Làm mới bữa ăn gia đình với canh cá chê nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng với nguyên liệu chính là sự kết hợp giữa cá chê và măng chua quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt. Để bữa ăn nhà mình không bị ngán hãy thay vào đó bằng món canh cá chê nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng mà các thành viên khi đã thưởng thức thì sẽ nhớ mãi nhé.
Bữa trưa ngon miệng cùng canh cá chê nấu măng chua

huong-dan-cach-nau-canh-ca-voi-mang-chua-ngon

Nguyên liệu cho món canh cá chê nấu măng chua:

– Cá trê: 250gr

– Măng: 200gr

– Khế, cà chua: 1 quả

– Hành tím, hành lá, ớt hiểm.

– Mùi tây: 2 nhánh

– Gia vị: 3 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm chấm, tiêu xay, ớt màu, dầu chiên.

Cách chế biến món canh cá chê nấu măng chua:

Bước thứ nhất(1): Cá trê mua về các bạn rửa thật sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Bạn đem cá trê ướp với 2 cafe nước mắm và ½ (một phần hai) cafe tiêu cho cá thấm gia vị. Thời gian ướp chừng 20 phút để cá thấm gia vị.

Với măng bạn rửa thật sạch, tước nhỏ rồi cho vào nồi luộc cho măng bớt đắng và độc. Khi luộc bạn nhớ cho thêm chút muối và khi măng sôi thì mở nắp vung nồi ra nhé bạn luộc măng trong khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Nếu nước vẫn còn vàng thì bạn tiếp tục luộc đến khi nào măng hết nước vàng thì vớt ra để ráo.

Bước thứ hai(2): Khế rửa thật sạch, cắt rìa rồi thái ngang. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Mùi tây rửa thật sạch, cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Chuối chát thái lát, ngâm nước chua rồi vớt ra để ráo.

Bước thứ ba(3): Phi thơm củ hành tím với ớt màu, cho cá trê vào xào đều cho thịt săn lại sau đó bạn cho tiếp măng chua và chuối chát vào chảo trộn thật đều bạn nhớ nhẹ tay để cá không bị nát nhé.

Bước thứ tư(4): Đun khoảng 1 lít nước sôi cho cá và măng đã xào vào nội, nêm 3 muỗng cà phe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm ngon. Sau cùng bạn cho khế và cà chua vào, đợi cho nước canh sôi lại thì tắt lửa. Rắc hành lá và múc canh ra bát.

Vậy là món canh cá chê nấu măng chua đã hoàn thành rồi, món này cần ăn nóng với cơm và có thể ăn kèm với nước mắm ớt nhé. Cũng không quá cầu kỳ cho bữa ăn mà vẫn đổi bữa cho bữa ăn gia đình thêm hương vị. Hy vọng bạn thành công và có một bữa ăn ngon!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

công thức lá lốt xào thịt bò Bap cai bún tôm nướng thịt bò cach lam bo xao cai chua ngon mứt sữa đặc Tía phơ lam siro chanh day Bánh chao mang ngam giam ot nước cốtphp?q= cách làm bánh su sê"> cách làm bánh su sê Đậu phộng Canh cá bất nấu cháo sườn việt quất bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng lo thịt kho trang tri mon mong ăn uống gút bánh mì ngũ cốc Bánh ngọt lam pizza don gian Thịt băm chan ga lam sup ca bi do bun oc ngon cách làm chả cá han quoc bánh da lợn lá dứa Nơ Trang Long cach nau sup ga nam huong bo la lot nuong chao má Ÿ GÃƒÆ kho coca lo t gỏi trái cây bo tron dua leo bo xao ca chua công thức thạch găng sương sáo bo xao dua leo chén nhựa thức ăn nóng sức khỏe Thơm lừng hương biển với món bạch bot san banh kem chuot mickey banh bread pudding ngon bò né canh cÃƒÆ axit nấu lẩu riêu cua cà cá Món ăn có ích cho người bị viêm gan cach lam banh mi hap cà rốt xào mi Quang ga tom thit ngon sap cá rô phi chiên giòn chè khoai lang nước cốt dừa bánh mì chà bông tôm xào tỏi bơ các món mì ngon Dây điện Thit lon banh pandan chiffon các món thanh mát bánh cookies nhân socola Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua thịt BÃƒÆ NH Sửa tỏi">cách làm đậu bắp xào tỏi con trà giảm cân ngũ vị lam sup kem dau va ca hoi gà hầm sốt cà chua cách làm đậu phộng chiên hong ngo doc thuc pham cách làm bò kho banh swiss roll món trứng cách làm banh rán nhân thịt trái cây trộn cốt dừa low giả cầy thịt heo bún bún giả cầy công thức làm chả lụa cách làm hồng khô 2 sau rieng chien pizza mini 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup công thức sườn heo chiên giòn cách làm thạch trứng Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Thế giới nem giòn tan ai cũng mê cách nấu bún ốc lam sup muc nhoi thit nau ca ri bo đac san Goi bánh tét Quay đăng cac món nướng bÃƒÆ nh kem bắp cải trộn gà chả giỏ mon ga lu ma rau muong công thức mít nhồi thịt đàng hoàng bánh flan mì xào giòn tôm mực sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày dầu gió pudding kem tươi đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ món ngon uc Gà lam tàu hủ canh bac ha chã cach làm chè trôi nước banh tart dau tuoi dưa cải kết duyên cùng bao tử cá basa thịt bê bóp xoài