Buổi trưa nên thời gian nấu nướng rất ít, các món này mình nấu gói gọn trong 30 phút là xong với tiền chợ là 50.000 đồng. Bữa trưa nhà mình: Cá thu kho quả chay - Canh dưa thịt bò - Bơ dầm đường
Bữa trưa nhà mình: Cá thu kho quả chay - Canh dưa thịt bò - Bơ dầm đường

Thực đơn nhà mình gồm có:   - Cá thu kho quả chay
- Canh thịt bò nấu dưa chua
- Tráng miệng bơ dầm đường

Tiền chợ:

- Cá thu 300gr: 27000đ
- Dưa cải chua: 5000 đ
- 1 quả cà chua và 1 nhánh cần tây: 1000đ
- Thịt bò 80gr: 12000đ
- 2 quả bơ sáp: 5000đ
* Quả chay khô, các gia vị nhà có sẵn.

Cá thu kho quả chay là món cá kho có vị rất riêng, khi ăn, món cá rất đậm đà, miếng cá thơm bùi, có vị chua nhẹ, đặc biệt là chẳng tanh tí nào cả.

Cá thu kho quả chay

Nguyên liệu gồm có:

300 gram cá thu (1 lát cá)
Vài lát quả chay khô.
Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm
  Quả chay khô
Cách chế biến:
Cá rửa thật sạch, rửa lại bằng nước muối pha loãng, để ráo.

Cho cá vào chảo dầu, chiên vàng 2 mặt. Cho nước cá kho vào, để lửa nhỏ cho vài lát chay khô vào, gia vị gồm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm đun nhỏ lửa cho đến khi cá thấm đều gia vị, nước kho cá thật sánh là được.

Gắp cá ra đĩa, rắc tiêu lên.


2. Canh cải muối chua nấu thịt bò:
 


Thịt bò rửa thật sạch, băm thật nhỏ, ướp một ít dầu chiên, hạt nêm và tỏi.

Dưa cải chua, cần tây, cà chua rửa thật sạch. Cà chua bổ kiểu múi cau, bỏ hạt.

Phi tỏi thật thơm với dầu cho thịt bò vào đảo đều, sau đó cho cà chua, dưa cải vào, đảo chút cho thấm dầu.
  Cho nước vào nấu canh. Canh sôi, cho hạt nêm vào nêm vừa ăn, múc canh vào tô, rắc cần tây đã cắt nhỏ lên.

Bơ dầm đường
 

Bơ cắt ngang làm đôi, bỏ hột. Lấy muỗng múc bơ ra, dầm với đường cho đều, khi ăn có thể thêm đá đập nhuyễn.
Vậy là cả nhà đã có bữa ăn nóng sốt, ngon lành và cả món tráng miệng nữa, thật tuyệt khi cả nhà ngon miệng, phải không các bạn.
        Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò

canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên nục cach nau banh trung thu nhão p cu cai muoi ngam cách cắm hoa thiên điểu bún thái dạ dày hầm kem trứng bột quế Lam banh mi sườn xào chua ngọt mon an am thuc món ăn mùa đông Gà xé phay tỉa hoa coi so diep nuong lạ miệng chia sẻ cach lam cai chip mì sốt cách làm dưa mấm amthưc canh ga chien socola kem vani sua banh mi que Phap món ngon chống ngán Đồ nguội cach nau ca loc du du quà tẠng mì quảng tôm thịt bánh mì bọc cơm rán hành khô mực nướng sa tế ngon bếp Phó chien banh Con phố đi bộ gỏi tôm tươi ca loc chien gion cach lam banh bi do jambon cà ri cá Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua nước ép chanh dây hôm nay nhà mình ăn gì làm chả lá lốt miến sốt thịt bằm despicable me 2010 luc cach lam ca thac lac hap Bi canh xinh xắn cua chien gion cá chiên bột Nem cua be nước mi Tron the gioi Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu bông cải xào chua cay Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc bánh mì nấm mỡ banh oc que nhà đẹp Cách làm heo đậu bắp dồn giò sống Mon ham củ sen xào cay Xao mi nậm nui gạo Cách làm bánh kem món mì trộn ngon mon goi cuon hap dan dại bánh xèo thịt heo cá ngần Tom kho nau canh chao an dam Keo deo Mon tom cach trang trung hoan hao lá lốt long nhãn Mon an han quoc hoc nấu ăn Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim bẠng rau câu nhãn bánh mì kẹp kim chi Món Ý tẩm bột mì spaghetti cá hồi cận thị khoai sọ Chè khoai sọ Khéo Tay luoi heo xao ngon mach nha ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc goi vit xoai Ẫmthực món ăn kiểu Ấn Gà xào cay kiểu Ấn pha nước chanh thịt lợn Món nướng thì banh là Xoi dau xanh Trà Hoa Nữ ca ngư cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt duong thot not Cá Nuong chảy mì gan heo Biến tấu với những món ngon từ tôm Mềm vài khoai tây bọc mì gói Cach