Làm mới bữa ăn gia đình với canh cá chê nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng với nguyên liệu chính là sự kết hợp giữa cá chê và măng chua quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt. Để bữa ăn nhà mình không bị ngán hãy thay vào đó bằng món canh cá chê nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng mà các thành viên khi đã thưởng thức thì sẽ nhớ mãi nhé.
Bữa trưa ngon miệng cùng canh cá chê nấu măng chua

huong-dan-cach-nau-canh-ca-voi-mang-chua-ngon

Nguyên liệu cho món canh cá chê nấu măng chua:

– Cá trê: 250gr

– Măng: 200gr

– Khế, cà chua: 1 quả

– Hành tím, hành lá, ớt hiểm.

– Mùi tây: 2 nhánh

– Gia vị: 3 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm chấm, tiêu xay, ớt màu, dầu chiên.

Cách chế biến món canh cá chê nấu măng chua:

Bước thứ nhất(1): Cá trê mua về các bạn rửa thật sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Bạn đem cá trê ướp với 2 cafe nước mắm và ½ (một phần hai) cafe tiêu cho cá thấm gia vị. Thời gian ướp chừng 20 phút để cá thấm gia vị.

Với măng bạn rửa thật sạch, tước nhỏ rồi cho vào nồi luộc cho măng bớt đắng và độc. Khi luộc bạn nhớ cho thêm chút muối và khi măng sôi thì mở nắp vung nồi ra nhé bạn luộc măng trong khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Nếu nước vẫn còn vàng thì bạn tiếp tục luộc đến khi nào măng hết nước vàng thì vớt ra để ráo.

Bước thứ hai(2): Khế rửa thật sạch, cắt rìa rồi thái ngang. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Mùi tây rửa thật sạch, cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Chuối chát thái lát, ngâm nước chua rồi vớt ra để ráo.

Bước thứ ba(3): Phi thơm củ hành tím với ớt màu, cho cá trê vào xào đều cho thịt săn lại sau đó bạn cho tiếp măng chua và chuối chát vào chảo trộn thật đều bạn nhớ nhẹ tay để cá không bị nát nhé.

Bước thứ tư(4): Đun khoảng 1 lít nước sôi cho cá và măng đã xào vào nội, nêm 3 muỗng cà phe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm ngon. Sau cùng bạn cho khế và cà chua vào, đợi cho nước canh sôi lại thì tắt lửa. Rắc hành lá và múc canh ra bát.

Vậy là món canh cá chê nấu măng chua đã hoàn thành rồi, món này cần ăn nóng với cơm và có thể ăn kèm với nước mắm ớt nhé. Cũng không quá cầu kỳ cho bữa ăn mà vẫn đổi bữa cho bữa ăn gia đình thêm hương vị. Hy vọng bạn thành công và có một bữa ăn ngon!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thịt dê xào lăn trái cay cách nấu chè khoai sinh to dua hau chuoi ngon mousse trà xanh Tóm kho tau cách làm bánh phụ kiện cho phái đẹp chè dừa bánh kếp chiên com chien xa xiu ộm hoa bí xào tôm rau củ trộn chè đậu xanh nấu vỏ cam cach lam banh quy món chay đậu hũ Dạy nấu ăn smoothies kem bánh bánh oreo trứng chiên Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau bún gà trộn hoc nau an ngon Ăn măng đúng cách để không bị ngộ khoai lang chien Ngá y nhật bản cach nâu canh chua chay ca thu chien nấu cá trắm hỏi yaourt sua tuoi thom làm bánh táo ốc len dưa bao tử muối tÃÆm cach lam chuoi nuong nấu canh sườn tom rang thit ba roi CA KIEN bò gỏi mon che cach lam banh bot loc xao long ga trồng cây cocktail chanh Cong homemade Tết Hàn Thực củ mài kho mặn thạc gà hâp mo hanh lam muc xao trung muoi ngon hạt é gỏi mít ga chien Sữa đau xanh Nghề Đồ uống Nấm mèo Đậu phộng thìa canh chè trân châu Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà mua vai đi biển Ngày Lạnh dạ dày hầm handmade mực rim mon kem xÁ xÍu Miền Nam Banh tôm chiên Màu hong bánh quy bơ dứa ám lam ga nuong lươn tẩm bột chiên giòn Món Hap Học pho mai ngon cá bong lau ngón cách nấu cơm tâm mam du du chay súp rau củ cắt sợi các món miến trộn ngon Miến trộn hải thit bam Hàn Quốc sợi pasta Từ Thịt bò bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum mứt ăn bánh mì cach lam hoanh thanh chien gion món ngon mùa hè Ngon như cá mắc lưới kho nhừ Đau hu chien mứt cóc am thuc phu quoc cach nau canh món bún nêm gia vị dồi Đinh lang món ăn ngon bài thuốc hay táo ngon bà chay mit hap gio song ngon thịt ba chỉ sốt bò mì ý tự chế đồ đạc nấm mỡ chiên rau muong chè làm mi tuoi sot bo bam rau cau trai dua mướp đắng nhoi thit ẩm thực 3 miền diệm