Cá thu là loại thực phẩm không chỉ giàu chất đạm mà còn bổ sung thêm rất nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể đặc biệt là cá thu nhật. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn món cá thu nhật kho tiêu vừa dễ làm lại vừa thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà bữa tối ngon miệng nữa nhé.

Nguyên liệu cho món cá thu nhật kho tiêu:

+ 500gr cá thu nhật

+ Hành tím, ớt

+ Gia vị: dầu chiên, muối, tiêu, đường, mắm, bột ngọt

Cách chế biến món: cá thu nhật kho tiêu:

Bước thứ nhất(1): Hành tím, ớt rửa thật sạch băm thật nhỏ.

Cá thu nhật mua về làm sạch bỏ ruột và để ráo nước sau đó cắt khúc khoảng 2cm. Uớp cá với nước mắm, muối, đường, bột ngọt,tiêu và thêm một chút dầu chiên và hành khô, ớt cho thấm gia vị trong khoảng 30′ nhé.

Bước thứ hai(2): Đặt nồi  lên bếp nấu nóng với 1 chút dầu và cho vào nồi 2 muỗng đường, bạn đun đến khi đường ngả sang mầu cánh rán thì bạn cho cá vào cùng với một chút nước ấm kho với lửa nhỏ liu riu và trở đều 2 măt cho cá săn lại.

Bước thứ ba(3): Đổ nước nóng vào vừa tới mặt cá nấu sôi rồi hạ lửa kho liu riu đến khi nước cạn sền sệt thì tắt lửa. Gắp cá ra đĩa rồi rắc đều hạt tiêu lên mặt cá và thưởng thức

Bữa tối của gia đình bạn đã xong rồi mời các thành viên cùng thưởng thức thôi nào. Món cá thu nhật kho tiêu là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon này cần ăn nóng với cơm để cá không bị tanh nhé. Hy vọng bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)