Trứng rán rau củ đủ màu sắc thật hấp dẫn, món ngon lạ miệng này sẽ thu hút các thành viên của gia đình bạn trong bữa sáng ngày hôm nay.,Bữa sáng nhanh gọn,...
Bữa sáng nhanh gọn, đủ chất với món trứng rán rau củ

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món trứng rán rau củ kẹp bánh mỳ cũng quá ngon, nếu nhà có trẻ nhỏ bạn có thể làm món này cho bé ăn cũng rất đầy đủ chất đạm và vitamin cho bé đấy. 

5 quả trứng 

4 thanh thịt cua xắt nhỏ 

¼ (một phần tư) chén hành tây thái nhỏ 

Cà rốt thái nhỏ 

1-2 quả ớt cay 

6 thìa bột ½ (một phần hai) thìa muối

Cách làm:

1. Thái những thanh thịt cua nhỏ ra, lượng khoảng 1 chén là vừa. Hành tây nửa củ thái nhỏ. Một ít hành lá thái nhỏ và cà rốt cũng thái hạt lựu. 

2. Cho 6 thìa bột chiên vào hỗn hợp nguyên liệu (có thể thay bằng bột mì). 

3. Cho gia vị, muối tiêu rồi trộn tiếp đến khi hỗn hợp có độ sánh là được (có thể thử xúc một ít bằng thìa, nếu nguyên liệu không trôi khỏi thìa là đạt yêu cầu). 

4. Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào đun nóng, dùng thìa múc từng ít trứng một cho vào chảo và tạo hình khoanh tròn. 

5. Bạn chỉ nên cho dầu chiên vừa đủ, không nên cho nhiều quá trứng sẽ bị thấm nhiều dầu không ngon. 

6. Rán vàng một mặt rồi lật mặt kia sao cho từng miếng trứng chín vàng xuộm đều hai mặt.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

– Trứng gà: 3 quả

– Khoai tây, cà rốt: ½ (một phần hai) củ

– Hành hương: 2 củ

– Vài cọng hành lá, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, dầu chiên

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Khoai tây, cà rốt bào sợi nhỏ, ngắn. Hành hương bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá rửa thật sạch cắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cho tất cả khoai tây, cà rốt, hành hương, hành lá vào tô, đánh trứng vào, cho khoảng thìa canh nước mắm, cho ít hạt nêm, hạt tiêu vào trộn thật đều cho gia vị và rau củ lẫn với nhau, tạo nên màu sắc đẹp mắt.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho ít dầu chiên vào đun nóng với lửa vừa. Để dầu nóng già, bạn đổ hỗn hợp trứng vào dàn đều, đậy nắp cho trứng chín vàng một mặt rồi lại lật mặt kia lên rán chín vàng đều cả hai mặt.

Lưu ý trước khi rán bạn phải quậy trứng lại cho đều như vậy trứng và rau củ sẽ không bị phân thành các lớp. Khi rán mặt thứ 2 bạn nên cho thêm ít dầu chiên vào để không bị khô và cháy. Trứng để nguyên mặt không cuộn lại.

Bước thứ tư(4): Trứng chín cho ra đĩa tròn vừa với mặt trứng như vậy trông sẽ rất đẹp. Dùng dao cắt trứng lại thành từng miếng vừa ăn, vì trứng nhạt nếu muốn đậm đà hơn bạn có thể chấm thêm với nước mắm hoặc xì dầu.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dễ làm cach nau canh nhu y cach nau mi goi rau muong chen xường xào chua ngọt Rau trộn thanh nhã gà nướng khoai tây Canh cải chua sườn non là cua bánh cuốn hạt nêm tôm phã å thịt gà làm bánh xay sinh tố thanh long gỏi cùi dưa hấu cách làm gỏi mực Đãi cả nhà sò huyết xào măng làm bánh cà chua bi cach lam bun bo lÐ Ð rau câu thơm gà chiên banh Day nau an Bắc Ninh dam duong cac mon dua chua com chien kim chi Sườn heo xào chua ngọt Đậu hũ sốt cà thịt bò om nước tương pudding dau tay bà nh à u cach lam banh bong lan vムTổ yến NẤU ăn ngon bánh nhót ngọt Mon kho Trổ tài làm chả ốc cực ngon miến thịt viên rế cach làm bánh nhản cach lam mi xao thap cam CHẠpudding sua chay tôm viên Mùa lạnh sinh to bo dua nước ép táo và dưa chuột bật các món xôi banh bao thap cam cÃƒÆ nuong cach lam hau dut lo thit bò nhúng mẽ muc xào gỏi khô bò đu đủ tạ dien cách pha trà táo các món sấu ngon chao cóc Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả sử dụng đồ ăn Ấn Độ Để món nướng không hại sức khỏe pudding xoài ngon Phá Ÿ trung cut khoai mon chien xu mực dồn thịt sốt sa tế Bánh tiêu soup trứng ngô xào chả cá thập cẩm bông cải chiên che dau den bot bang cach nấu chè sake cá nướng cuốn bánh đa kho cach xao mi thi t meo nâu ăn thit vien chien thit quay banh hoi ngon che hat sen dau van hướng dẫn làm đậu kho cach lam mut dua thanh long long ga xao xôi lạp xưởng tôm bánh kem sinh nhật dâu tây bánh nếp ngào đường cáhc nau canh khoai so rau muong cá biển kho riềng chiên giòn Quy mochi dau tay cua rang thom ngon tă m lẩu cá trang trí nhà cửa bí đỏ bò trộn xà lách nuoc dua súp dinh dưỡng bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ chiên hành tây banh da lon thom ngon thực đơn cho bà nội trợ bận rộn bánh macaron Sai gỏi ngó sen chân gà phù ẫm thực nấu canh sườn cà bát thịt lợn mường than lon chien xu kieu nhat nước mắm muối cạch lam sua hanh nhan