Ra mắt từ năm 1998, hình thức “Buffet Gánh” do các đầu bếp khách sạn Bông Sen phụ trách là sự giao hòa giữa phong cách phục vụ phương Tây và văn hóa thưởng thức ẩm thực Việt Nam. Quy tụ khá đầy đủ những món ăn dân gian 3 miền, Buffet Gánh Bông Sen là sự lựa chọn của những thực khách muốn khám phá sự phong phú tuyệt vời của ẩm thực Việt Nam và tìm lại những hương vị tưởng chỉ còn trong ký ức. Đây cũng là nơi giới thiệu văn hoá ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè, du khách quốc tế khi đến Thành phố Hồ Chí Minh.
Chính thức được khai trương từ ngày 20/4/2014 với sức chứa gần 500 chỗ ngồi, chi nhánh Buffet Gánh Bông Sen tại Trung tâm thương mại UnionSquare (Vincom A) trở thành nhà hàng Buffet Việt tinh túy để thưởng thức những món ăn 3 miền trọn vẹn nhất.
Cắt băng khánh thàng không gian ẩm thực Buffet Gánh Bông Sen
Ấn tượng ngay từ cổng vào khu ẩm thực bằng đôi quang gánh cách điệu đầy sáng tạo, bạn như lạc vào thế giới làng quê gần gũi, mộc mạc đến ngỡ ngàng. Những món ăn tưởng chừng đã bị lãng quên được tái hiện sáng tạo và nghệ thuật trong không gian bài trí tinh tế bản sắc Việt. Những món ăn “cá suối rau rừng” đậm chất núi rừng Tây Nguyên của KDL Rừng Madagui cũng được bổ sung vào Buffet Gánh Bông Sen.
Đặc biệt, lần đầu tiên Buffet Gánh Bông Sen tái hiện sinh động văn hóa ẩm thực đường phố 3 miền bằng những câu hò, điệu lý, tiếng rao đặc trưng của những món ăn đã đi vào tâm thức người Việt theo đúng nguyên bản với phong cách “cây nhà lá vườn” mộc mạc và chân phương.
Buffet Gánh Bông Sen vừa chính thức đạt giải Top 5 nhà hàng du lịch đạt chuẩn hàng đầu TPHCM 2013. Chào mừng sự kiện này, từ ngày 20/4 đến ngày 31/5/2014, Buffet Gánh Bông Sen tại UnionSquare sẽ áp dụng rất nhiều ưu đãi và chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành tặng khách hàng.
Nguyên Quốc
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
