Sự kết hợp giữa những chiếc nấm Shiitake với mùi thơm đặc trưng hòa cùng những miếng sườn non béo ngậy khiến món cơm này thật hấp dẫn!

	Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysia

Chỉ cần vài bước xào nấu giản đơn trên bếp rồi cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cơm điện là bữa tối của bạn đã sẵn sàng.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysia
Nguyên liệu gồm có: - 700 grams sườn non - gia vị ướp sườn: ½ (một phần hai) teaspoon muối, 2 teaspoons xì dầu đen (hắc xì dầu), ½ (một phần hai) teaspoon tiêu - 12 chiếc nấm Shiitake khô (khoảng 30 grams) - 3 củ cà rốt, bào vỏ, cắt hạt lựu
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysia
- Nửa chén đậu Hà Lan (chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút) - 3 tablespoons dầu chiên - 4 miếng gừng băm thật nhỏ - 6 tép tỏi băm thật nhỏ - 1 teaspoon đường - 2 tablespoons xì dầu - 2 teaspoons muối - 100 ml nước lạnh - 3 cup gạo và nước để nấu cơm (điều chỉnh lượng nước phù hợp theo hướng dẫn) Cách chế biến:
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaSườn non rửa thật sạch, ướp với các gia vị ướp sườn. Để thấm khoảng một tiếng.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysiarửa thật sạch nấm, để ráo và cắt mỗi chiếc nấm làm đôi. Với những chiếc nấm to thì bạn có thể cắt làm tư.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaCho 1.5 tablespoons dầu chiên vào chảo, đun với lửa vừa cho nóng dầu, cho nấm vào xào khoảng 2 phút. Trút nấm ra bát. Để riêng.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaCho phần dầu chiên còn lại vào chảo. Mở lửa lớn và nấu nóng dầu. Cho gừng và tỏi vào đảo đều khoảng 1 phút cho thơm. Cho đường vào đảo thêm 30 giây rồi cho sườn vào. Đảo đều cho sườn chín sơ bên ngoài và lớp ngoài của sườn chuyển vàng nâu.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaCho cà rốt, xì dầu và 100 ml nước vào chảo sườn. Đun cho hỗn hợp sôi khoảng 5 đến 8 phút hoặc đến khi lượng nước trong chảo gần như cạn hết. tắt lửa. 
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaVo gạo, cho gạo và lượng nước phù hợp vào nồi cơm điện. Cho phần nấm đã xào và muối vào nồi cơm, dùng đũa đảo đều. Cho phần sườn và cà rốt vừa xào vào nồi cơm. Bấm nút nấu cơm.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaKhi cơm gần chín thì cho đậu Hà Lan vào. Cơm chín, đảo đều. Dùng nóng cùng xì dầu và tương ớt.

Hương Đặng
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm sườn, sườn nướng, món Malaysia, Hương Đặng

banh mi chien gion trám Làm bánh cach lam com ruou mien nam cơm bò bằm xôi lá cẩm màu tím bữa trưa công sở mi xao hai san ngon mua Vu Lan Nội dau hu nhoi nhan chien gion gà quay mì ý phô mai nướng nem nha trang Cach nuong thit BÃƒÆ NH bo chien xu salad bap ngon cháo ám bánh vừng chiên giòn cocktail margarita cha ca tram Văn hóa ẩm thực ca phe kem ngon spaghetti carbonara cach lam i gion sot ca chua cach lam xiu mai thit heo nhẫn Sup sinh tố chuối dâu tây ga kfc ngon mi xao ngu sac bánh cupcake mặt cười lam muoi tom tai nha Nạp của cải ca loc kho me giá trộn thêm sữa đậu xanh Bít tết cuối tuần tra thach ngon bí quyết cá rô kho ngon cá quả nấu chuối rán chả hến thịt bằm spaghetti thit vien ngon mề gà xào sả Dáºm he váy liền nang gato hongkong banana upside down bánh chuối úp ngược chế độ ăn kiêng giảm cân Vệ thạch chanh tequila bánh giò de nuong trứng rán lá chuối sushi gac ngon chả gà lam banh tao ca tim nhoi thit nuong ngu vi lên trứng kiến đen kiến đen dược liệu trung duc he nhoi Làm hoa giả ốc bươu xào sả ớt mousse xanh la dua đâ u phu Xì dầu sợi pasta bữa ăn ngon rẻ bò cuộn Câu bong lan quả đào cÃƒÆ ngu kho thom phố Hà Nội KhoÃƒÆ cach nău che bâp bánh ít tôm thịt nau canh cải chua atiso nấu giò heo đãi canh sườn ghẹ món canh ngon salad táo mix óc chó hộp cách nấu chè trôi nước mẹo văt Khoai tay cach lam oc lac xao cay nòng do banh xeo ngọn rau cải bun thit nuong gà om bánh khoai bí đỏ mam cà bí đỏ tẩm dừa đậu phụ chiên trứng canh nấm nấu sườn xôi đậu xanh rau củ chim ngoi nuong chanh cánh gà chiên giòn cach lam rau cau canh tôm nấu củ cải Trang trí nhà gà chien nước mắm hàu nướng sốt mồng tơi ghế nộm cá trích Các món thịt ba chỉ ngon