Món nem nướng thơm lừng cuốn cùng bánh tráng, bên trong thêm bún và rau sống, thưởng thức cho bữa trưa thì còn gì tuyệt hơn... Thời tiết lạnh giá, ăn món nem nướng còn tăng thêm vị ngon hơn nữa.
Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng

Nguyên liệu

- 500 gr thịt heo xay

- 3 muỗng canh bột nem nướng; 1 muỗng cà phê tiêu giả làm đôi; ½ (một phần hai) nmuỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng cà phê bột nở; 2 muỗng canh nước mắm; 3 muỗng canh nước lạnh; 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh sốt hải sản

1 muỗng canh đâu phụng rang giả nhỏ; 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê ớt băm; 1 múi tỏi băm; 2 muỗng canh bơ đậu phộng; 200 ml nước lạnh

- Đồ ăn kèm: Xà lách, đồ chua , bún tươi và các loại rau thơm, dưa leo... mỡ hành và đậu phụng rang giả nhỏ

 
  • 1

    Thịt xay cho vào một bát inox rồi dùng chày giã trong khoảng 15 phút cho thịt dai, sau đó cho hết gia vị cùng với nước lạnh và nước mắm vào, mang bao tay trộn thật đều. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng cho thịt cứng lại.

    Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 1

  • 2

    Sau đó lấy thịt ra, xoa 1 chút dầu lên lòng bàn tay, sau đó viên từng viên nhỏ xiên vào cây xiên thịt. Cứ viên xong thì xếp thịt lên khay có lót giấy bạc.

    Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 2


  • 3

    Mở lò nướng 250 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng khoảng 20-25 phút. Khi thấy nem chuyển qua màu đỏ có chút cháy xém cạnh là nem đã chín. Lấy nem ra.

    Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng trên bếp than hoa và nhớ lật đều tay để quạt chả cho chín.

  • 4

    Đến phần pha nước chấm này: Bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu nóng rồi tỏi phi thơm, sau đó cho nước vào nấu sôi lên, tiếp theo cho bơ đậu phộng, hoisin sauce, đường vào hòa tan nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5-6 phút nêm mếm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa.

    Đổ nước chấm ra chén cho đậu phộng rang và ớt lên trên cùng.

  • 5

    Xếp xà lách, bún, dưa leo ra dĩa. Xếp nêm vào rắc thêm mỡ hành và đậu phụng rang lên là món nem nướng cuốn bánh trang của của chúng ta đã hoàn thành rồi nhé!

Thành phẩm

Nem nướng thơm lừng, xém cạnh nóng hổi, ăn kèm với bún, bánh tráng, rau sống và đặc biệt thưởng thức nước chấm độc đáo đã pha thì còn ngon hơn nữa. Bữa trưa có món nem nướng ăn bạn sẽ thấy ngon miệng và nhẹ bụng hơn, đặc biệt cách làm lại giản đơn và tiết kiệm thời gian nếu nhà bạn trang bị lò nướng. Nem nướng cuốn bánh tráng được coi là một trong những món cuốn ngon nhất của ẩm thực Việt đấy!

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 3

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 4

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 5

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải may dép thỏ bông 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng nóng cach la tortilla ca hoi ngon cách chiên cá ngon gà rang là chanh xay sinh tố thanh long bun ca la giang may vá tim ga nhồi cá ngừ mực ống chiên khoai sà Vừa làm nem hoa quả măng tây nấu súp banh ran lảu món ăn Việt Nam mi udon bẠp cẠi tẠYen cách làm đậu phụ cuốn lá lốt Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân cao huyết áp ăn ít protein pate gan heo trâm phạm mái kem hoa quả cơm gà Canh gà mut bo chanh ngon đa tom rang me lam ho lo ca ngon Thịt ga xao gung ngòi súp tôm nấu thơm cach lam bun ngan bánh côn trùng rùng rợn cach lam sua lac nghiên cứu Cach lam rau cau trai bo ngam là chanh công thức lẩu ếch sữa milo bánh gato ngọt công thức canh đu đu thịt gà hai san thom ngon chè hoa hồng sup hai san thai công thức trứng hấp cơm thịt hoành thánh nhân cá hồi cach pha che Mojito dua nắm xao bò nướng kim chi Gạo tây banh ca phe chiffon chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo lÃƒÆ chanh cach lam cac mon ăn ngon chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ lam kho cách làm xôi Mì ga Nêm nướng ca kho riêng banh bap chien cach lam thach dau xanh cách làm canh kim chi Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng dau tam xa lach rong nho kheo tay may va dạ dày hầm thịt trâu nướng cách làm bánh khoai giỗ công thức bún tươi trứng xào dưa leo mộc nhĩ cach nau chao ca banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh trôi lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong