Dưa chua nấu sườn nóng hổi, ăn kèm chút rau sống và cá rô rán giòn chấm nước mắm ớt nhanh gọn, phù hợp với những người ít thời gian.
Bữa tối canh dưa và cá rán cho bà nội trợ bận rộn

img7056-709893-1368295811_600x0.jpg

1. Dưa chua nấu sườn

Nguyên liệu gồm có:

- Dưa chua
- 1 quả cà chua
- Hành tươi
- 300 gram sườn thăn
- Muối, gia vị

Cách chế biến:

img6987-775308-1368295811_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Dưa chua rửa qua nước cho bớt mặn và chua.

- Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

img6984-153031-1368295812_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Sườn thăn rửa, luộc sơ cho sạch bọt và chất bẩn, sau đó rửa lại với nước.

img7007-300140-1368295813_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên, xào cà chua cho chín mềm, sau đó cho sườn thăn vào xào cùng.

img7016-937560-1368295813_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho gia vị vừa khẩu vị để sườn thấm. Khi cà chua đã mềm và quyện vào sườn, cho dưa chua vào đảo đều. Lưu ý, cho muối vừa phải vì dưa chua vốn đã khá mặn.

img7037-647683-1368295814_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đậy vung và đun cho đến khi dưa mềm và chuyển qua màu vàng đặc trưng.

- Từ từ đổ nước vừa ăn, khi nước sôi, vặn nhỏ lửa cho dưa và sườn chín mềm.

 

img7058-830729-1368295814_600x0.jpg

 

Bước thứ sáu(6):

- Khi dưa đã chín, tắt lửa và cho hành lá đã xắt nhỏ vào. Múc ra bát, dùng làm canh ăn với cơm.

2. Cá rô rán giòn

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá rô phi
- Bột canh, muối, tiêu, ớt, gừng
- dầu chiên

Cách chế biến:

img6978-575717-1368295814_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Làm sạch cá, để ráo nước, nêm một ít bột canh và tiêu, để chừng 15 phút cho thấm cá.

img6996-485309-1368295814_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Bắc chảo dầu cho nóng, cho cá vào chảo và đảo hai mặt cho chín vàng đều.

img7050-840155-1368295814_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho cá ra đĩa, ăn kèm nước mắm ớt (hoặc gừng).

Lưu ý: Khi rán cá, nên để lửa nhỏ để cá chín từ từ ở bên trong. Trường hợp chảo quá bé, có thể cắt đôi cá để đảo hai mặt cho dễ.

Minh Minh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức nấu ăn bữa tối thực đơn cho bà nội trợ bận rộn Bữa tối canh dưa và cá rán cho bà nội trợ bận rộn

món ngon mỗi ngày mẹo hay Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế chè gạo sữa tươi pizza gÃƒÆ cách làm bánh phở cuốn bánh mì đào pudding Nga Nguyễn com ga tam ki banh sau rieng chien ngon nước sốt trộn salad thịt gà sốt xì dầu xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi Bua banh mi nuong bo Mâm cơm mùa hè thit bo xao cai thia trứng rán bắp non Cà kho sinh tố trái cây bánh cuốn Ãp nguồn năng lượng tă m rượu nếp miền Bắc canh đậu phụ rong biển Ngón miª Muc F5 phong cách của teen ca tim oms="label" style="background-color: #D70286" href="/index.php?q=nấu">nấu Hạn so diep chien sot mu tat cac mon an ngon quà pizza ga Đậu phụ lam goi muc chien ngon Canh bầu trang phục truyền thống cá kho bứa ngao bap mi bà chợ đầu mối bánh nào người xoi mau bua sang sandwich nhan tom ngon thach dau video rau muong chuối xanh chiên kem pizza mi goi canh moc món cháo dinh dưỡng tom mon rim ba roi banh trưng lau hot vit lon banh la dua nhan dau banh bong lan kiểu mới com cuon thit ga Bi kem dâu tây thơm ngon ngô bao tử sào cà chua lam muc ro ti thịt gà nướng mật troi pizza nhỏ bò tẩm bột chiên thịt cừu hầm mứt dừa sữa mon an sang nem hẹ bánh xèo nhân kim chi sua chua ẫm thực cà nuong vitamin c nhung mon ngon tu ca thịt chiên giòn thịt ba chỉ cach lam pha lau bo No Su ca dia sot ca chua sinh tố bơ matcha kem bo sua chua ngon tom hum nuong pizza thit bo Cún Khang Bánh bông lan mật ong cho bữa cách nấu canh dưa cá bánh bao khoai lang cach lam thach rau cau xoài xanh lươn Măng tre hầm giò ngÃƒÆ bong bóng Cách đồ khoai tây thơm ngon bánh khoai lang tẩm dừa nạo khó bắp nướng thịt heo xào nấm chạo cá lam cà xào sa tế thịt ếch pizza trai tim Phá Ÿ Điêu trung thu canh cà meo vặt xiên trung vit lon gỏi xoài xanh xao mi dien cà chua công thức bánh khoai