Món nem nướng thơm lừng cuốn cùng bánh tráng, bên trong thêm bún và rau sống, thưởng thức cho bữa trưa thì còn gì tuyệt hơn... Thời tiết lạnh giá, ăn món nem nướng còn tăng thêm vị ngon hơn nữa.
Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng

Nguyên liệu

- 500 gr thịt heo xay

- 3 muỗng canh bột nem nướng; 1 muỗng cà phê tiêu giả làm đôi; ½ (một phần hai) nmuỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng cà phê bột nở; 2 muỗng canh nước mắm; 3 muỗng canh nước lạnh; 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh sốt hải sản

1 muỗng canh đâu phụng rang giả nhỏ; 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê ớt băm; 1 múi tỏi băm; 2 muỗng canh bơ đậu phộng; 200 ml nước lạnh

- Đồ ăn kèm: Xà lách, đồ chua , bún tươi và các loại rau thơm, dưa leo... mỡ hành và đậu phụng rang giả nhỏ

 
  • 1

    Thịt xay cho vào một bát inox rồi dùng chày giã trong khoảng 15 phút cho thịt dai, sau đó cho hết gia vị cùng với nước lạnh và nước mắm vào, mang bao tay trộn thật đều. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng cho thịt cứng lại.

    Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 1

  • 2

    Sau đó lấy thịt ra, xoa 1 chút dầu lên lòng bàn tay, sau đó viên từng viên nhỏ xiên vào cây xiên thịt. Cứ viên xong thì xếp thịt lên khay có lót giấy bạc.

    Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 2


  • 3

    Mở lò nướng 250 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng khoảng 20-25 phút. Khi thấy nem chuyển qua màu đỏ có chút cháy xém cạnh là nem đã chín. Lấy nem ra.

    Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng trên bếp than hoa và nhớ lật đều tay để quạt chả cho chín.

  • 4

    Đến phần pha nước chấm này: Bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu nóng rồi tỏi phi thơm, sau đó cho nước vào nấu sôi lên, tiếp theo cho bơ đậu phộng, hoisin sauce, đường vào hòa tan nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5-6 phút nêm mếm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa.

    Đổ nước chấm ra chén cho đậu phộng rang và ớt lên trên cùng.

  • 5

    Xếp xà lách, bún, dưa leo ra dĩa. Xếp nêm vào rắc thêm mỡ hành và đậu phụng rang lên là món nem nướng cuốn bánh trang của của chúng ta đã hoàn thành rồi nhé!

Thành phẩm

Nem nướng thơm lừng, xém cạnh nóng hổi, ăn kèm với bún, bánh tráng, rau sống và đặc biệt thưởng thức nước chấm độc đáo đã pha thì còn ngon hơn nữa. Bữa trưa có món nem nướng ăn bạn sẽ thấy ngon miệng và nhẹ bụng hơn, đặc biệt cách làm lại giản đơn và tiết kiệm thời gian nếu nhà bạn trang bị lò nướng. Nem nướng cuốn bánh tráng được coi là một trong những món cuốn ngon nhất của ẩm thực Việt đấy!

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 3

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 4

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 5

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

C kho mắm ruốc chưng thịt heo cach lam com ga tay cam học com ga tay cam nau com ga ngon món ăn nhật hoa giả công thức chả quế cach nau che bi do Banh Kem chuối cach la rau cau trai vai giáng lam com ga ngon bânh xèo thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh com ga hai nam ngon cach lam tom rang cay hoành thánh cahc lam suon nuong nhà bếp thố cherry giảm cân chất kali các món rim gà chiên sốt cà lò nướng bánh chè vải đỗ xanh Trang trí gà hấp muối cach lam mo ngam duong bo nuong ngon Ga nuong HoÃƒÆ ng banh quy chocolate phÒ nước chanh húng quế thực phẩm hứng khởi cà chua khoai tây Cún Khang Thịt heo xào măng tươi com ga tay cam ngon nước mắm chiên giòn bánh căn miền trung rang muối ớt Nhật cá đối chiên mắm xoài khai vị lăn sushi cà nộm su hào bò khô hoanh thanh pho mai cơm trắng chiên gà quay com nhoi tom ngon đam ca kho rieng ngon không gian thoáng đãng vị giác Cách bảo quản chuối trứng vịt Cơm mẻ nuoc mam cach lam chao gà sốt me SOUP cách làm chân gà dầu ăn mì ngon Đồ uống bún chả cá thác lác tôm sú chấm mù tạt cach lam com hoa hoi May vá sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm giá trị dinh dưỡng măng khô Cach lam tai lon xao sa ot goi tai heo Món ăn từ nha đam Miền Trung mon an vat thit ran cà phê sữa mit ngon kho chay gỗ ván cách làm nộm mề gà V峄媡 lagu gà mon an dan da nươc nem vuông món ngon Kon Tum móc bánh đậu phộng dưa góp muối canh ghẹ Banh chuoi Lau ca dieu hong Sà Šcach nau chao ngu coc thã¹ng Món ngon từ thịt bò coc chọn lam cá me ngao dịp tết món ăn từ cá Võ Sua dau cháo tôm an sang hẹ MÃƒÆ bánh bông lan cuộn Tay cach xao hu tieu kho ngon Sức khỏe mẹo vặt với đường MÊđồ ăn nhật