Pancake dừa là một phiên bản đầy mới lạ và hấp dẫn của chiếc bánh pancake truyền thống, ăn hẳn sẽ ngon lắm nhỉ!
Bữa sáng ngọt ngào với pancake dừa thơm lừng

Được xem là món ăn sáng cổ điển của ẩm thực phương Tây, những chiếc bánh pancake là một loại bánh “lão làng” trong thế giới đồ ngọt khi xuất hiện lần đầu tiên vào thời Hy Lạp cổ đại. Lúc đó, món bánh này chưa có tên cụ thể mà chỉ là một món ăn sáng làm từ bột mì, được rán thành từng miếng trong chảo và dọn ăn kèm với các loại đồ ngọt vào bữa sáng. Đến thế kỷ XV sau công nguyên, cái tên “pancake” đã có mặt trong tiếng Anh và được dùng đến tận ngày nay.
Bữa sáng ngọt ngào với pancake dừa thơm lừng 1

Có thể nói, pancake là món bánh giản đơn vào bậc nhất khi không yêu cầu, đòi hỏi bất kỳ kỹ thuật nấu nướng hay nguyên liệu cầu kỳ gì để làm ra chúng. Chỉ cần có bột, trứng sữa, đường, thêm một chút bơ, trút tất cả vào trong tô và trộn thật đều lên. Sau đó đem hỗn hợp này đi rán thành từng miếng tròn, nhỏ và dọn kèm với một chút mật ong, trái cây tươi, kem lạnh hay bất kỳ thứ đồ ngọt gì mà bạn ưa thích. Chỉ thế thôi là bạn đã có một bữa sáng nóng hổi, tươm tất để chuẩn bị sẵn cho một ngày tràn đầy năng lượng rồi.
Bữa sáng ngọt ngào với pancake dừa thơm lừng 2

Ngày nay, với sự sáng tạo không ngừng, người ta đã pha thêm nhiều hương vị vào công thức bột truyền thống để tạo nên những chiếc bánh pancake mới lạ. Điển hình trong số đó có thể kể đến món pancake dừa thơm lừng, ngậy béo. Món bánh này có mùi vị vừa lạ lại vừa quen, ngọt ngào, đậm chất nhiệt đới. Từng miếng bánh xốp mềm điểm chút sần sần của sợi dừa khô chắc chắn sẽ khiến bữa sáng của bạn trở thành một trải nghiệm ngon lành, hấp dẫn chào đón ngày mới mà không hề phải tốn công sức vất vả gì nhiều.
Mời các bạn cùng xem clip làm bánh dưới đây.

Nguyên liệu gồm có:

- 130 gram bột mì
- 15 gram đường
- 15 gram bột nở (baking powder)
- 1,5 gram muối
- 177ml nước cốt dừa
- 30 gram kem dừa
- 1 quả trứng
- 15ml bơ nhạt đun chảy, để nguội
- 65 gram cơm dừa khô bào mỏng
- 7 gram bơ (dùng để rán)
- Xirô phong (maple syrup, có thể thay bằng mật ong)


Nguồn video: Vimeo
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh không cần lò làm bánh Làm bánh thật là đơn giản pancake diy

nha Ä am cá ngần chiên giòn món chay ngon Sức banh quy nam viet quat Cà Nuong hoc nâu bánh flan caramel cupcakes bánh candy cookies bò viên cơm hến món Huế Giang Vũ salad mi ngon nem gÃƒÆ bún gạo xào tam sắc sò điệp xào Bánh mì được đưa vào từ điển tuộc che chuoi trang trí tết món chả cách làm thịt kho nước dừa lam pate hẹ dâu tây nhúng chocolate 2 Trung danh kem TÃƒÆ cach nau ca ri banh mi ca hoi sot sua cha gio kiwi cà tim xao toi 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Nam nuoc hoa qua ca ri tieu xanh canh rieu tom che dau xanh phấn ca cuon la lot Cach lam kem cach lam dau hu sot tom cải xanh đậu phụ chiên trứng cÃƒÆ kho sinh tố vải cach lam lau nam Bánh Mặn xoi thai cach lam goi bo tai me kẹo mè lạc sashimi suon chia nuong xôi xoài cốt dừa hến bông lan trứng gừng sức khỏe tiêu hóa khớp cah lam panna cotta hành mu Bắp Cải Trộncá">Cách làm cha cá canh khoai mỡ tím Đi bánh quy nho khô mam ruoc kho thit cach lam ga nau ca moi cach lam gio ruoc sinh tố anh quốc Kem tuoi tia rau cu đen cốm cach lam goi chà cuon thit ga nuong mà lai món xào bún ngon Chà Hà chan ga tron chua cay Cá nướng basa mâm cơm Khai vị đón tết chẠcà học vịt nấu khoai sọ vịt sốt me kep mi ngon sinh tố rau má muối ớt thịt quay om rau củ gạo lứt sẠbong cai va ca hoi nuong cach lam thit cuu hap sa kem chuoi ngon ha noi thit lon chien đậu hũ rán trứng thịt 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán thit kho tau ngon bánh bao kiểu trung quốc cơm nếp trứng muối Cà rốt Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn trái cây thời điểm ăn sau bữa ăn bì heo chiên Banh Madeleine thach bo cơm ba màu canh mướp kho quet cach lam oc hap tieu xanh xôi bọc chuối bò sốt bơ đậu phộng