Bữa trưa thường là bữa ăn không đông đủ cả gia đình nên thường được nấu nhanh gọn để tiết kiệm thời gian. Món bún xào sắc màu đậm đà hương vị nấm, ngọt thơm vị gà cùng các loại rau củ sẽ là bữa ăn trưa đủ chất mà không lo tăng cân cho cả gia đình!
Bữa trưa thật ngon với món bún xào sắc màu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 200gr nấm (có thể dùng nấm rơm hay nấm bào ngư…)
  • 1 miếng lườn gà
  • 1 củ cà rốt
  • 1 ít bông cả xanh
  • 500gr bún gạo khô
  • Tỏi
  • Gia vị: nước tương, muối, hạt nêm, đường, hắc xì dầu, tiêu

 1

Thực hiện:

Nấm rửa thật sạch, để ráo nước.

Cà rốt cắt sợi nhỏ.

Gà thái miếng vừa ăn.

Bông cải rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn.

Tỏi băm thật nhỏ.

Bắc nồi lên bếp, nấu sôi nước cho bún gạo vào trụng sơ, Lưu ý không trụng quá mềm khi xào sẽ bị nát.

Bún chín bạ tắt lửa, lấy bún ra tráng qua nước lạnh cho sợi bún săn lại.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm tỏi.

Thêm nấm vào xào, nấm tiết ra nước rất nhiều.

Nấm chín bạn lấy ra tô để riêng.

Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, cho thịt gà xào đảo nhanh tay.

Khi thịt gà đổi màu bạn thêm cà rốt và bông cải vào xào cùng.

Khi các loại rau củ đã chín tái bạn thêm bún vào, chế từ từ nước nấm để đỡ bị khô. Nêm 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hắc xì dầu nếu muốn món ăn có màu đẹp.

trộn thật đều từ từ cho bún thấm hết gia vị, chế nước nấm cho đến hết (vì bún khô nên khi chế nước nấm cũng làm cho bún chín mềm và thấm gia vị).

Cuối cùng cho nấm vào trộn thật đều.

Bún chín sắp ra đĩa dùng nóng quá ngon.

Bữa trưa thường là bữa ăn không đông đủ cả gia đình nên thường được nấu nhanh gọn để tiết kiệm thời gian. Món bún xào sắc màu đậm đà hương vị nấm, ngọt thơm vị gà cùng các loại rau củ sẽ là bữa ăn trưa đủ chất mà không lo tăng cân cho cả gia đình!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún xào sắc màu này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

ta tống bánh nậm hot dog cho halloween com chien hai san ngon bánh tét lá dứa cá hồi xào mon an cung gia tien lam khoai tay nuong tieu Ä Æ n sinh tố vải thiều Ä á ng ng cÃƒÆ kho banh chuoi ngon nóng nộm hấp dẫn kho mam ngheu hap cham mam sa chè dưa nấu sữa Gạo Cocktail mÃƒÆ Bánh Mặn giẠm am thuc mien bac công thức nước ép dừa thơm banh phong tôm cháo móng giò heo Cách pha chế cach nau my ý kéo cắt cot lech nuong kieu phap ngon mắm dưa leo chè khoai mì làm nau thuc trứng vịt lộn xào me Xuna Nguyen Thực đơn đầu hè mát lành che ngo khoai lang ngon lam kem don gian Dưa muối vit om sau vi bac kem vải Thịt xá xíu Thêm các công thức đồ uống đã khát luon cuon nam măng hầm xương là nho mì ý trộn gà nướng salad cơm chiên khô Dưa bánh chiffon chuối panna cotta ca phe thịt gà sốt trứng chiên mì tôm mứt dâu nhan ghe rang me ngon Cà ri nhúng giấm thịt bò canh mướp bánh ngô rán giòn vá ng banh cuoi chien cua chien gion ná m bẠp cẠi latte trÃƒÆ xanh gi trứng rán bí ngòi đậu phụ tẩm hành bữa mừng năm mới bi heo chien chà o gà nẠu nẠm chua cay é ºå ngay tet mắm cá lóc suon non kho thịt lợn tẩm bột nướng giòn tom kho danh ngon Chả các mẹo nấu ăn Nem cuon Mi hai san Nhi cach lam ca thu kho ca Dưa leo muối bánh okonomiyaki bếp bốn phương cà ri gà ngon banh bao ngon thit chó lòng heo trộn banh phong xanh lẩu mưc Bì thính nướng bạch tuộc với sa tế cá cơm rán Nha Ä am cach lam tau hu cách làm củ kiệu ngâm bún nấu ốc cach pha nuoc cham banh cuon Hạn nuoc Cham lợi ích vỏ hành vỏ cam mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản 7 luoc khoai mi ngon mỳ ý gà miến xào miến xào mít non Là lạ Ăn Vặt góc cach nâu êch chè mì nui Mạng lau luon trứng ốp lòng lợn trộn măng tươi com ga nuong ngon soup phô mai kẹo mềm marshmallow nước mắm Món tim goi rong nho bánh trôi tàu Tep gà kho coca cach lam com dua beo ngay kho cá ba sa với gừng trứng gà hình nhện cơm chay