Sự kết hợp giữa những chiếc nấm Shiitake với mùi thơm đặc trưng hòa cùng những miếng sườn non béo ngậy khiến món cơm này thật hấp dẫn!

	Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysia

Chỉ cần vài bước xào nấu giản đơn trên bếp rồi cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cơm điện là bữa tối của bạn đã sẵn sàng.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysia
Nguyên liệu gồm có: - 700 grams sườn non - gia vị ướp sườn: ½ (một phần hai) teaspoon muối, 2 teaspoons xì dầu đen (hắc xì dầu), ½ (một phần hai) teaspoon tiêu - 12 chiếc nấm Shiitake khô (khoảng 30 grams) - 3 củ cà rốt, bào vỏ, cắt hạt lựu
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysia
- Nửa chén đậu Hà Lan (chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút) - 3 tablespoons dầu chiên - 4 miếng gừng băm thật nhỏ - 6 tép tỏi băm thật nhỏ - 1 teaspoon đường - 2 tablespoons xì dầu - 2 teaspoons muối - 100 ml nước lạnh - 3 cup gạo và nước để nấu cơm (điều chỉnh lượng nước phù hợp theo hướng dẫn) Cách chế biến:
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaSườn non rửa thật sạch, ướp với các gia vị ướp sườn. Để thấm khoảng một tiếng.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu Malaysiarửa thật sạch nấm, để ráo và cắt mỗi chiếc nấm làm đôi. Với những chiếc nấm to thì bạn có thể cắt làm tư.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaCho 1.5 tablespoons dầu chiên vào chảo, đun với lửa vừa cho nóng dầu, cho nấm vào xào khoảng 2 phút. Trút nấm ra bát. Để riêng.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaCho phần dầu chiên còn lại vào chảo. Mở lửa lớn và nấu nóng dầu. Cho gừng và tỏi vào đảo đều khoảng 1 phút cho thơm. Cho đường vào đảo thêm 30 giây rồi cho sườn vào. Đảo đều cho sườn chín sơ bên ngoài và lớp ngoài của sườn chuyển vàng nâu.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaCho cà rốt, xì dầu và 100 ml nước vào chảo sườn. Đun cho hỗn hợp sôi khoảng 5 đến 8 phút hoặc đến khi lượng nước trong chảo gần như cạn hết. tắt lửa. 
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaVo gạo, cho gạo và lượng nước phù hợp vào nồi cơm điện. Cho phần nấm đã xào và muối vào nồi cơm, dùng đũa đảo đều. Cho phần sườn và cà rốt vừa xào vào nồi cơm. Bấm nút nấu cơm.
Bữa tối tuyệt ngon với cơm sườn kiểu MalaysiaKhi cơm gần chín thì cho đậu Hà Lan vào. Cơm chín, đảo đều. Dùng nóng cùng xì dầu và tương ớt.

Hương Đặng
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm sườn, sườn nướng, món Malaysia, Hương Đặng

đỗ xanh 3 món bún cho bữa trưa công sở ngày hè cơm nắm chiên xì dầu canh cá thì là Món ăn kèm meo lam bep nuoc sinh tố dưa hấu dâu bong lan sua chua kiwi mứt dừa tẩm trà xanh Nhận biết sữa đậu nành banh khoai mon nhan thit bà nh su Dừa nạo bánh xèo bắp quẩy mực xào dưa chua ngon Cách làm cà chua nhồi GiÃƒÆ làm bánh quy vỏ chanh cach lam xiu mai thit heo não bộ thực phẩm dinh dưỡng 100 muối ớt sả banh bao nhan trung nấu trà quất banh mi nuong thịt bò trộn rau má bap xap gach tom Chung cá cơm kho xoài món cha mÃƒÆ cach lam sua socola ngon bắp xào mỡ hành trứng muối chiên bắp Canh rong bien bắp cà khoai làm cơm chiên cá hồi bí hấp thịt bánh sandwich lê rượu vang lê nấu rượu vang món đậu sốt xì dầu cach lam sua hanh nhan salad bạc hà lam xoi bap ngon khoai tây bọc cá chiên soda trái cây Chia món ngon mùa đông cong thuc lam cha com Làm sao để nấu cháo mau nhừ mon ram kho ca ro mứt dừa ngon salad ớt chuông đỏ và xanh xoi chien ngon há cáo chiên cỏ khoai nau cách làm bánh ngô thịt cách nấu cháo mực hu tieu kieu mien nam ngon canh ghe bun tuoi xao nghe ca qua nuong nuoc ep tao va ca rot miso cà rốt làm mứt nấu canh mộc làm snack khoai tây giòn tan Phá Ÿ cháo chacha sinh to cu den quần ba chi nau gia cay cach nau pho trai cay Cá kho công sở Dê trang nhÃƒÆ bao tử trộn trà chanh mật ong trộn kim chi thịt gà hấp siêu tốc mon nhậu Ăn uống sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ bộ bikini mì udon tôm tươi cach lam banh xeo ca ngon Goi đu du ca bac mà chao bo cau cẠi thit ba chi xao dau que Các bước làm chim quay hạt tiêu tom chien thit bánh quy mềm banh tiramisu xoai thom ngon bento ca dua da công thức bánh muffin dâu tằm com ngon bánh bông lan chuối dừa trứng cút xốt cà tôm nhồi trứng muối rán XÔI CỐM Nét cuộn thịt ba chỉ với quả sấu làm bánh không cần lò nướng sinh tố chuối cách làm nước detox mỹ phẩm handmade món ăn độc đáo Tặng nàng chậu cây cách trang trí bánh cho halloween Đê cach lam cupcake tra xanh Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon xôi bắp cuộn tôm kẹo dâu caramel