Hạt nếp cẩm chắc, mẩy, cắn vào vừa dẻo lại vừa có độ giòn khiến món ăn này trở nên ngon và lạ miệng hơn nhiều so với cách làm cơm cuộn thông thường, bạn cùng thử nhé! Bữa trưa văn phòng thật ngon với xôi nếp cẩm cuộn rong biển
Bữa trưa văn phòng thật ngon với xôi nếp cẩm cuộn rong biển

 

Nguyên liệu gồm có: cho khoảng 3 phần ăn:

2 bát con nếp cẩm 1 quả dưa leo 1 củ cà rốt 3 quả trứng gà 1 - 2 cây xúc xích Hành lá, giấm, dầu mè, muối, nước mắm.  
  Bước thứ nhất(1):   Nếp cẩm đãi sạch, đổ nước lạnh ngập mặt ngâm qua đêm với nửa thìa muối pha loãng.
 

Hôm sau để ráo nước, đổ nếp cẩm vào chõ hấp chín hoặc giản đơn hơn bạn có thể cho nếp cẩm vào nồi cơm, thêm khoảng hơn 1 lóng tay nước, bật nút nấu chín, thỉnh thoảng xới lên để nếp chín đều.

 

Xôi chín bạn lấy ra thố sạch, trộn với 1 muỗng nhỏ dầu mè, nửa thìa nhỏ muối và một thìa nhỏ giấm.

  Bước thứ hai(2):   Dưa leo rửa sach, bổ làm 4, bỏ ruột rồi thái sợi. Cà rốt rửa thật sạch, thái sợi.
  Bước thứ ba(3):   Trứng gà đánh tan, trộn với ít hành lá xắt nhỏ, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối cùng chút hạt tiêu.
 

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, đổ trứng vào rán chín.

 

Để trứng nguội bớt bạn lấy ra thái sợi vừa ăn.

  Bước thứ tư(4):   Làm nóng chảo, không thêm dầu, cho xúc xích vào áp chảo đến khi xúc xích vàng đều hai mặt.
  Bước thứ năm(5):   Trải lá rong biển lên vỉ cuốn sushi. Nếu không có vỉ cuốn bạn có thể cuốn trực tiếp bằng tay.
 

Dùng thìa múc xôi dàn đều một lớp mỏng vừa phải lên lá rong biển rồi xếp xúc xích, ít cà rốt, dưa leo, trứng lên bề mặt xôi.

 

Cuộn tròn lại, khi cuộn bạn dùng tay ấn vào mành tre để cuộn cho thật chặt tay. Làm cho hết phần cơm và phần nhân.

  Bước thứ sáu(6):   Để những cuốn sushi vào tủ lạnh khoảng 3 phút, dùng dao thật sắc cắt lát tròn vừa ăn. Vì trong phần nhân đã có vị mặn của xúc xích và trứng nên bạn không cần phải ăn kèm với gia vị chấm nữa.
Bạn hẳn đã quá quen thuộc với món cơm rượu nếp cẩm hay món sữa chua nếp cẩm; tuy nhiên dùng nếp cẩm để cuộn rong biển như một kiểu sushi thì thật lạ phải không? Hạt nếp cẩm chắc, mẩy, cắn vào vừa dẻo lại vừa có độ giòn khiến món ăn này trở nên ngon và lạ miệng hơn nhiều; mình đã rất thích thú khi khám phá ra cách làm này. Nếp cẩm không chỉ ngon mà còn có tác dụng tốt với huyết áp và tim mạch của bạn nữa. Ngày hè nóng bức, bạn hãy chuẩn bị sẵn vài cuộn cơm nếp cẩm mang đi làm ăn trưa nhé; vừa no vừa đủ chất lại không phải đi ra ngoài trời nắng nóng.     Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm văn phòng sushi dưa chuột cà rốt trứng gà

củ cải trắng kho thịt heo dạ dày hầm vãƒæ chè hột vịt lá ch cải xá bấu xào chay nướng gà với thơm quẠcam châu chấu rang phô mai ung thư ung thư bàng quang so diep nuong pho mai ngon tết trung thu tráng miệng trà đen hồng trà sỏi бє y dê bóp Cach lam banh bo Bí kíp nấu ăn cach lam mong gio ngâm chua ngot bo bít tết bánh người nhật ca khô banh quy cha la cua chien gion mon com chay cha bong Su gạo sữa pha bot banh xeo banh muffin khoai lang ngon sinh to xoai dao ngon đậu hũ xào nấm hương món xào món xay dưa hấu bánh kem su yên Luå å ç thÆ thuc uong ngay tet bo luc lac canh thit bo ham bap non cách nấu xôi ruot non xao chao thit bo ngon tự chế bánh chiffon lá nếp chỉ ăn ngon href="/index.php?q=lau ca thac lac">lau ca thac lac lòng gà xào cô ve cach nau ga ngoncach lam bo bit tet chay anhuoi chung"> chuoi chung cách làm canh chua bo xien nuong thom ngon ch mÃƒÆ may vã chỏi bọt cach lam heo quay ngon mon nuoc cam vat cach lam tiramisu Gian du du xao thit bo Xôi đậu vá sinh chả trứng muối đắng công thức cá nục kho dưa cải ốc xốt dầu hào tac heo hẠm co mẫu cốc đẹp mon au detox tu nuoc trai cay Thương nhớ bánh khoai mì nướng cach nau riêu ca cach lam mi xao thap cam cánh gà tẩm gia vị sốt Thuat nước mơ chè sen nếp cẩm món ngon tặng mẹ 8 3 món chiên măng tươi làm quẩy như thế nào Những list nÆ á ng banh quy ngon tay Gà rang muối cach nâu chao cua pop an sa lát táo tết cổ truyền ngô chiên món salad súp lơ trứng chiên ngô đùi gà áp chảo lam cha ca ro cách làm nếp cẩm sữa chua cơm rán cá mặn cach lam nem chua bo ngon Cách chọn mật ong chất lượng tốt NẠm su su cháo khoai tây Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở tuong ca thom ngon dưa rau muống rau của quả trung quốc mon ngon tu khoai lang trứng luộc nhuộm màu thịt gà xay làm chạo cach lam mon bun kho mi Món ngon từ loài cá biết bay Tản nấu dạ dày ngũ vị hương gỏi cuốn quê em RÃÆ