Bún măng vịt nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt, những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán và không có cảm giác ngán ngấy của những món nhiều thịt. Món này bạn chuẩn bị sẵn sẵn từ tối hôm trước để sáng hôm sau đun lại ăn sáng thì thật tuyệt!
Bữa sáng thật ngon và hấp dẫn với món bún măng vịt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 700 gram thịt vịt
  • 400 gram măng tươi
  • Tỏi, hành khô, gừng
  • Hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, Bột gọt (mì chính), màu dầu điều, rượu trắng.
  • Mùi tàu, rau răm, hành lá, rau sống, chanh.
  • BúnBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện

Vịt sau khi làm sạch dùng gừng giã dập hòa với rượu trắng xát lên mình vịt, để 15 phút cho khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

Ướp thịt vịt với muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu, tỏi và hành băm thật nhỏ, ướp để 1h cho thấm.

Măng tươi rửa thật sạch, luộc kỹ, xé sợi. Xào măng cùng 1 muỗng hạt nêm.

Phi thơm hành khô băm thật nhỏ, cho vịt vào xào sơ cho tới khi bên ngoài vịt hơi săn lại thì đổ nước vào nấu sôi, thêm gừng thái lát, Lưu ý vớt bọt cho nước dùng được trong.

Cho măng vào nồi.

Nấu tới khi thịt mềm thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một thìa màu dầu điều, tắt lửa. Trong quá trình nấu nếu các bạn muốn thêm nước thì phải dùng nước nóng, không dùng nước lạnh.

rửa thật sạch các loại rau thơm đã chuẩn bị sẵn, cắt nhỏ. Hành củ chẻ dọc, chần qua.

Múc nước dùng cùng vịt măng ra bát đã xếp sẵn bún. Rắc hành lá, rau răm, mùi tàu cắt nhỏ lên, thêm hành củ đã chần qua, vắt thêm tí chanh tươi. Món bún măng vịt dùng nóng, ăn kèm với rau sống và nước mắm gừng.

Bún măng vịt nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt, những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán và không có cảm giác ngán ngấy của những món nhiều thịt. Món này bạn chuẩn bị sẵn sẵn từ tối hôm trước để sáng hôm sau đun lại ăn sáng thì thật tuyệt!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún măng vịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

caramel thom đậu hủ nhồi thịt băm che ngo ngot thach den="/index.php?q=xuong">xuong NhẠxoi la dua nuoc cot dua mì ý hình bánh pie trốn hu tiu ca mon bun ngon salad bo tom thom ngon cach che bien nem chua bo cach lam che ba mau bánh trung thu rau câu thịt chay món nộm ngon HCMolor: #735F7C" href="/index.php?q=Mắm mực ngày đông">Mắm mực ngày đông doi truong xao phô mai ung thư ung thư bàng quang ốc hương Đông Hà xoi khoai mon cayndex.php?q= cải muối chua"> cải muối chua mùa hè ha cao tom thit hap thịt vịt nấu táo bắp rang Hot vịt ham thuoc bác chien thit ba chi 4 món bánh ngon ở xứ Huế cach lam thit chien gion Ga ham cơm chiên trứng cuốn xôi gấc chữ phước cach nâu che ba ba cách nướng mực cach lam sake chien gion cánh gà rán sốt cà ga chien gion thom đồ uống giáng sinh xay đậu nành nấu nước sâm cai bo xoi xao toi banh donut duong spaghetti kiểu hàn phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột Cách làm sườn nướng tỏi ớt Cach nau Chao dau xanh tom rim nuoc dua cà ba sa kho cua biển xoi chien nhan thap cam ngon canh cải nấu nghêu bánh củ năng bánh quy đậu phụng thực phẩm giải độc cúng lưỡi lợn banh ga xe cach lam salad xoai rau mà cà mau canh ngao nấu rau cay chAn chả ngô ránB9" href="/index.php?q=sườn nấu ca ri">sườn nấu ca ri kho tau chà là lão hóa rụng tóc trang trí noel Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn bánh xèo chiên kiểu thái cach lam mon lau vit hướng dẫn cách làm cua kem dâu tằm làm sữa lắc cach nau bo ham dau trang mẹ sua Món ăn đơn giản rau cu kho món ngon Côn Đảo đậu phụ xào hành tây nui trộn sốt lạc kem dừa nạo cà phê tốc độ thạch dưa hấu san cá nục Mut kebab thit ga ngon giàu vitamin ghẹ xào chua ngọt ngày phụ nữ việt nam mì quảng khô món mực xào ăn là ghiền cach lam mi tron nước măm chua ngọt DUI ga chien công thức mực nướng kim chi bữa tối duoi bo trồng tôm bọc vừng Ruoc cach lam mam chung hot vit món ăn mặn cuối tuần nau nui thịt luộc chấm mắm tôm nau mon ca Spaghetti Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng đỗ đen gỏi bạc hà rau cau deo uống cà phê Đậm đà canh khoai mài nấu xương heo