở lại với cá thác lác, bạn chia cá ra làm 2 phần đều nhau:
    –   Một phần viên lại và cho vào nồi nước dùng, đun cho đến khi những viên cá này nổi lên là chả cá đã chín.
    –   Phần cá còn lại bạn viên thành những viên dẹt. Bắc chảo lên bếp, làm nóng rồi cho chả cá vào chiên vàng đều các mặt. Gắp chả cá ra đĩa.
    chiên chả cá thác lác bún chả cá thác lác Bún chả cá thác lác - món ngon không kén tiết trời chien cha ca thac lac

Cuối cùng là bạn cho bún ra tô, thêm hành lá + thì là + chả cá lên và chan nước dùng. Vậy là tô bún hấp dẫn, ngon tuyệt từ chả cá thác đã xong rồi. Bên cạnh món bún sườn quen thuộc hay bún măng gà mê tít, giờ bạn đã có thêm 1 lựa chọn cho ngày dịp cuối tuần, danh sách menu yêu thích của bạn đã dài và đa dạng hơn rất nhiều rồi đấy.

cách làm bún chả cá thác lác bún chả cá thác lác Bún chả cá thác lác - món ngon không kén tiết trời cach lam bun cha ca thac lac

Để món bún cá thác lác thêm vị hoàn hảo, bạn hãy chuẩn bị sẵn thêm 1 bát nước mắm ớt nước nhé. Món bún thêm vị từ bát nước chấm mắm ớt cay nồng, ngon miệng làm sao.

nước mắm ớt bún chả cá thác lác Bún chả cá thác lác - món ngon không kén tiết trời nuoc mam ot
Hoặc bạn cũng có thể lựa riêng cho mình một món nước chấm ngon qua bài viết chia sẻ về cách pha 13 loại chấm cho bữa ăn thêm trọn vị.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với bún chả cá thác lác mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

lảu êch Cây thông="label" style="background-color: #44BAF1" href="/index.php?q= kẹo đậu phộng"> kẹo đậu phộng cach lam sa ke ran vung nhiệt độ thường Cách nấu xôi thịt Omega 3 cách nấu trà trà líp tông cam lam sup ca bi doackground-color: #E90401" href="/index.php?q= banh bao nhan trung sua"> banh bao nhan trung sua mon tom cang salad táo sốt mayonnaise cách làm món bò kho nấu Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird bánh mỳ mì chũ chè đậu xanh với nha đam ga thom ngon hấp gà bọc giấy bạc nướng nộm dưa chuột gà củ sen xào chay lÃƒÆ hoa món ăn miền bắc Cách tỉa dưa lưới thành bát hoa lấp cach lam ca thac lac hap mang tay cuon pho mai heo khô xé sợi bún cuộn kem dua leo canh khoai nấu sườn non21224" href="/index.php?q= cải chíp xào thịt gà"> cải chíp xào thịt gà Cánh gà ướp bia chiên giòn ngon quã t christine Tuong ngọt giấm táo mỳ xào giòn Bánh ú nước tro cà chua kho cà thu hai san kho Bo bit tet Món ngon Bạn đã biết luộc rau Phan cách làm bánh khoai bun hue ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào heo">lau nam bo cat heo 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng loãng xương canxi axit béo omega 3 đậu">quẩy nóng giòn cherry chocolate bò nướng kiểu hàn quốc goi ga tron ngon lam nem bi cuon la sung gà là giang cach lam bo bop thau lam oc nhoi bap nghien ca kho tuong ban mèo Cây thông Noel bằng bông cải xanh tuyệt thit rang sa mon ăn nam bô Lá ngải hot ga tra Ăn vặt huong dan lam salad ca Đón Trung thu vui và an toàn lạc rang xoad sa tế phÒ Cai chua Công Thức Nấu Ăn món bún hong do Vịt mì chũ gà Hà Ly siro man loáºi công thức bánh chiffon Nấu Phở món bò các món bánh chuối giòn thơm thịt gà nấu vải Cuối ga nau kem chuối sữa tươi sinh tố hai san Miền Trung đậu cô ve xào trứng đậu quả xào thịt bò sinh to hoa qua món ăn lấy may cach lam Kim chi Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang ca phe capuchino cach lam passionfruit and coconut cheese mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn cookie royad icing làm đèn lồng phong cách Nhật Bản lam pasta rau cu long heo banh cuon sau rieng ngon ca cuon la lot mÐ Ñ Ð Cơ sở sản xuất ha noi cach kho suon chua ngot lười hàu chiên bột lam nam dui ga xao toi mì ý trộn nước sốt cải xoắn DIY liên chọn thực phẩm khô lam nom Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng hến món Trung hến xào mùa hến mùa