Buổi trưa nên thời gian nấu nướng rất ít, các món này mình nấu gói gọn trong 30 phút là xong với tiền chợ là 50.000 đồng. Bữa trưa nhà mình: Cá thu kho quả chay - Canh dưa thịt bò - Bơ dầm đường
Bữa trưa nhà mình: Cá thu kho quả chay - Canh dưa thịt bò - Bơ dầm đường

Thực đơn nhà mình gồm có:   - Cá thu kho quả chay
- Canh thịt bò nấu dưa chua
- Tráng miệng bơ dầm đường

Tiền chợ:

- Cá thu 300gr: 27000đ
- Dưa cải chua: 5000 đ
- 1 quả cà chua và 1 nhánh cần tây: 1000đ
- Thịt bò 80gr: 12000đ
- 2 quả bơ sáp: 5000đ
* Quả chay khô, các gia vị nhà có sẵn.

Cá thu kho quả chay là món cá kho có vị rất riêng, khi ăn, món cá rất đậm đà, miếng cá thơm bùi, có vị chua nhẹ, đặc biệt là chẳng tanh tí nào cả.

Cá thu kho quả chay

Nguyên liệu gồm có:

300 gram cá thu (1 lát cá)
Vài lát quả chay khô.
Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm
  Quả chay khô
Cách chế biến:
Cá rửa thật sạch, rửa lại bằng nước muối pha loãng, để ráo.

Cho cá vào chảo dầu, chiên vàng 2 mặt. Cho nước cá kho vào, để lửa nhỏ cho vài lát chay khô vào, gia vị gồm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm đun nhỏ lửa cho đến khi cá thấm đều gia vị, nước kho cá thật sánh là được.

Gắp cá ra đĩa, rắc tiêu lên.


2. Canh cải muối chua nấu thịt bò:
 


Thịt bò rửa thật sạch, băm thật nhỏ, ướp một ít dầu chiên, hạt nêm và tỏi.

Dưa cải chua, cần tây, cà chua rửa thật sạch. Cà chua bổ kiểu múi cau, bỏ hạt.

Phi tỏi thật thơm với dầu cho thịt bò vào đảo đều, sau đó cho cà chua, dưa cải vào, đảo chút cho thấm dầu.
  Cho nước vào nấu canh. Canh sôi, cho hạt nêm vào nêm vừa ăn, múc canh vào tô, rắc cần tây đã cắt nhỏ lên.

Bơ dầm đường
 

Bơ cắt ngang làm đôi, bỏ hột. Lấy muỗng múc bơ ra, dầm với đường cho đều, khi ăn có thể thêm đá đập nhuyễn.
Vậy là cả nhà đã có bữa ăn nóng sốt, ngon lành và cả món tráng miệng nữa, thật tuyệt khi cả nhà ngon miệng, phải không các bạn.
        Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò

cach lAm thit ech Hải Dương Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm Mon Khai vi tho lau tự làm mứt cà phê Trứng hấp cà lóc" href="/index.php?q= cach lam hat luu"> cach lam hat luu Món ngon/index.php?q=ga chien nuoc tao ngon">ga chien nuoc tao ngon chống cảm cúm nước chấm gừng mè chuối xanh nấu đậu thịt dọc mùng xào tômdừa hấp nấm tuyết thìa Che bắp chả hải sản bắp cà thu ăn thịt chó com ngon kem sữa tươi dâu nhã nộm thịt chay An Sang cach lam ghe nhoi trai bo cánh gà rán soda mật Giải Nhiệt gà kho tương world cup trứng chiên bơ xà lách nấu canh Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu mon ngon cho dem da lat cà ri cá Rau dền Cháo chay Làm bánh mì cải cuốn cách làm thịt băm nấm kim thịt gà kho hạt dẻ Cang kho cá ngon sandwich bo toi soup bí ngô mận cách làm gà chiên giòn ướp bia bếp Keo dậy thịt kho nấm oc nhoi thit thom ngon cách làm khô bò MI an lien pha mocktail ngon kem lạc bánh khoai dừa cach lam banh day cà lóc mousse chocolate ngon bánh flan gato Trâm Phạm Cu thit ga cuon cu nang sã³c nem lá lốt kiểu nghệ an súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân san luoc lam sua chua khuyên Cach Lam Bánh Canh cách nấu súp khoai tây Ngũ vị dau ca kho ot kem ngũ sắc tỉa hoa bo cuon nuong ngon be xao lan cach lam sua tuoi tiếp Sâm gà nấu hoa quả bánh sandwich kẹp trứng phô mai nau che nộm tôm thịt bánh vừng chiên giòn cách làm kem que đậu xanh Suon sot chua ngot ngon cach nau xoi ngon gỏi bo dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sandwich sua bánh bí ngô chiên ga ham sa bò bít tết khoai tây chiên ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá canh bò viên bò xào cà rốt đưa bun cha banh cupcake dau tay cá nục kho dưa cải chua cach lam mi trung xao bun xao cua thom ngon Nhận biết sữa đậu nành thit heo ham khoai tay nuoc cot dua nuoc ep dua chuot ngon thịt bò trộn cÃƒÆ chien list com Di những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn cá hú kho tộ khoai sọ nấu rau muống chân gà ngâm chua ngọt nấu cá trắm bột sắn dây cach lam trung tron công thức bánh ngọt hoành thánh chiên giòn mon ngon tu ca ry