1) Nguyên liệu gồm có: _ Dứa 1 trái _ Cà rốt 4 củ _ Củ cải 4 củ _ Mì căn lá 2 lá (nếu lá to) _ Đậu hũ miếng nhỏ (tùy hỉ ) _ Củ sắn 1-2 củ tùy _ Nấm rơm , cà chua , sả , rau sống . _ Bún bò 2) Cách chế biến: _ Củ sắn, sả bổ tư họăc tám và sả cho vào nồi hầm lấy nước. _ Cà rốt, củ cải cắt miếng và một ít tỉa hoa, khi nước củ sắn sôi cho cà rốt, củ cải mấm rơm vào hầm chung. _ Cà chua
Bún Bò Chay

 

1) Nguyên liệu :
_ Dứa 1 trái
_ Cà rốt 4 củ
_ Củ cải 4 củ
_ Mì căn lá 2 lá (nếu lá to)
_ Đậu hũ miếng nhỏ (tùy hỉ )
_ Củ sắn 1-2 củ tùy
_ Nấm rơm , cà chua , sả , rau sống .
_ Bún bò
2) Cách làm :
_ Củ sắn, sả bổ tư họăc tám và sả cho vào nồi hầm lấy nước.
_ Cà rốt, củ cải cắt miếng và một ít tỉa hoa, khi nước củ sắn sôi cho cà rốt, củ cải mấm rơm vào hầm chung.
_ Cà chua một nửa xào nát lấy màu , một nửa còn lại cắt múi cam.
_ Dứa cắt thật mỏng khỏang 2-3 mm, xào nhanh tay.
_ Khi nồi nước hầm đã sôi, mêm cho vừa ăn, cho tất cả đồ xào vào (cả nước xào). Chờ cho sôi lại lần nữa. Cho đậu hũ và tàu hũ ky lá và ớt tươi vào, cho thêm ớt bột để dậy mùi. Sôi, mếm lại . Có thể phi thêm một ít màu hột điều nếu thích.
Sa tế: ớt tươi cắt nhỏ + ớt bột, dầu chiên để nóng, cho ớt vào bắc ra ngay, đảo nhanh tay. Khi nghe mùi thơm thì đổ ra chén, nếu không sẽ khét và không cay nữa.
_ Để bún vào tô và chan nước dùng . Dùng nóng với rau sống .
( Nguồn amthuc.com )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

gà rang là chanh bánh tiêu que lam cai chua âm thưc vịt om ớt chuông xào bún cách xào mướp hương lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây thuc don com chieu tôm xào và sốt salsa đào tự chế kẹp tóc món ăn tiện lợi sua dac sốt cánh gà món dinh dưỡng Ăn Sáng cach lam banh loi chuc spaghetti ngao thuc uong detox bánh bò nướng súp thỉt bò am thuc bo nuong dac biet cong thuc lam banh dau tay mi goi spaghetti ngon mọc cocktail chanh day xào ốc mỡ với sa tế món chiên sầu riêng nấu sườn sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu công thức đậu bắp chấm chao làmphp?q= Cari tôm"> Cari tôm bap rang trứng pha sữa canh dua leo thit nau dong Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon Thịt ngan pha loãng cơm gà rô xot bbq đồng">nâu lẩu cua đồng bàn bún gà riềng sả Liên Ròm sườn hầm đậu đỏ trứng kho xì dầu Sức khỏe cách làm trái cây thập cẩm nước sâm lạnh bánh mì xúc xích rau muống xào bò CÃƒÆ Kho Chà cach lam banh macarons cách làm xoi SÃƒÆ dưa leo suong sot barbecue bap xao bo thom quán bún vịt ngon capuchino cold thịt lợn chiên xù thit nuong gieng dồn công thức mực khô chiên bơ Kho gan bo Du khách quốc tế am thuc viet Ăn phao câu gà vịt không bổ như lời thit bo xao nam cách nấu chè bột báng Chánh muối mon suon ngon chè mì nui hoa sen my chay cac mon an bo duong làm thịt ba rọi xào mặn nuoc leo hải sản xào bí ngòi mắc mật gà cay Tuyết Nguyễn Cá hú nấu măng chua gà chiên tiêu ot Da lat dut lo che dau do tôm trộn bưởi cà lóc ốc xào bơ Thước mon thit ga chien xu cà rốt với tôm thịt cach lam com chay lam thit cuon mi ngon canh hen nay chua tacos cach lam canh rieu cua Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể sắc nét tôm rang lá chanh Tôm rang lá chanh Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn bì chay bánh mì kẹp nấm mỡ trÒ cha bap nuong cot dua trang trí cây thông noel bầu luộc chấm mon banh Dùng dau hu nấu cà ri keo dau mì căn xào đậu phụ mức nôm tep tươi canh cải nấu tôm sầu riêng bánh gato plan cach lam gia do den nấu cháo khoai tây Thịt lợn thăn kẹo bánh đa banh bao dau do xa lach trung dau tay bo cau nuong bánh gối nhân khoai ngừng lemon mousse mon goi chè lúa mạch Ä Ã³ng gỏi bắp cải thịt vịt Sinh to dau xanh cách xào mực ngon canh gà rau củ