Bữa sáng là bữa chính mà các bạn không nên bỏ qua. Để cung cấp đầy đủ năng lượng thì món xôi gà xé mỡ hành là một gợi ý khá thú vị. Xôi trắng chắc dẻo xối mỡ hành ăn kèm gà xé bóp cùng hành tây rau răm rất thấm vị. Không chỉ là một món ngon, xôi gà xé còn là món ăn no cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện món xôi gà xé này nhé.
Bữa sáng với xôi gà xé mỡ hành cung cấp năng lượng cho ngày dài

xoi-ga-xe-mo-hanh

Nguyên liệu cho món xôi gà xé mỡ hành:

– 500gr gạo nếp

– Nửa con gà ta làm sạch

– ½ (một phần hai) củ hành tây

– Hành lá, hành tím, gừng, ớt, rau răm

– Mỡ gà

– 1 muỗng cafe đường

– 3 muỗng cafe bột canh

– ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu

Cách chế biến món xôi gà xé mỡ hành:

Bước thứ nhất(1): Gà mua về bạn sơ chế lại cho sạch sau đó cho gà vào nồi luộc cùng 2 củ hành tím cắt đôi, vài lát gừng và 1 muỗng cà phê muối. Để luộc gà được ngon, các bạn chú ý ban đầu mở lửa thật lớn cho nước sôi sau đó giảm xuống mức nhỏ để chừng 10 phút, lật mặt gà và nấu thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp, vẫn đậy nắp giữ gà trong nồi thêm 15 phút nữa. Lúc này gà đã chín tới và thịt mềm thơm ngọt vớt gà ra cho nguội gỡ bỏ xương, xé thịt thành từng miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Vo gạo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu thành xôi với nước luộc gà ở trên, lượng nước cho vào vừa ngập mặt gạo. Cho thêm vào nồi 1 muỗng mỡ gà và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

Bước thứ ba(3): Gừng bóc vỏ, thái lát. Hành tím bóc vỏ, đập dập. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt bỏ rễ và thái khúc ngắn. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ, ngâm qua nước lạnh để hành bớt hăng rồi vớt ra để ráo. Rau răm nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và thái rối.

Bước thứ tư(4): Cho mỡ gà vào chảo đun nóng già rồi tắt bếp, nhanh tay cho hành lá vào đảo đều cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh.

Trộn thịt gà xé ở trên với hành tây cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột canh và một quả ớt thái nhỏ nếu bạn ăn cay được. Cuối cùng cho rau răm thái rối vào.

Bước thứ năm(5): Xôi chín xới ra dĩa, rưới mỡ hành lên mặt xôi và trải thịt gà bóp lên trên cùng. Hay để hấp dẫn hơn bạn có thể gói trong những chiếc lá chuối tươi, rưới thêm chút mỡ hành, trải thịt gà lên trên và bạn nhớ hưởng thức khi xôi còn nóng nhé.

Từng hạt xôi mềm, trắng dẻo xối mỡ hành ăn kèm với những miếng thịt gà xé ngọt ngon, chút thơm của hành tây và rau mùi khiến món ăn thật mê. Chỉ cần bớt chút thời gian bạn, đổi vị bữa sáng gia đình với xôi gà xé mỡ hành do chính tay bạn thực hiện, cả nhà sẽ ngỡ ngàng và thích thú lắm đấy. Mong bạn và gia đình ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

sà n handmade đất sét xào bò với sả ớt ga rang la gung ngon giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn