MÓN MẶN:
Thịt xay rim là món mặn khoái khẩu của nhiều người, vì thịt mềm, dễ ăn, trộn với cơm nóng quá ngon. Món thịt rim này cũng cực kỳ dễ làm, bạn chỉ cần mất khoảng 10 phút ướp và 5 phút chế biến là đã có một món mặn ngon cho cả nhà. Tuy nhiên, bạn tránh chế biến món thịt này lại nhiều lần vì thịt dễ bị khô và mất đi chất dinh dưỡng đấy!
Cách làm món thịt xay rim:
- băm thật nhỏ hành tím và hành lá, để riêng. Ướp thịt với một ít nước mắm, gia vị, tiêu và ½ (một phần hai) chỗ hành tím.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng, bạn cho ½ (một phần hai) chỗ hành tím còn lại vào phi thơm, thêm thịt vào, đảo nhanh cho thịt chín đều, thêm hành lá vào rồi tắt lửa.
MÓN RAU:
Cải thảo xào thịt cũng là một món ăn không tốn nhiều thời gian chế biến mà lại đảm bảo ngon miệng. Bạn nhớ ngâm rửa thật kỹ cải thảo trước khi chế biến nhé!
Cách làm món cải thảo xào thịt:
- Ngâm rửa thật sạch rau cải thảo rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Cắt thịt thành miếng nhỏ.
- Trong chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt và ớt vào đảo qua. Thêm rau vào xào, thêm cả hạt tiêu nếu thích, đến khi rau mềm thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
MÓN CANH:
Ưu điểm đặc biệt nhất của canh khoai sọ là rất trôi cơm. Nếu được hầm kĩ, khoai sẽ thấm đậm nước xương thì ăn sẽ quá ngon đấy!
Cách làm món canh khoai sọ:
- Sơ chế sạch xương ống rồi cho vào nồi hầm với một ít gừng, tỏi, muối để lấy nước ngọt. Dùng nồi áp suất để hầm xương sẽ giúp tiết kiệm hơn đấy!
- Với khoai sọ, bạn cần gọt bỏ vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn, không nên để nguyên củ vì sẽ rất khó gắp. Để bát canh được đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít cà rốt và hoa lơ xanh nhé!
- Làm nóng chảo, cho khoai vào xào ở lửa vừa trong khoảng 10' cho thấm gia vị. Sau đó, chắt lấy nước hầm xương rồi đổ khoai vào đun cho đến khi chín mềm.
- Khi nào ăn thì bạn thả nốt cà rốt và hoa lơ xanh vào, đun chín là xong.
|
Đi chợ cần mua những gì: Thịt: - 300 gram thịt xay - 100 gram thịt thăn heo - 200 gram xương ống Rau củ: - 1 bắp cải thảo - 1 cây hoa lơ xanh (không bắt buộc) - Hành lá, hành tím, tỏi, ớt |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Gợi ý bữa tối cuối tuần với gà kho kiểu mới
Đãi cả nhà thực đơn mì tôm cà ri thơm lừng nóng hổi
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
