Bún măng vịt nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt, những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán và không có cảm giác ngán ngấy của những món nhiều thịt. Món này bạn chuẩn bị sẵn sẵn từ tối hôm trước để sáng hôm sau đun lại ăn sáng thì thật tuyệt!
Bữa sáng thật ngon và hấp dẫn với món bún măng vịt

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 700 gram thịt vịt
  • 400 gram măng tươi
  • Tỏi, hành khô, gừng
  • Hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, Bột gọt (mì chính), màu dầu điều, rượu trắng.
  • Mùi tàu, rau răm, hành lá, rau sống, chanh.
  • BúnBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện

Vịt sau khi làm sạch dùng gừng giã dập hòa với rượu trắng xát lên mình vịt, để 15 phút cho khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

Ướp thịt vịt với muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu, tỏi và hành băm thật nhỏ, ướp để 1h cho thấm.

Măng tươi rửa thật sạch, luộc kỹ, xé sợi. Xào măng cùng 1 muỗng hạt nêm.

Phi thơm hành khô băm thật nhỏ, cho vịt vào xào sơ cho tới khi bên ngoài vịt hơi săn lại thì đổ nước vào nấu sôi, thêm gừng thái lát, Lưu ý vớt bọt cho nước dùng được trong.

Cho măng vào nồi.

Nấu tới khi thịt mềm thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một thìa màu dầu điều, tắt lửa. Trong quá trình nấu nếu các bạn muốn thêm nước thì phải dùng nước nóng, không dùng nước lạnh.

rửa thật sạch các loại rau thơm đã chuẩn bị sẵn, cắt nhỏ. Hành củ chẻ dọc, chần qua.

Múc nước dùng cùng vịt măng ra bát đã xếp sẵn bún. Rắc hành lá, rau răm, mùi tàu cắt nhỏ lên, thêm hành củ đã chần qua, vắt thêm tí chanh tươi. Món bún măng vịt dùng nóng, ăn kèm với rau sống và nước mắm gừng.

Bún măng vịt nóng hổi thơm ngon với những miếng thịt vịt thật mềm ngọt, những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán và không có cảm giác ngán ngấy của những món nhiều thịt. Món này bạn chuẩn bị sẵn sẵn từ tối hôm trước để sáng hôm sau đun lại ăn sáng thì thật tuyệt!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún măng vịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

xôi lạp xưởng tôm hành tây xì dầu 4 món xào ngon miệng dưới 30 000 đồng canh bò hoa thiên lý Cún Khang Thịt ba chỉ kho măng tươi Vịt quay lam muc mì chiên giòn nâm đui ga nem ngon nom rau muong món ăn vặt hà nội gà rang ba rọi kho cải Nấu chè gặp nhau cuối năm cach kho ca basa ngon Trứng cá hồi Bánh canh ga cach lam pound cake chao bo cau nộm cá hap chao cua thom ngon bánh lọt khô cá tẩm mè banh Rán sữa chua trộn nho pho ap chao cháo cá quả trung chien tom cua Tom xao thap cam Ga ham xoi gac muoi vung thom bún xào cua cơm chiên cá hồi ngon Biến siêu thị bún nước lèo quả mây gai Chén tôm nấu miến cÃƒÆ ri gÃƒÆ công thức rau muống xào bạch tuộc mon bingsu dang từ thịt bò ga Nướng công thức tự làm kem cà phê chim cút xả ớt tom xao cay bánh quy Cải ngọt Duoi bo ham thuoc bac cach lam thit ga rang nội trợ cơm sen THỰC cao lau ngon thạch hương trái đào Cún Khang Canh nấm nấu chua thanh mát súp hành buger ga ngon chanh dây pudding sua chua nha dam ngon nấu gà lagu Món bánh làm từ gừng Cocktail trái cây ga hap mo hanh bánh âu cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa lẩu bắp bò chanh leo Khoai lang ngào đường si ro dau tay Tĩnh cách nấu đậu hũ ngon Gà kho coca Thành nghêu nấu sả ớt tôm khô nui xao hai san cocktail hoa quả Khéo tay xếp hoa quả thành hình lá cờ kho kiểu huế loÃƒÆ i hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm Hoc Nau An Ngon mứt trứng chanh gio heo xôi nếp than pizza sandwich công thức canh chua tận dụng vỏ hộp tiramisu dâu kiwi Thit heo sot chua ngot dac san nam dinh CA Phô mai tra gưng hàu nấu kem tuoi vani cua chien gion vẽ tranh cát canh dau trang ngon Cố cách gói bánh ú hu háo cảo hấp Vit quay rối bánh bánh tằm dừa cách làm thạch sữa dừa thịt cá lóc kho cà keo deo công thức nấu ăn