Nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra tối nay cả nhà sẽ ăn gì thì hãy tham khảo thực đơn tối hoàn chỉnh của một bà nội trợ yêu nấu ăn dưới đây nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram tôm
- 4 quả trứng
- 4 bìa đậu
- 1 củ su hào, 1 củ cà rốt
- 1 mớ rau cải
- 100 gram thịt nạc xay
- Hành lá, gừng, gia vị.

1. Tôm rang: 45.000 đồng

- Tôm rảo (tôm sú hoặc tôm lớp) rửa thật sạch cắt bỏ râu, đuôi và gai nhọn, ướp với bột nêm/gia vị để cho thấm.
- Cho dầu chiên vào chảo nấu nóng (hơi nhiều dầu một chút để tôm có độ bóng), cho tôm vào đảo cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng.
- Cho tiếp bát hỗn hợp gia vị gồm bột canh, đường hòa lẫn với nước lã vào chảo tôm, nấu sôi nêm lại gia vị cho vừa, giảm bớt lửa cho tôm thấm gia vị.
- Khi nước đã cạn thì đảo liên tục cho đến khi khô hẳn, tôm chín có màu đỏ au là được.
- Rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.

2. Trứng luộc lòng đào: 9.000 đồng

- Cho trứng vào nồi nước lạnh đặt lên bếp nấu sôi khoảng 7-10 phút
- Gắp trứng ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để khỏi bị xát vỏ, bóc trứng được dễ dàng.

3. Su hào, cà rốt xào trứng: 10.000 đồng

- Su hào cà rốt gọt bỏ vỏ, dùng nạo để nạo sợi nhỏ, rắc vào chút muối xóc đều.
- Phi thơm hành tỏi, cho su hào cà rốt vào xào chín tới, cho 1 quả trứng vịt hoặc trứng gà đã khuấy tan vào đảo đều khoảng 3-5 phút
- Nêm lại gia vị cho vừa, rắc hành lá xắt nhỏ vào rồi cho ra đĩa ăn nóng.

4. Đậu rán: 12.000 đồng

- Đậu thái lát mỏng, nấu nóng chảo rồi mới cho dầu chiên vào đun cho thật nóng già
- Cho miếng đậu vào rán cho vàng đều hai mặt.

5. Canh cải thịt nạc: 12.000 đồng

- Rau cải mơ xắt nhỏ, vò nhẹ rửa thật sạch cho ra bớt nước xanh.
- Đun sôi nước, nêm nước mắm, bột canh rồi cho thịt nạc vai xay nhỏ đã ướp hành và gia vị vào nấu sôi.
- Cho rau vào nấu sôi một lúc cho rau chín vừa phải, nêm lại gia vị cho vừa rồi cho một mẩu gừng đập dập vào. Múc ra bát ăn nóng.

6. Dưa bắp cải: 2.000 đồng

Bạn có thể muối sẵn ăn dần hoặc mua ở chợ.

Xuna Nguyen

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)