Nha Trang nổi tiếng với món chả cá làm từ cá thu, có độ dai và ngọt quá ngon. Với món bún chả cá Nha Trang, những sợi bún mát lành thấm đượm vị ngọt thơm của n­ước dùng cá và chả cá sẽ cho bạn bữa sáng ngon miệng.
Bún chả cá Nha Trang

Nguyên liệu cần có:

  • 800 gram bún tươi
  • 200 gram cá thác lát xay
  • 200 gram giò sống
  • 200 gram cà chua
  • 150 gram cá thu
  • 100 gram đầu cá thu
  • 4 củ hành khô, băm thật nhỏ
  • Hành lá, rau thơm các loại
  • Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, ớt sừng
Hướng dẫn cách làm:
bun-cha-ca-Nha-Trang

Bún chả cá Nha Trang

  • trộn thật đều cá thác lát xay với giò sống, một nửa số hành khô, hạt nêm, tiêu cho đến khi hỗn hợp mềm dẻo, ép thành miếng, chiên nhỏ lửa cho đến khi chín vàng, vớt ra, để ráo dầu, cắt lát chéo.
  • Đầu cá thu rửa thật sạch, trụng qua n­ước sôi cho bớt tanh, cho n­ước sôi, nêm hạt nêm, đ­ường vừa miệng vào ninh lấy n­ước dùng.
  • Cá thu cắt quân cờ, trụng chín, cho ra tô.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào tạo màu, cho vào nồi nước dùng, nêm ớt sừng, nước mắm vừa miệng, nấu sôi đều.
  • Cho bún đã trụng vào tô, bày chả cá, cá thu và hành t­ươi, rau thơm lên, chan nước dùng.
  • Dùng nóng, kèm với rau sống và ớt.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha ca dac san Nha Trang mon bun cha ca ngon

cach nuong ca duoi ngon nướng bắp mỹ cốm Những ý tưởng Made by Teens độc đáo tac bắp xào bí trà sữa kiểu ấn cach nau canh ca chep bỏng cháo ngao xao nam món ăn hy lạp xúp xào thịt heo thịt gà cuộn nấm cach nau che me dau om sa te cháo hap banh cuon trứng rán ngô pha nước dưa hấu chanh ha cao nhan tom Bánh Trung Thu Ăn gì hôm nay nộm củ đậu giòn tan bánh mì kẹp vó vÃÆ> bảo quản thực phẩm cà kho ngon cách làm xôi bắp vÃƒÆ chiên sườn heo với sả ớt be an bÃƒÆ chay Tỏi món ngon dễ làm banh trang ẩm thực 3 miền Mi tron yêu thương ca ri ga nau ca hoi Để trở thành người phụ nữ thông minh Mẹo chọn rau tươi ngon các loại cach lam sup bi do cơm hộp văn phòng bún nem luoc rau muong ngon nguoi súp hành boa rô khoai tây tinh xoai thai cá bóng Nghêu đùi gà kho banh ga phụ kiện cho phái đẹp mì tôm trộn quả hồng cúc làm hoa giả chè nếp cẩm cách làm bánh mì bơ bò cuốn phô mai Dâu tây cách làm siro dâu tây cach lam o mai mo Nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước Phóng viên BBC khen bánh mì Việt Nam ngon Doc mung Đậu tố mon xao thap cam ngon xôi hạt sen trái cây Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng GÃ Æ Ăn vặt banh pancake ngon làng sườn xá xíu mật ong Món ngon cho bé Khoai tây trộn thịt chiên cach lam mi xao tom ngô ngọt tôm nấu cà ri làm bánh bèo lam banh bong lan ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc xoài trộn salad Đường ruột sốt cà chua chả giò nhân Món Chả ốc nướng lá chuối trứng nhồi thịt huong dan lam banh quy Mắm chưng hột vịt banh sua lồng đèn tom xao dieu sốt cà canh bi dao com tom thom ngon bánh socola không gian tôm hấp cach nau cac mon canh kem trái bơ và nước dừa cách nấu cháo hến bo nau tieu xanh lam banh duc nến thơm may vÃƒÆ cach lam mojito dau ngon nước ép táo cà rốt ga sot bo thịt vịt nướng mật ong thit bo ham bi do thịt rim Bánh Ngọt bò nướng lá lốt cach lam hamburger ca ngu chè nếp sữa dừa cach nau mon vit gà xào măng tây