Vịt rang muối, nộm rau muống và canh cua khoai sọ rau rút là thực đơn tuyệt vời cho bữa tối hôm nay. Nhanh tay vào bếp đãi cả thực đơn tối hấp dẫn này nhé!
Bữa tối ngon miệng với vịt rang muối và canh khoai sọ

Bữa tối hôm nay gồm có:

  • 1

    Làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa tối

    Vịt rang muối dùng nóng kèm cơm thì rất tuyệt, bữa tối nay bạn có thể ăn kèm thêm với dưa chuột thái nhỏ và rau sống để giảm độ mặn của món thịt rang muối. Từng miếng thịt giòn rụm hòa quyện với mùi sả thơm lừng thêm chút vị mặn của muối cũng đủ làm cho bữa tối nay của nhà bạn đưa cơm hơn nhiều. 

    bữa tối 1

    Vịt rang muối, ăn một lần là đắm đuối

    chuẩn bị sẵn

    - Thịt vịt: 1 kilogram

    - 5 củ sả, muối rang, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 bát con bột năng

    - dầu chiên, tiêu, muối, hạt nêm, gừng, rượu, ớt

    Cách làm

    1. Sả rửa thật sạch, bóc bỏ bẹ già và thái thành lát mỏng.

    2. Thịt vịt làm sạch rồi xát gừng, rượu và muối để bớt hôi. Đem xả lại thật sạch với nước, chờ vịt ráo nước chặt thành miếng nhỏ và ướp với hạt nêm và lòng đỏ trứng gà.

    3. Để vịt trong 10 phút cho thấm. Bạn cho vịt ra lăn với bột năng, nhớ lăn đều để bột năng bám đều miếng vịt.

    4. Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên sao cho dầu ngập miếng thịt vịt rồi cho thịt vịt vào chiên vàng 2 mặt.

    5. Sau khi thịt vịt vàng đều thì gắp thịt ra giấy thấm dầu để lấy đi lượng dầu thừa trong miếng thịt.

    6. Tận dụng dầu chiên còn lại khi chiên thịt bạn cho sả vào chiên vàng sau đó để sả vào một chiếc bát riêng.

    7. Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, chờ chảo nóng bạn trút thịt vịt đã chiên vào và rắc muối rang lên trên cho muối bám đều vào miếng thịt vịt, sau đó bạn trút thêm sả chiên vàng vào cùng với vịt và đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

    >>> Xem chi tiết: Cách làm vịt rang muối cho bữa tối

  • 2

    Bữa tối ngon cơm hơn với nộm rau muống

    Nộm rau muống có vị chua ngọt, được điểm thêm những hạt vừng bùi thơm tí tách cùng vị cay của ớt, tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc. Bữa tối nay vào bếp làm món nộm giản dị và đưa cơm này bạn nhé! 

    bữa tối 2

    Nộm rau muống giòn giòn, chua chua

    chuẩn bị sẵn

    - 1 mớ rau muống nhỏ

    - 1 quả chanh, 1-2 quả ớt, 50 gram vừng trắng

    - Muối, đường, nước lọc

    Cách làm

    1. Rau muống nhặt hết lá, rửa thật sạch rồi để ráo.

    2. Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau muống vào luộc chín.

    3. Rau chín bạn vớt ra rổ, để nguội. Bạn cũng có thể vớt rau ra tô nước lạnh để rau giòn ngon hơn.

    4. Làm nóng chảo, cho vừng vào rang chín vàng rồi tắt lửa, để nguội.

    5. Vắt 1 quả chanh lấy nước cốt, thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước, khuấy tan đường rồi mới nêm 1 muỗng canh gia vị. Nêm nếm lại cho nước trộn nộm có vị chua - mặn - ngọt cân bằng. Ớt bỏ hạt, cắt sợi dài, mảnh.

    6. Lấy rau ra tô, rưới nước trộn nộm rồi rắc vừng, thêm ớt vào trộn thật đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng.

    >>> Xem chi tiết: Cách làm nộm rau muống cho bữa tối

  • 3

    Nấu canh cua khoai sọ rau rút quá ngon cho bữa tối

    Canh cua khoai sọ rau rút vừa thơm vừa ngọt, ăn miếng khoai bùi và dẻo, ngọn rau rút giòn và thơm, canh cua ngọt lịm , "chưa ăn đến môi đã trôi đến cổ". Bữa tối nay vào bếp chiêu đãi cả nhà món canh ngon bổ này bạn nhé! 

    bữa tối 3

    Bữa tối ngon miệng hơn với canh cua khoai sọ rau rút

    chuẩn bị sẵn

    - Cua đồng

    - Rau rút, khoai sọ hành, muối, hạt nêm

    Cách làm

    1. Cua đồng mùa về rửa thật sạch ,xé mai bóc yếm, cho vào cối giã nhuyễn với vài hạt muối rồi cho nước vào lọc lấy nước, vắt bỏ bã. Khêu gạch cua cho vào bát riêng. Nước cua đun vừa sôi thì giảm bớt lửa, hớt lấy gạch vào bát, để riêng.

