Ngoài nấu ăn ngon, chị em khéo léo bày biện cũng sẽ khiến bữa ăn thêm hấp dẫn.
Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
– Mực hấp mắm gừng
– Hoa bí xào tỏi
– Canh cải nấu thịt nạc
– Đậu hũ chiên giòn
MỰC HẤP GỪNG
Mực rửa với chút rượu pha loãng để ráo. Gừng thái chỉ, hành lá cắt khúc 5cm. Ướp mực với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt. Để trong 20 phút cho mực thấm. Khi mực thấm thì trộn mực với gừng và hành lá, cho thêm chút ớt rồi xếp mực vào 1 đĩa sâu lòng rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là xong.
ĐẬU HŨ CHIÊN GIÒN
Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Đun sôi dầu chiên rồi thả đậu vào chiên lửa nhỏ. Khi đậu vàng đều 4 cạnh thì gắp ra đĩa. Món này ăn nóng quá ngon.
RAU BÍ XÀO TỎI
Bí nhặt rồi rửa thật sạch để ráo. Phi thơm ½ (một phần hai) củ tỏi bóc vỏ đập dập rồi cho bí vào xào. Đảo đều tay, nếm nêm gia vị. Khi bí chín thì cho ½ (một phần hai) chỗ tỏi còn lại vào đảo đều. Múc ra đĩa rồi thưởng thức.
CANH CẢI NẤU THỊT
Thịt nạc thái miếng mỏng. Rau cải loại nhỏ rửa thật sạch để ráo. Cho chút dầu chiên vào nồi phi thơm hành. bỏ thịt vào đảo đều, nêm một ít nước mắm cho thịt đậm đà. Thịt chín tới thì đổ 1 lít nước sôi vào nấu. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho rau cải vào là xong.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
