Vị bùi của cốt dừa, hương thơm của bột cà ri và lá nếp, vị ngọt tự nhiên của thịt gà cực ấn tượng, khó quên. Đặc biệt, món ăn rất dễ làm.
Bùi thơm quyến rũ chả gà gói lá nếp

Nguyên liệu (khẩu phần 4 người)   500 gram ức gà; 2 muỗng canh (tablespoon) bột cà ri; 80ml cốt dừa loại đậm đặc, không đường; 2 muỗng canh (tablespoon) nước mắm ngon; 1 muỗng canh (tablespoon) dầu vừng; 2 nhánh tỏi, băm nhuyễn; 1 muỗng canh (tablespoon) gừng tươi đã băm nhuyễn; 1 muỗng cà phê (teaspoon) đường; 3 muỗng canh (tablespoon) bột ngô.

Phần rán

•500 gram lá nếp (hay còn gọi là lá dứa, thường được dùng để nấu chè)

•¼ (một phần tư) cup dầu chiên

Dụng cụ

•Chảo rán

•1 hộp tăm

Hướng dẫn cách làm:

1. Thịt gà rửa thật sạch, thấm khô bằng giấy bếp. Sau đó cắt gà thành từng miếng cỡ 4x4cm.

2. Cho toàn bộ phần gia vị ướp vào một bát thủy tinh lớn, trộn thật đều. Tiếp đến, cho thịt gà vào bát, đảo vài lần cho toàn bộ số gà đều được phủ gia vị ướp bên ngoài. Bọc kín bát bằng màng bọc thực phẩm, ướp tối thiểu 2 – 3 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh.

3. Lá nếp rửa thật sạch, cắt bỏ phần đầu trắng cứng. Khi gà đã thấm gia vị, gói lá xung quanh gà rồi cố định bằng tăm cho lá khỏi bung ra.

4. nấu nóng dầu trên chảo và chỉ cho gà vào khi dầu đã thật nóng. Rán gà cho đến khi có mùi thơm lá nếp tỏa lên, 4 cạnh bắt đầu có màu vàng, khoảng 3 phút mỗi mặt.

5. Khi ăn, gỡ bỏ lá dứa ra. Có thể ăn kèm với dưa chuột và cơm trắng.

Theo Đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá lóc kho tộ món kho Hằng MT cách làm bánh crêpe tôm thái lan xào mít mon chè trái cây nấu phở bò flan trà xanh gà chiên phủ sốt chua ngọt Quảng thạch bí đỏ nấu ngon canh bi do nau dau ngon Bánh cuốn tráng chảo mang tuoi cnah xuc xich thom ca sĩ hồ ngọc hà cách làm bánh ú bá trạng bông cải xào chua cay trang tri dia an củ hành cắt khoanh nướng tôm nướng Dưa chuô t cha bap Cu cai Cách làm củ cải trắng muối chua hoành thánh cuộn tôm luon cuon dua leo nem chay mì gói kẹp phô mát nang nhung mon an mẹo rán cá không bắn dầu thit heo hao bi do cách làm gỏi thit bo cháo thập cẩm chay Cháo thập cẩm chay lựu Quy bò kho gừng sả KHO THIT salad gà suon chien sa canh mang tuoi Ảo nau xoi bang noi com dien cach lam banh flan nuong bánh tart vị chuối cach lam hoanh thanh mì ăn liền món chiên Cuối tuần chiên chim cút thơm bánh đa cá Caramen khoai tây chiên mặn mien luon chay tron Ngo cupcake cÃ Æ chua Mon chien ớt chuông xào tim heo cách làm cocktail bun mam ca linh che bien ga Banh nhan khoai lang những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh chua rau củ xào thịt bò an com thit bo ham dau banh brownie thom sốt teriyaki làm bún cu sen nhoi thit ga món ăn tốt cho sức khỏe Hủ tiếu nam vang Nấu cháo cá dấu salad kem chuối bơ đậu phộng ngheu mo hanh ngon bò số rượu ga vien chien ngon xương thanh hoãƒæ thăn heo măng tươi trộn cai chua xao thit Ga cuon la que tôm cuộn khoai chiên lò nướng mắm thu lòng khìa nước dừa gỏi mực ca cam chien thit tho nuong banh ú lẠu hẠi sẠn chua cay lam che san pheo non cháo củ sen thịt bằm xào mề gà với đậu đũa cháo trắng bồ câu lẩu nấm ashima cà tím xào thịt bò đeo món Hàn Quốc ngông xào cách rang cơm ngon cach lam gio que trứng cút chiên ngân lãng Tân các món xào vịt om bia ca điêu hông chung tuong nem nướng lạc rang muối Cach lam tau hu da trang trí cây thông món âu