Làm món này cũng đã nhiều lần lắm rồi mà mãi đến hôm nay mình mới chụp hình, khoe các chị em trên aFamily.

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa tươi 300 ml

• 400 gr Bột mỳ thường + bột áo một ít

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Cafe đường 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 20 ml

• Bơ 30 Gr

• Cafe dầu olive 1 Muỗng canh

• Hành lá xanh 2 Tép

• Phô mai một ít

Cách Thực hiện:

1

Nước hoặc sữa tươi làm ấm. Cho đường + muối vào khuấy tan, đổ vào ô trộn bột. Cho bột + dầu chiên + men nâu vào, dùng đôi đũa trộn thật đều. Đem ra bàn có rắc bột áo, dùng tay nhồi vài cái cho bột thành khối tròn không dính tay. Bọc nilong lại, ủ bột khoảng 45-60 phút cho bột nở gấp đôi.

2

Bột nở gấp đôi, dùng tay đấm xẹp bọt khí. Đem ra bàn, chia bột ra làm 2 phần bằng nhau. Cán mỏng bột theo hình chữ nhật.

3

Phần nhân hành chia ra làm 2 phần. Dùng muỗng múc nhân bơ hành dàn đều lên mặt bột. Rắc đều phô mai lên, cuộn tròn lại theo chiều dài.

4

Dùng dao chia cắt bột cuộn thành 8 phần đều nhau. Cho vào khuôn có lót giấy chống dính. Ủ thêm 45 phút nữa cho bột bánh nở.

5

Nướng bánh:Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Nướng bánh khoảng 30 phút là bánh chín, tùy lò.Bánh mềm, thơm, quá ngon. Thích hợp cho buổi ăn nhanh hay bữa sáng.Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)