Vị bùi của cốt dừa, hương thơm của bột cà ri và lá nếp, vị ngọt tự nhiên của thịt gà cực ấn tượng, khó quên. Đặc biệt, món ăn rất dễ làm.
Bùi thơm quyến rũ chả gà gói lá nếp

Nguyên liệu (khẩu phần 4 người)   500 gram ức gà; 2 muỗng canh (tablespoon) bột cà ri; 80ml cốt dừa loại đậm đặc, không đường; 2 muỗng canh (tablespoon) nước mắm ngon; 1 muỗng canh (tablespoon) dầu vừng; 2 nhánh tỏi, băm nhuyễn; 1 muỗng canh (tablespoon) gừng tươi đã băm nhuyễn; 1 muỗng cà phê (teaspoon) đường; 3 muỗng canh (tablespoon) bột ngô.

Phần rán

•500 gram lá nếp (hay còn gọi là lá dứa, thường được dùng để nấu chè)

•¼ (một phần tư) cup dầu chiên

Dụng cụ

•Chảo rán

•1 hộp tăm

Hướng dẫn cách làm:

1. Thịt gà rửa thật sạch, thấm khô bằng giấy bếp. Sau đó cắt gà thành từng miếng cỡ 4x4cm.

2. Cho toàn bộ phần gia vị ướp vào một bát thủy tinh lớn, trộn thật đều. Tiếp đến, cho thịt gà vào bát, đảo vài lần cho toàn bộ số gà đều được phủ gia vị ướp bên ngoài. Bọc kín bát bằng màng bọc thực phẩm, ướp tối thiểu 2 – 3 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh.

3. Lá nếp rửa thật sạch, cắt bỏ phần đầu trắng cứng. Khi gà đã thấm gia vị, gói lá xung quanh gà rồi cố định bằng tăm cho lá khỏi bung ra.

4. nấu nóng dầu trên chảo và chỉ cho gà vào khi dầu đã thật nóng. Rán gà cho đến khi có mùi thơm lá nếp tỏa lên, 4 cạnh bắt đầu có màu vàng, khoảng 3 phút mỗi mặt.

5. Khi ăn, gỡ bỏ lá dứa ra. Có thể ăn kèm với dưa chuột và cơm trắng.

Theo Đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mực trứng chiên giòn nấm kho tiêu mousse từ chanh dây canh xương Làm chả cá banh ngo hap cach lam canh ga nuong rau cu thăn heo cuộn rau củ cach lam kem chanh vani cách làm chocolate hạnh nhân tra lipton sua ca cao nguyên chất bánh flan bơ món quay cach lam banh da xanh miến xào Miến xào nấm và măng tây cánh gà chiên mật ong sả xa lach xoong tron tom ngon bánh nướng nam bộ ốc hẹ Giảm cân đẹp da với yến mạch hẹ ca malaysia tro tai nau an rang com ngon trùng trục xào hẹ MÃÆm trưng Nội cach lam lau dau ca hoi mẹo làm mứt đu đủ cach che bien che tự may gối ôm lam dua sen cách bước làm trứng muối Độc đáo nghêu kho tộ cach lam thit vien nam Đồ dùng những món canh khế ngon Chua thanh canh cÃƒÆ ri gÃƒÆ ngon cơm rang thơm banh choux kem cam dua cÃƒÆ làm bánh kem nhà hàng hải sản sường cách làm cupcake hình cây thông Khoai lang chiên Món nấm uốngor: #626B21" href="/index.php?q=Núm">Núm ThÃnh nướng cá rô phi với bơ Thạch dưa bò tái chanh tiet canh vit nhan dau phong rim thịt bò Ốc lam banh chocolate chuoi trứng gà ngải cứu đồ chơi cho bé tet han thuc trứng rán kim chi MAY trung cut rim man trung cuon phomai Mam sặt trung truc xao he thực phẩm chữa bệnh viêm loét miệng trung xao me ngon tri lam banh cuon hoa anh dao bánh xúc xích khoai lang kem dưa sữa chua các món ăn chính món ăn vặt canh măng hải sản nướng bánh cacao Nước mắm Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt Cháo ăn dặm Từ tÃƒÆ gÃƒÆ tôm cuon khoai tây nau cari chè đậu xanh long nhãn cach lam ngao dut lo món gà nướng da tê giác Cá Chiên giải Dân cach lam banh cheesecake khong can lo nuong cheesecake trà xanh Miền Trung Chén mắm cái hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly uống uong ca phe co ga vùng Dau hu sot cach nau bun suon heo cach muoi dua Lườn vịt nướng món sashimi món ngon bánh quy dâu chế độ ăn gà tẩm lạc đậu phụ non hấp trứng bách thảo bánh cà rốt bánh mì cuộn thịt xông khói Lạc Long Quân canh cá trê nấu măng dưa chuột ngâm gừng hạt nêm chay mi udon thom ngon hải sản xào trứng gà thực phẩm trung quốc khoai tây xào đậu thịt bò sốt rượu và rau củ Ăn lấy hên Bánh quy bơ