Nguyên liệu
Cho phần salad: - Một bó mì spaghetti (cỡ 1-2 gr) - Một bắp cải tím - Một ít rau xà lách xoăn - 1 lạng cà chua bi - Bắp ngọt tách lấy hạt - Rau mùi tây, mùi ta - 3 khúc xúc xích tươi loại ngon Cho phần gia vị trộn: - Dầu olive nguyên chất (extra virgin) - Dấm thơm Balsamic - Mật ong - Nước cốt chanh, muối - Dầu mè (không bắt buộc) (những loại gia vị này đều có thể dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị)
-
1
Cho dầu olive, giấm, và mật ong theo tỉ lệ 3:1:1 vào chén hoặc lọ nhỏ. Nếu bạn không thích ăn ngọt, bạn có thể cho ít mật ong hơn. Sau đó cho muối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào, khuấy đều. Sau cùng cho thêm 1 vài giọt dầu mè để làm nước sốt cho món mì ý. Dầu mè có mùi rất thơm sẽ khiến món ăn ngon hơn rất nhiều.
-
2
Rau củ tất cả rửa thật sạch, xà lách xé nhỏ, bắp cải thái sợi, cà chua bi xắt đôi.
-
3
Bắp ngọt luộc chín.
-
4
Mỳ spaghetti luộc theo thời gian hướng dẫn trên bao bì, khi luộc bạn cho vào nước một chút muối nhé. Sau đó vớt mì ra để ráo.
-
5
Xúc xích chiên nhỏ lửa đến khi chín vàng đều các mặt. Gắp ra dĩa, xắt thành miếng nhỏ.
Cho tất cả các thành phần ở trên ra một dĩa lớn, rưới nước sốt lên và trộn thật đều rồi thưởng thức.
Nếu bạn muốn ăn mì Ý với nhiều rau tươi thì món spaghetti salad quả là một gợi ý tuyệt vời. Spaghetti salad là một món ăn trưa ngon, vừa tươi mát lại bổ dưỡng cho bạn.
Chúc các bạn có bữa trưa ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
