Thử dùng bắp bò mềm lụn cho món bún bò quen thuộc, bạn sẽ chinh phục khẩu vị của cả nhà.
Bún bắp bò

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg xương đuôi bò, xương heo
  • 300 gram bắp bò
  • 2 củ hành tây
  • 1 bó sả cây
  • 2 trái chanh
  • 2 muỗng súp mắm ruốc Huế
  • 1 muỗng súp bột hột điều
  • Ớt trái, ớt bột, bắp chuối bào, giá sống
  • Hành lá, ngò gai
  • Nước mắm ngon, muối, bột ngọt
  • Bún sợi to
Hướng dẫn cách làm:
bun-bap-bo

Bún bắp bò

  • Xương bò, xương heo rửa thật sạch, chặt khúc.
  • Sả cắt khúc, bó lại, một nửa băm thật nhỏ.
  • Các loại rau sống rửa thật sạch. Hành lá, ngò gai băm nhuyễn.
  • Bắp bò để nguyên, rửa thật sạch.
  • Cho vào nồi nước 3 lít nước, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, cho sả bó vào. Nước vừa sôi thả thịt bò và xương vào nấu. Nấu sôi khoảng 10 phút thả bắp bò vào.
  • Tiếp tục nấu lửa vừa, hớt bọt cho trong. Thịt bò bắp mềm, vớt ra. Lọc mắm ruốc cho vào nồi. Nêm thêm bột ngọt và nước mắm vừa ăn.
  • Chảo mỡ nóng cho hành lá đập dập vào phi thơm, rồi cho sả băm + ớt bột + bột hột điều dầu + 1 trái ớt chín băm thật nhỏ cho vào xào vàng, đổ ½ (một phần hai) hỗn hợp này vào nồi nước lèo, nêm vào đó ½ (một phần hai) hành ngò băm thật nhỏ.
  • Thịt bò cắt lát vừa ăn. Hành tây cắt khoanh. Đơm bún ra tô, xếp thịt bò bắp lên, rắc tiêu vào.

Mong các bạn ngon miệng với món bún bắp bò.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun bap bo bun bo mon bun ngon

cách làm mứt cà rốt cha dau thit đi quay gÃƒÆ làm pudding ngon pudding cafe cách làm đậu phộng chiên ngăn cach tia hoa qua làm thạch nha đam cách chế biến thịt lợn ruou dau giảm sa lát cà rốt cá ngừ> chả giò nhân tôm thịt du du xanh cách làm sườn sốt chua ngọt pudding xoài nui gạo thịt cuốn cach lam banh donut xop Thái Lan các món ăn mặn Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa cà chua chiênc xích rán salad cai thao nước ép ổi món dễ thực hiện gỏi sen Đình Ngang cơm ga cach nau canh banh chien xoan quay goi bo ngon cach lam bun suon nau sau quán hoành thánh ngon hà nội tất chân cách làm mực xào dứa xôi bắp hột nộm gà rán chè khoai sọ đỗ xanh PhÃƒÆ Bao nước cốt gà tốt cho sức khoẻ cách làm bún chả nướng Tết Hàn Thực quần áo tự làm Tất cả đều ở mì Udon Lai rai cách gấp túi đựng quà an choi tom thit ba chi món ngon Tiền Giang pudding đậu phụ khoai môn tẩm mè chiên ca tim xao Bánh bông Lan cu sup lo chiên bánh bao trứng cút ga quay hap dan mứt chùm ruột Làm Bánh flan rau nhút vịt nướng Bò nướng lụi tranh hoa vải xoi cuon ga rau cu Cari de Lạ miệng với bún tôm thịt nướng thom trÃ Æ xnah sup cua bap trung hoa Nước dừa súp bí kem sữa tươi thịt bò xào cay cà chua làm nui nướng Món Bánh Ăn Chơi trái cây tươi dầm mặn dầu hào xào cải mì xào sữa tươi hạt sen cach nau pad thai Mạng xao thịt Từ banh vanila cookies list 1001 sa lát đậu hũ rau củ phồng sữa milo đá viên sen Cách Làm chả chay cach lam banh pho mai xoan trứng gà chiên củ cải bún cà hanh tay các món nấu chuối đậu sa lát cá chiên Chè bí đỏ bột báng ngon mát Suôn xao chua ngot Bờ công thức chân giò heo xào lăn Trứng cá hồi cahc lam banh bao banh chuoi hà t sa lát nga Xi dau cach nau ca chim bánh brownie 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới luon cuon mo chai salad rau trộn dầu giấm bánh dừa nhân xoài cải xanh cha ca ấm bánh gạo lắc bột phô mai kho thịt ba các món xôi bánh bông lan cà rốt Sử dụng siro dâu lam banh ngon canh gムSài Gòn cách nấu bún chả cá banh bo thom ngon cách phân biệt bún trẻ siro mận bánh quy