Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh pancake:

- 250 gram sữa tươi

- 220 gram bột mì

- 2 lòng đỏ trứng

- 30 gram bơ

- 20 gram đường

- Một ít muối

- 2 lòng trắng trứng

- Vài giọt nước cốt chanh

- 30 gram đường

Ăn kèm: Dâu tây, bơ, mứt dâu.

trộn thật đều sữa và bột mì, thêm lòng đỏ trứng, bơ đã được đun cách thủy cho mềm, 20 gram đường và muối vào trộn tiếp đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.

Cho vài giọt chanh vào lòng trắng trứng rồi đánh bông lên, sau đó thêm đường, tiếp tục đánh bông đến khi tạo chóp mềm.

trộn thật đều 2 hỗn hợp trên lại với nhau.

Làm nóng chảo chống dính, sau đó đổ một thìa bột vào rán vàng.

Lật ngược mặt còn lại và rán chín.