Với cách chế biến giản đơn, chị em hãy thử làm món miến trộn để đổi bữa sáng cho gia đình nhé.,Bữa sáng ngon miệng với miến trộn kiểu mới, món ăn sáng,...
Bữa sáng ngon miệng với miến trộn kiểu mới

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Bữa sáng có món ăn này để thưởng thức thì quá tuyệt vời.

200 gram thịt bò

1 trái chuông

1 củ cà rốt

Nửa củ hành tây

50 gram nấm đông cô

4 trái trứng gà

100 gram miến khô

Gia vị: đường, nước tương, dầu hào, rượu trắng, ớt bột, tỏi.

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng. Sau đó uớp thịt bò với 15ml dầu mè, 10 gram đường, 20ml nước tương, 20ml rượu trắng và cho tỏi vào cùng trộn thật đều.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái sợi vừa ăn.

Hành tây rửa thật sạch và thái miếng cau. rửa thật sạch ớt chuông, thái sợi. Nấm đông cô rửa thật sạch, bỏ gốc sau đó cắt nhỏ.

Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, lần lượt cho miến khô và cà rốt vào đun khoảng 20 giây rồi vớt ra.

Pha 20 gram đường, 30ml dầu hào và 30ml nước tương để làm sốt trộn. Cho sốt trộn vào chảo, đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Khi sốt nóng, thả miến vào, đảo đều đến khi sốt thấm vào miến thì vớt miếng ra.

Vẫn chảo vừa xào miến, cho hành tây vào xào mở lửa vừa và đảo đều. Khi hành tây chín tái, tcho cà rốt, ớt chuông, nấm đông cô và thịt bò vào xào cùng. Nêm 10 gram đường, 20ml nước tương, 3 gram ớt bột, đảo đều thêm 2 phút nữa rồi tắt lửa.

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa lớn. Đập trứng gà đổ vào chảo để làm trứng ốp la.

Cho hỗn hợp xào cùng miến ra đĩa, trộn thật đều và đặt trứng ốp la lên trên.

Dùng thịt bò xào, cà rốt thái miếng nhỏ cùng cà chua và rau thơm đặt lên bề mặt để trang trí cho món miến trộn thêm ngon. 

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

- 50 gram miến

- 100 gram giá đỗ

- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)

- 30 gram tôm khô

- 20 gram dừa nạo

- Một nắm lá bạc hà, rửa thật sạch, bằm vụn

- 3 quả chanh

- 2 quả ớt, bỏ hạt. Nếu ăn ít cay bạn bớt đi lượng ớt nhé!

- 1 thìa cà phê đường

- Chút muối.

Cách làm:

Dừa nạo thái vụn, cho lên chảo rang vàng.

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch rồi luộc khoảng 2 phút trong nước sôi và lấy ra để ráo, thái sợi.

Tôm khô trụng qua nước nóng khoảng vài phút cho nở rồi rửa lại cho sạch sạn.

Cho tôm, ớt, đường và một nhúm muối vào máy xay. Vắt chanh lấy khoảng 110ml nước cốt, rưới lên hỗn hợp tôm - ớt rồi xay nhuyễn.

Miến luộc trong nước sôi vài phút cho mềm rồi vớt ra thả ngay vào tô nước lạnh để miến khỏi dính bết, sau đó vớt ra rổ, để ráo. Tùy từng loại miến bạn canh đến khi miến mềm mà vẫn đủ độ dai nhé!

Trụng giá đỗ trong nước sôi khoảng 30 giây cho giá đỗ chín tái, bớt hăng rồi vớt ra rổ, để ráo.

Cho miến, giá đỗ, tôm xay, lá bạc hà, mộc nhĩ vào một tô lớn, trộn thật đều rồi lấy ra đĩa, rắc dừa rang vàng ăn kèm quá ngon.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá bống chiên mặn dạ dày hầm bánh ướt nhân thịt bằm bánh mì cuộn mặn cach lam banh khoai tay lo vi song lam mut dau cach lam dao nuong lam mon an tu khoai mi huong dan lam banh xeo nhat rau cau vi moi khoai mon nguyễn trãi goi xoai thit bo thạch xoài sữa cach lam banh tom chien tự làm thạch trứng hau song gỏi miến Cach nấu bún bo huế xa lach kieu nhat thom ngon rau cu hap ninh bắp bò bánh xèo bông điên điển món Nam Cẩm lam thach dua hau cháo gà xé phây truyền thông bò xào co ve Măng Tart chocolate Ng xoai chua gỏi bưởi cach nau mien cach lam sot bo bam banh gio rau cu nau sup ca hoi ap chao ngon kem que vị chuối sữa dừa màu hồng súp cho trẻ em gà chiên xù tu lam keo sua cá điêu hồng rau cu qua lam ot bot rau cu xao tom kho Nuoc mam chay Mini đỗ hấp tôm thịt xốt chua ngọt che bi do dau phong ốc nhồi thịt hấp gừng rau cu qua salad bạch tuộc miến cách làm bánh bông lan hấp ăn chay rau dền trộn cay cỏ dạ dày xào dứa Tôm chua mochi giọt nước dau hu sot dau hao rau húng cà tim xao toi công thức mực xào cay thịt bò xào sốt nòng cach lam pho bo trọn gỏi cuốn thịt luộc oreo xay mo n tôm khoai tây đút lò ngon bồ cach nấu xôi nếp cẩm trang phục món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau làm tép khô thịt bò xào măng cac loai nuoc cham bò kho khoai tây rau muống xào chao cach lam ca kho to ngon Cá bông lau xay sinh tố bơ chocolate Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước salad vòng nguyệt quế phủ đúc rau muc xao Tuyết Nguyễn Salad khoai tây cho tiệc tầng cơm chay kiểu thái Cà nuc cà chua chiên Chuối nếp nướng rau răm cach lam banh bach tuoc nuong cách làm mứt xoài sinh tố mãng cầu món canh trai ngon trùng kem tiramisu Luç å cach lam mut bi do miến xào miến xào mít non Là lạ Nên Việt rau rang xao vit lon cách chiên thực phẩm không mất dinh món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng canh trung ca chua rau rut khô qua nhôi thit gio song boc trung cut chien gion tự làm mứt tết bắp cải cuộn thịt sốt chua mặn mousse chanh leo ngon cach lam banh mousse cach lam thit bo kho bang thit lon mon ngon láº