Món nem nướng thơm lừng cuốn cùng bánh tráng, bên trong thêm bún và rau sống, thưởng thức cho bữa trưa thì còn gì tuyệt hơn... Thời tiết lạnh giá, ăn món nem nướng còn tăng thêm vị ngon hơn nữa.
Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng

Nguyên liệu

- 500 gr thịt heo xay

- 3 muỗng canh bột nem nướng; 1 muỗng cà phê tiêu giả làm đôi; ½ (một phần hai) nmuỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng cà phê bột nở; 2 muỗng canh nước mắm; 3 muỗng canh nước lạnh; 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh sốt hải sản

1 muỗng canh đâu phụng rang giả nhỏ; 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê ớt băm; 1 múi tỏi băm; 2 muỗng canh bơ đậu phộng; 200 ml nước lạnh

- Đồ ăn kèm: Xà lách, đồ chua , bún tươi và các loại rau thơm, dưa leo... mỡ hành và đậu phụng rang giả nhỏ

 
  • 1

    Thịt xay cho vào một bát inox rồi dùng chày giã trong khoảng 15 phút cho thịt dai, sau đó cho hết gia vị cùng với nước lạnh và nước mắm vào, mang bao tay trộn thật đều. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng cho thịt cứng lại.

    Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 1

  • 2

    Sau đó lấy thịt ra, xoa 1 chút dầu lên lòng bàn tay, sau đó viên từng viên nhỏ xiên vào cây xiên thịt. Cứ viên xong thì xếp thịt lên khay có lót giấy bạc.

    Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 2


  • 3

    Mở lò nướng 250 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng khoảng 20-25 phút. Khi thấy nem chuyển qua màu đỏ có chút cháy xém cạnh là nem đã chín. Lấy nem ra.

    Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng trên bếp than hoa và nhớ lật đều tay để quạt chả cho chín.

  • 4

    Đến phần pha nước chấm này: Bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu nóng rồi tỏi phi thơm, sau đó cho nước vào nấu sôi lên, tiếp theo cho bơ đậu phộng, hoisin sauce, đường vào hòa tan nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5-6 phút nêm mếm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa.

    Đổ nước chấm ra chén cho đậu phộng rang và ớt lên trên cùng.

  • 5

    Xếp xà lách, bún, dưa leo ra dĩa. Xếp nêm vào rắc thêm mỡ hành và đậu phụng rang lên là món nem nướng cuốn bánh trang của của chúng ta đã hoàn thành rồi nhé!

Thành phẩm

Nem nướng thơm lừng, xém cạnh nóng hổi, ăn kèm với bún, bánh tráng, rau sống và đặc biệt thưởng thức nước chấm độc đáo đã pha thì còn ngon hơn nữa. Bữa trưa có món nem nướng ăn bạn sẽ thấy ngon miệng và nhẹ bụng hơn, đặc biệt cách làm lại giản đơn và tiết kiệm thời gian nếu nhà bạn trang bị lò nướng. Nem nướng cuốn bánh tráng được coi là một trong những món cuốn ngon nhất của ẩm thực Việt đấy!

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 3

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 4

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 5

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà mẹo làm bánh crepe ngon banh bong lan bo Vang sua bún nấu ốc cánh gà om giải khát Kim Mã Bánh Bong lan suon truu ham ca ngon công thức chè mít sữa dừa Thực Lan banh flan bánh tằm bì bánh tằm bì mặn gà om hạnh nhân an cách pha trà chanh leo trái vải dau hu kho trung cut ngon Phủ củ cải hầm thịt cừu Hợp bo cuon sa ngon canh khoai mỡ sườn non mam ruoc kho mang kem dau Những món bún khô ngon miệng nuoc ep cam ngon cá kho sung cách làm chè banh potatoes ngon Dẻo quần