Bữa sáng là bữa chính mà các bạn không nên bỏ qua. Để cung cấp đầy đủ năng lượng thì món xôi gà xé mỡ hành là một gợi ý khá thú vị. Xôi trắng chắc dẻo xối mỡ hành ăn kèm gà xé bóp cùng hành tây rau răm rất thấm vị. Không chỉ là một món ngon, xôi gà xé còn là món ăn no cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện món xôi gà xé này nhé.
Bữa sáng với xôi gà xé mỡ hành cung cấp năng lượng cho ngày dài

xoi-ga-xe-mo-hanh

Nguyên liệu cho món xôi gà xé mỡ hành:

– 500gr gạo nếp

– Nửa con gà ta làm sạch

– ½ (một phần hai) củ hành tây

– Hành lá, hành tím, gừng, ớt, rau răm

– Mỡ gà

– 1 muỗng cafe đường

– 3 muỗng cafe bột canh

– ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu

Cách chế biến món xôi gà xé mỡ hành:

Bước thứ nhất(1): Gà mua về bạn sơ chế lại cho sạch sau đó cho gà vào nồi luộc cùng 2 củ hành tím cắt đôi, vài lát gừng và 1 muỗng cà phê muối. Để luộc gà được ngon, các bạn chú ý ban đầu mở lửa thật lớn cho nước sôi sau đó giảm xuống mức nhỏ để chừng 10 phút, lật mặt gà và nấu thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp, vẫn đậy nắp giữ gà trong nồi thêm 15 phút nữa. Lúc này gà đã chín tới và thịt mềm thơm ngọt vớt gà ra cho nguội gỡ bỏ xương, xé thịt thành từng miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Vo gạo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu thành xôi với nước luộc gà ở trên, lượng nước cho vào vừa ngập mặt gạo. Cho thêm vào nồi 1 muỗng mỡ gà và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

Bước thứ ba(3): Gừng bóc vỏ, thái lát. Hành tím bóc vỏ, đập dập. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt bỏ rễ và thái khúc ngắn. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ, ngâm qua nước lạnh để hành bớt hăng rồi vớt ra để ráo. Rau răm nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và thái rối.

Bước thứ tư(4): Cho mỡ gà vào chảo đun nóng già rồi tắt bếp, nhanh tay cho hành lá vào đảo đều cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh.

Trộn thịt gà xé ở trên với hành tây cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột canh và một quả ớt thái nhỏ nếu bạn ăn cay được. Cuối cùng cho rau răm thái rối vào.

Bước thứ năm(5): Xôi chín xới ra dĩa, rưới mỡ hành lên mặt xôi và trải thịt gà bóp lên trên cùng. Hay để hấp dẫn hơn bạn có thể gói trong những chiếc lá chuối tươi, rưới thêm chút mỡ hành, trải thịt gà lên trên và bạn nhớ hưởng thức khi xôi còn nóng nhé.

Từng hạt xôi mềm, trắng dẻo xối mỡ hành ăn kèm với những miếng thịt gà xé ngọt ngon, chút thơm của hành tây và rau mùi khiến món ăn thật mê. Chỉ cần bớt chút thời gian bạn, đổi vị bữa sáng gia đình với xôi gà xé mỡ hành do chính tay bạn thực hiện, cả nhà sẽ ngỡ ngàng và thích thú lắm đấy. Mong bạn và gia đình ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

đậu hủ sốt U cá hấp gừng chè đậu do bánh chocolate lava cách cắm hoa cẩm tú cầu phở bò rau xào quân sốt kèm thịt bò dế Cách làm xoài lắc bún chân giò thịt xá xíu bà nh kem tra xanh bánh bông lan cuộn mẹo làm nước uống chanh leo ca nuong gion Thịt Gà lam ga cuon cuon rau cu lam mut bi ham cuon trung ngon banh hinh chuout chui ngon xoi chim măng tươi quả ớt dua chua bap cai bún chả cá chay đắng cua chien gion rau Riềng áo len hoa tai Đất chợ bánh xèo nem lụi lac rang bánh quy chiếc lá món ăn từ các loại hải sản khác nui xao bo bam mướp đắng nhồi bánh mì nhân nấm cách làm bánh dừa banh sung bo cá sốt cà chua salad bắp cải chay kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý