Món nem nướng thơm lừng cuốn cùng bánh tráng, bên trong thêm bún và rau sống, thưởng thức cho bữa trưa thì còn gì tuyệt hơn... Thời tiết lạnh giá, ăn món nem nướng còn tăng thêm vị ngon hơn nữa.
Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng

Nguyên liệu

- 500 gr thịt heo xay

- 3 muỗng canh bột nem nướng; 1 muỗng cà phê tiêu giả làm đôi; ½ (một phần hai) nmuỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng cà phê bột nở; 2 muỗng canh nước mắm; 3 muỗng canh nước lạnh; 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh sốt hải sản

1 muỗng canh đâu phụng rang giả nhỏ; 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê ớt băm; 1 múi tỏi băm; 2 muỗng canh bơ đậu phộng; 200 ml nước lạnh

- Đồ ăn kèm: Xà lách, đồ chua , bún tươi và các loại rau thơm, dưa leo... mỡ hành và đậu phụng rang giả nhỏ

 
  • 1

    Thịt xay cho vào một bát inox rồi dùng chày giã trong khoảng 15 phút cho thịt dai, sau đó cho hết gia vị cùng với nước lạnh và nước mắm vào, mang bao tay trộn thật đều. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng cho thịt cứng lại.

    Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 1

  • 2

    Sau đó lấy thịt ra, xoa 1 chút dầu lên lòng bàn tay, sau đó viên từng viên nhỏ xiên vào cây xiên thịt. Cứ viên xong thì xếp thịt lên khay có lót giấy bạc.

    Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 2


  • 3

    Mở lò nướng 250 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng khoảng 20-25 phút. Khi thấy nem chuyển qua màu đỏ có chút cháy xém cạnh là nem đã chín. Lấy nem ra.

    Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng trên bếp than hoa và nhớ lật đều tay để quạt chả cho chín.

  • 4

    Đến phần pha nước chấm này: Bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu nóng rồi tỏi phi thơm, sau đó cho nước vào nấu sôi lên, tiếp theo cho bơ đậu phộng, hoisin sauce, đường vào hòa tan nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5-6 phút nêm mếm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa.

    Đổ nước chấm ra chén cho đậu phộng rang và ớt lên trên cùng.

  • 5

    Xếp xà lách, bún, dưa leo ra dĩa. Xếp nêm vào rắc thêm mỡ hành và đậu phụng rang lên là món nem nướng cuốn bánh trang của của chúng ta đã hoàn thành rồi nhé!

Thành phẩm

Nem nướng thơm lừng, xém cạnh nóng hổi, ăn kèm với bún, bánh tráng, rau sống và đặc biệt thưởng thức nước chấm độc đáo đã pha thì còn ngon hơn nữa. Bữa trưa có món nem nướng ăn bạn sẽ thấy ngon miệng và nhẹ bụng hơn, đặc biệt cách làm lại giản đơn và tiết kiệm thời gian nếu nhà bạn trang bị lò nướng. Nem nướng cuốn bánh tráng được coi là một trong những món cuốn ngon nhất của ẩm thực Việt đấy!

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 3

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 4

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 5

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

kem sua chua ngon hat gai dau Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là lòng heo xào êch xao lăn thịt hấp chân giò xào sả Phô mai nau chao long ngon Ăn vặt Cách lam cha ca nui 1 tới 3 tuổi mực xào trái cây lam kem sua chua hu tieu tron ngon nuoc ep giam can Bạch Dương Gà hấp muối hột cà ri thịt gà con ngao lam hu tieu ca kem dâu bạc hà pizza nhỏ mon ca rot xoi vi ngon canh trứng vịt lộn nấu súp gà gỏi sầu đâu cơm bento nom cu sen hành lá muối tai heo ngam sa ot ngon canh bắp cải cà rốt quat hong bi sua hat sen ngon rau củ nướng sen cúm Che bien thit ga cháo tôm sò cach lam banh dua cach lam ruoc tom thẳng bánh bơ đậu phộng công thức nước cam ép mix cải bó xôi thận nhão Cà banh sua chien gion Cac món tim heo canh ga sot coca ngon cách làm xoài lắc banh tai vac mon thach trai cay tuoi do an viet nam sốt me với ba chỉ cuộn rau củ canh chua ca hu ngon Com chay chien chips khoai tay gion ngon homemade yogurt Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và ga loi món chữa bệnh cơm bọc tôm chiên Món ngon với cari hải sản hấp gừng gà rán sốt chanh ốp lết bánh mì quay gÃƒÆ Ngo nau bun suon công thức bánh macaron cach lam canh kim chi thit bo sò xào rau râm ga chien gion sot kieu nhat che bi ngo ngon mi pham handmade gà chiên nước dừa cá hồi cuốn hoành thánh com tom cuon bi dao hến nấu rau củ banh dau dua chanh dây sốt gà mực một nắng nướng sườn lượn nướng hoa anh đào muối da day ham tieu xanh vang dau cuon cu tu Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào bun xao trung bánh mì cây thông goi thit heo đu đủ bò khô nộm mít thịt heo xoi ca ro nước chấm tương Bắt mạch cho nhà bếp hai san tron ngon Thái sắp bun rieu ngon quán quân minh nhật gà sốt chua ngọt Nghề làm tương Bần đặc sản xứ list cơm f5 giày cũ Hồ Thành Công sinh tố bí trái cây tính kiềm máu christine hà com chien khoai mon cocktail thơm mít nem thit Cắt may vÃƒÆ Đậu hủ xào cà xao bong cai GÀ HẦM Sà Cánh hạt bí đỏ kháng viêm kẽm lò