Nguyên liệu gồm có: Dứa bỏ lõi, xắt miếng vuông vừa ăn. Cần tây rửa thật sạch, xắt xéo vừa ăn. Hành tây xắt mỏng. Cho dứa vào đảo đều, vặn nhỏ lửa để dứa ra nước và thấm vào mực. Xào khoảng 3-5 phút bạn tắt lửa, lấy mực xào ra đĩa dùng nóng với cơm quá ngon miệng.
Vị chua ngọt thanh thanh của dứa hòa chung với cần tây và mực sẽ là món xào quá ngon cho gia đình. Những khi không có thời gian mình hay làm món này, chỉ với 20 phút kể cả chuẩn bị sẵn nguyên liệu bạn đã sẵn sàng cho bữa tối. Đôi lúc giảm bớt lượng thịt và thay vào đó là món ăn nhiều chất xơ này cũng là cách bảo vệ sức khỏe tuyệt vời phải không các bạn? Miếng mực giòn thơm mùi cần tây với vị dứa ngọt làm người thưởng thức chỉ muốn ăn thêm. Nếu nhà thích ăn cay bạn để thêm chút mắm ớt để chấm mực thì ngon cực kì!
Bước thứ nhất(1):
Mực rửa thật sạch, khứa miếng vuông vừa ăn, khứa xéo để khi xào mực sẽ xoăn lại đẹp mắt.
Bước thứ hai(2):
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, thả hành vào xào cho thơm.
Sau đó thêm mực vào đảo đều, nêm chút muối, hạt nêm, Lưu ý nêm một ít nếu không mực sẽ mặn mất ngon.
Bước thứ ba(3):
Khi dứa mềm và tiết nước bạn cho cần tây vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng. Mình thì cho ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm. Xào lửa trung bình cho cần tây thấm gia vị, không để cần quá mềm sẽ mất ngon.
Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