    2. Khoai sọ luộc chín, bóc vỏ, củ to bổ đôi cho vừa ăn. Phi thơm hành, đảo khoai với mắm muối bột nêm cho thấm rồi trút vào nồi nước cua.

    3. Rau rút nhặt ngọn non, rửa thật sạch. Gạch cua chưng với chút dầu chiên cho nổi màu vàng đẹp.

    4. Cho nồi nước cua và khoai lên bếp đun sôi, nêm vừa mắm muối, cho rau rút vào. Nước vừa sôi lại vớt rau rút ra, cho gạch cua vào rồi bắc nồi xuống.

    >>> Xem chi tiết: Cách nấu canh cua khoai sọ rau rút

Vịt rang muối, nộm rau muống, canh cua nấu khoai sọ rau là gợi ý tuyệt vời cho thực đơn bữa tối nay của gia đình bạn. Những món ăn này tuy dân dã nhưng không kém phần ngon miệng đâu đấy. Vào bếp trổ tài với thực đơn bữa tối hấp dẫn này để đãi cả nhà thôi nào!

Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn.

Chúc bạn thực hiện thành công menu này!

Hãy chia sẻ những thắc mắc khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

biến tấu nấu canh chua banh flan bông lan Cách làm bánh chuối Benht bò áp chảo">cách làm thịt bò áp chảo> cookies hoa dao Banh mi bo toi che ba ba kheo tay Bun rieu ngonm cach nau bun rieu công thức cá bống sốt cay bánh quy vòng tẩm vừng trắng truyền thống táo tàu đường phèn Cánh Gà chiên khoai mi hap nuoc cot dua biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la Banh màn thau súp bò viên Mâu gỏi nấm kim châm dưa leo khoai lang say deo ngot BO KHO cach lam goi coc non Cách luộc vịt ngon mềm thơm Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dao nuong Boys Over Flowers boË kho thực phẩm cach lam heo quay ngon Cách nấu lẩu cá cam quýt mắm kho quẹt Banh trang nuong trung cut mien nam thú banh duc man biển Vũng Tàu Banh sau rieng cách nấu canh cua đồng Banh quai vat mỳ y sốt kem CARI xoi cho Ba chi goi thap cam rau cu Ăn sáng Cách lam che buổi BBQ củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt Banh Hỏi canh sườn sấu cách làm bánh tằm Khoai tây thịt Bo nướng la lot bi n thit kho cu caip?q=Canh ca">Canh ca làm bánh brownies hủ tiếu mì cách làm nộm Bánh deo cách làm món mực xào Ca Kho trộn rau củ sữa đậu ép cà chua trang trí phòng ăn banh bot mi den thom ngon Banh khoai giò chan gio Banh cay Me o khư mu i tanh ha i sa n ca c loa i món chay với nấm canh ca chim trang nau thom thịt heo quay kho cải bún đuông cach lam chao vit lon Canh bÃƒÆ bánh phô mai tôm bánh xoài cuộn nấu cà ri gà Bánh cuốn nấu xôi lá dứa khoai mì Banh canh ca Bún nước lèo sườn nướng hạt tiêu lam heo quay gion ruom khong can lo nuong BANH NGOT duoi heo ham thuoc bac dây nấu ăn Bánh men Bánh mặn làm bò khô Căn Trứng ruốc ngon trà xanh rau củ quả an toàn Ba te cách làm gỏi tai heo ngon cách làm tôm xay Banh cu cai cảm hứng thiên nhiên cach nau canh hat de Chè Sài Gòn bánh mì sandwich kẹp hải sản Ram cuốn cải Bánh phở canh gà chiên tiêu thanh nhã mon dam ảnh món ăn Bánh mì bơ tỏi Bí quyết chọn mua ghẹ ngon canh rau tập tàng ca chim nau mang tuoi cach lam rau cau trung ga BÃP sen nhoi com nep mat ong banh sandwich ngon mochi khoai lang An Sáng Bánh gato cach lam com rang cha hap thịt bò ngâm giấm bò xào bún Bánh flan