Vị ngọt, bùi của hạt đậu đỏ, vị thơm của gừng và vị béo của nước dừa, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên mùi vị thơm ngon cho món chè này. Bùi thơm món chè đậu đỏ bột năng
Bùi thơm món chè đậu đỏ bột năng

  Nguyên liệu gồm có:   100gr đậu đỏ 100gr bột năng Đường cát (tùy khẩu vị) Gừng Ít muối.  

  Bước thứ nhất(1):   Đậu đỏ ngâm qua đêm rồi đổ nước xâm xấp, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối rồi bắc lên bếp nấu nhỏ lửa cho mềm.
  Bước thứ hai(2):   Khi đậu vừa chín tới bạn thêm đường cát vào xào đậu với đường, vặn lửa liêu riu ninh cho đậu mềm mà lại thấm ngọt. Cách làm này làm cho hạt đậu vừa mềm vừa ngọt, khi ăn sẽ quá ngon.
  Bước thứ ba(3):   Từ từ cho nước sôi vào bát bột năng, nhồi bột thành một khối dẻo. Nếu nhồi bột lần đầu chưa có kinh nghiệm thì bạn nên chừa ít bột khô để nếu lỡ tay cho nhiều nước thì thêm bột khô vào nhồi.
  Ngắt từng miếng bột nhỏ nhỏ, vo tròn thành viên hoặc se thành sợi dài tùy thích.
  Bước thứ tư(4):   Thả bột vào nồi nước đang sôi để luộc những viên bột này, đến khi bột nổi lên là đã chín, bạn vớt ra cho vào thau nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau rồi lấy bột ra đĩa, để riêng.
  Bước thứ năm(5):   Gừng xắt lát mỏng vừa ăn. Khi bạn nếm thấy đậu đã chín mềm thì cho gừng và những viên bột vào nấu sôi.
 

Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa.

  Bước thứ sáu(6):   Nếu bạn thích ăn với nước dừa thì bạn có thể làm nước dừa theo cách sau: pha 240ml nước cốt dừa với 2 muỗng canh đường cát và 1 muỗng canh bột năng, bắc lên bếp quậy đến khi nước dừa sền sệt lại là được.
Món chè này có thể ăn nóng hay có thêm đá tùy ý. Vị ngọt, bùi của hạt đậu đỏ, vị thơm của gừng và vị béo của nước dừa, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên mùi vị thơm ngon cho món chè này. Vào những ngày thời tiết ẩm ương dễ ốm, mình thường nấu món chè này cho cả nhà thưởng thức, vừa ngon miệng lại chống cảm cúm bởi trong chè có chút vị gừng ấm áp, giúp giữ cho cơ thể được khỏe mạnh hơn.     Mong các bạn thành công và có món chè ngon đãi cả nhà nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè món ăn việt nam món ăn vặt món ăn quê hương món tráng miệng

tu lam trung vit muoi 4 nhanh gọn các món từ thịt gà sườn heo BỮA SÁNG cach lam banh mi phap cach lam pate 6 món đặc sản trong thơ ca của Khánh nem ran tom thit ngon trao đổi chất chế độ ăn uống giảm cách làm kem trà xanh huong dân nau an chiên thịt ba chỉ mỳ spaghetti cải nấu canh tôm mién xào chả mực hạ lòng Ghé Đình Bảng nếm bánh phu thê làm khuyên tai bánh cam chất béo thức ăn nhiều mỡ thức ăn Những hàng phở ngon nhất Hà Nội món ăn cho ngày giỗ trà sữa thạch phô mai tôm mũ ni nướng của cải mùng nấu canh ngon Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay trang trí tường nhà SÃƒÆ ng trái sấu ngâm banh flan cam NẤU ăn ngon bun ca thom ngon cháo thịt vịt cay lam snack khoai mon Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà các món cá Bổ dưỡng cá hồi tẩm chAn Tra khoai môn chiên giòn đậu sốt trứng muối kim sa Xuân Quế thịt rán xù làm thạch ngon đơn giản thịt bò cuộn lá lốt công thức lẩu ếch cách làm thạch bơ cà ngà công bánh vị cacao sả Diệu Kim Bánh canh giò heo món ngon từ thịt gà ca kho coca Khoai môn lệ phố thạch trà xanh thơm mát bánh phở gạo lứt thịt bò Lớn chè đậu trắng chuon long heo xao chua gà quay hữu sinh tố rau má Sinh tố rau má mát lành tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả tuổi sữa chua banh papparoti Thịt Gà xao chua ngot tam canh thịt bò món canh Hằng MT Cach nau xoi lac Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ kem chocolate nhân chuối xôi vị sầu riêng cách làm thịt kho tàu bánh trứng dau hu kho tuong trứng vịt muối lam cà bánh mì bơ trứng lịch sinh to citrus sunrise Nước Chấm ga om nam ếch náu chuối Thói quà tặng xinh xắn canh bí xanh MẠT ONG cách làm nước mắm chấm ốc món hap tra xanh latte do tang socola hoa hồng Ôc xào khe cách làm trà tắc bun bi chay rau qua trang trí táo sate ớt đồng viêm công thức nấu ăn sÆ u ga chien bo kem cupcake chuối bao tu cà rốt xào đậu que list chẠcông thức xôi dừa cach lam banh tiramisu tra xanh dau phu xao rau cu Bùn riêu nem ran quán bánh đúc ngon ở hà nội pasta sốt rau củ Nhá thú cưng cach nau bot sua khoai lang