Không chỉ nhanh gọn, giản đơn, tốt cho dạ dày. Nhất là với phụ nữ đang mang thai ở giai đoạn cuối, món trứng cuộn rau bina còn cung cấp lượng lớn chất sắt cần thiết, tốt cho cả mẹ và bé.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 nắm rau bina (hay còn gọi cải bó xôi)

- 2 quả trứng, 2 muỗng bột mì, 2 muỗng nước

  Cách chế biến:

- Rau bina sau khi ngâm rửa thật sạch, thái thật nhỏ

- Đập 2 quả trứng vào bát sâu lòng. Tiếp tục cho bột mì, nước rồi trộn thật đều tất cả nguyên liệu

- Cho rau bina đã thái vào

- nêm một ít gia vị, hạt tiêu. Nếu thích bạn có thể thêm hành củ xắt mỏng.

- Đặt chảo lên bếp, phết lớp dầu mỏng, lần lượt cho hỗn hợp trứng và rau đã pha vào và rán vàng như cách chiên trứng thông thường. Sau đó khéo léo cuộn lại.

Theo Dân Việt

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)