Món trứng bọc cơm bắt mắt này có nguồn gốc từ Nhật Bản với tên gọi Omurice - rất hợp để dùng ăn sáng hay ăn trưa vì bạn có thể tận dụng phần cơm thừa từ hôm trước!
Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo - Món ăn ngon

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 1Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 2

Với món trứng bọc cơm này, bạn có thể tùy biến các nguyên liệu khác nhau cho phần cơm chiên bên trong. Trong bài viết này món trứng bọc cơm dùng thịt gà để chiên cùng cơm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Cho phần cơm chiên:

- 250 gram thịt gà, thái miếng vuông nhỏ

- 1 củ hành tây nhỏ - thái hạt lựu, 4 nhánh tỏi - đập dập, 4 chiếc nấm đông cô - xắt mỏng

- 2 bát cơm đầy, bạn có thể tận dụng cơm nguội để chiên cơm

- 3 muỗng canh tương cà

- dầu chiên, muối, tiêu

Cho phần trứng bọc bên ngoài:

- 8 quả trứng to

- 4 muỗng cafe sữa tươi

- Muối, tiêu, dầu chiên.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 3

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 4 Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 5

Gà ướp tiêu, muối, để riêng.

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi hành mềm thì tỏi và nấm vào đảo cho mềm rồi mới trút thịt gà vào xào chín.

Khi gà đã chín, bạn thêm cơm vào đảo nhanh tay cho cơm tơi, nêm muối, tiêu tùy thích.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 6 Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 7

Đảo cơm khoảng 2 phút để cho cơm hơi săn lại thì bạn tắt lửa, thêm tương cà vào.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 8 Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 9

Đảo nhanh tay để tương cà phủ đều bên ngoài các hạt cơm.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 10 Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 11

Đánh tan 2 quả trứng trong 1 bát, thêm 1 muỗng cafe sữa tươi cùng chút muối, tiêu.

Làm nóng chút dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho trứng vào rồi nghiêng chảo để trứng dàn đều trên chảo.

Khi viền ngoài trứng se lại nhưng ở giữa trứng vẫn còn ướt thì bạn xúc ¼ (một phần tư) chỗ cơm vào giữa chảo trứng.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 12 Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 13

Nhẹ nhàng gập phần viền trứng lên trên cơm. Bạn lưu ý rằng trứng có thể không cần phủ kín toàn bộ cơm. Sau đó úp đĩa lên và lật ngược chảo để có phần mặt trứng đẹp mắt ở phía trên.

Làm lần lượt tới khi hết trứng và cơm. Bày cơm lên đĩa, trang trí với tương cà và các loại rau củ ăn kèm tùy thích.

Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 14
Khác với nhiều món ăn Nhật phần lớn là khá cầu kì, tỉ mỉ trong khâu chế biến và thậm chí kén người ăn thì món trứng bọc cơm - Omurice - lại có cách chế biến tương đối giản đơn, đẹp mắt và dễ chiều lòng cả nhà, từ người già đến trẻ nhỏ bởi nó vừa đẹp mắt mà cơm chiên bên trong lại rất mềm, vị chua ngọt nhẹ do được trộn cùng tương cà nên dễ ăn. Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 15Ngoài cách trình bày truyền thống, bạn cũng có thể có những biến tấu sáng tạo của mình trong các nguyên liệu rang cơm hay cách bày biện để khiến món trứng bọc cơm trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn. Bữa trưa ngon miệng với món trứng bọc cơm độc đáo 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng bọc cơm này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng bọc cơm cơm ngon Bữa cơm trưa Nhật Bản cơm văn phòng Món chính

bánh ý cach nau suon xao chua ngot canh kim chi nấu thịt đồ chua ngon mắt cach lam oi xi muoi ng ² sinh to dao Ä Ãª tôm tôm sông tôm một nắng muối ớt salad gà với xà lách nuong banh quy tự làm mứt cá hồi sốt mentai món Nhật banh ran doremon ngon nếp canh mồng tơi bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu thịt viên hấp banh khoai mon chien gion cách làm bánh bao nhân thịt canh tôm nấu cải ngọt bò xào rau Kiên jean phù thủy cà tím xào hành bo nuong ngoi 10 món ngon xứ Quảng giữa lòng Sài Gòn giấy bạc chả tôm hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly ghẹ rang me cach lam banh trang kem vải caramel hương dừa suon heo mat ong pancake va sot tao Món ngon mùa hè List tranh vẽ súp hành kiểu pháp bánh mì thịt nguội pa tê bé biếng ăn banh it nhan dau xanh giá đỗ trộn đậu hũ áp chảo tự pha nước chấm thái xôi rau ngót cach pha tra chanh cach lam mon pha lau cách làm kem sữa vị chanh goi hai san thom ngon cóc lắc chua ngọt trà sữa vớ sưởi món ngon tết nguyên đán món ăn đà nẵng cháo lươn xứ nghệ Ăn buffet đúng cách nem thanh hóa xào bông thiên lý thịt bò cach lam mam tep bánh chanh 2 cách bổ bưởi đơn giản sinh tố khoai ốc bươu xào sả ớt cai bo xoi xao xot dau hu cu nang xôi ngũ sắc cách làm gà rang trái vải Hương vị thời gian ở quán chè bốn mi okonomiyaki thom ngon Cach Lam O Mai Tac cach lam banh flan ca loc hap củ cải trắng ngâm nước mắm cach lam bap bo tiem atiso chè cốm lá dứa nau mon an canh mực thạch cuộn kẹo xốp cách nấu canh chua Cách làm bánh ít nhân dừa nước sả gừng Nấu cháo mon nam kim cham ngon cach cam hoa cuc mi banh gingerbeard thom Bánh mặn bông súng kim chi già nau khoai tay cách làm bánh pizza tại nhà cá chép xẠCơm cac mon suon giá hẹ xào đậu phụ đậu phụ kho thịt bò Đậu phụ kho cuốn bún chả Hà Nội bún chả rau cau nhan ngon cã thu mì xào với cá ngừ nabak kim chi Spaghetti Sot thit bo Bờ cÃƒÆ nuong man kho bun bung Bánh cacao bánh mỳ goi bong dien dien tron tep dong mocktail hương táo stress cách làm tôm chua miền Tây cách làm kem tươi nước ép cam