Nguyên liệu gồm có:
- 160 gram thịt bò nạc
- 200 gram ngô ngọt (băm thật nhỏ); 750ml nước; 1 quả trứng gà; 20 gram hành tây, xắt nhỏ
- Gia vị để ướp thịt bò: 1 nhúm muối; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 1.5 gram bột bắp; 5ml dầu chiên
- Hỗn hợp làm sánh súp: 15 gram bột bắp; 20ml nước
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò xắt nhỏ; ướp với các vị muối, tiêu, bột bắp và dầu chiên trong 10 phút.
Bước thứ hai(2): Đun sôi một nồi nước, cho thịt bò vào, nấu liu riu cho thịt bò mềm. Lưu ý, nếu nước cạn thì thêm nước cho phù hợp nhé!
Bước thứ ba(3): Sau đó thêm ngô ngọt, khuấy đều, đun cho nồi sôi lại. Sau khi súp sánh lại thì cho trứng vào, khuấy tan, nếm nêm muối cho vừa miệng.
Bước thứ tư(4): Sau đó đổ hỗn hợp nước hòa bột năng vào rồi khuấy liên tục trong 2 phút.
Thêm hành lá rồi tắt lửa và thưởng thức súp thịt bò!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp thịt bò!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
