Món canh miến chả tôm thịt sẽ là một món ăn sáng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm: 200g

- Thịt nạc thăn: 100 g

- Xương heo: 300g

- Mộc nhĩ, nấm hương: 5 tai

- Hành hoa, mùi tàu: 1 ít

- Giá đỗ: 150g

- Miến dong: 150g

- Hành khô: 2 củ

- Ớt hiểm: 1 quả

- Chanh tươi: 1 quả

- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ bỏ đầu, thịt nạc thăn thái miếng nhỏ cho vào bát tô.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 2

Ướp hỗn hợp tôm thịt với 1 chút hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) thìa bột nêm, ½ (một phần hai) thìa Bột gọt (mì chính), hành khô băm thật nhỏ. Cho vào máy xay khô xay nhuyễn làm chả tôm.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 3

Bước thứ hai(2): Nặn chả tôm thành những miếng cỡ vừa ăn sau đó cho vào chảo chiên vàng thơm để ra đĩa.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 4

Bước thứ ba(3): Hành hoa, mùi tàu, giá đỗ rửa thật sạch để ráo. Hành hoa cắt khúc, phần gốc chẻ nhỏ dùng để chần khi ăn.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 5

Bước thứ tư(4): Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch. Mộc nhĩ xắt nhỏ, nấm hương nên rửa thật sạch trước mới ngâm, phần nước nấm để lại cho vào nồi nước dùng xương. Phi thơm hành khô với chút dầu chiên cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào sơ, nêm 1 chút xíu bột nêm và để riêng phần mộc nhĩ, nấm hương vào một chiếc đĩa.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 6

Bước thứ năm(5): Xương heo chần qua nước sôi, rửa thật sạch với muối loãng. Cho xương heo vào nồi áp suất ninh mềm, lấy nước cốt. Sau đó cho nước dùng xương vào một chiếc nồi, nấu sôi nếm nêm gia vị vừa miệng, thêm mộc nhĩ, nấm hương đun nhỏ lửa, không nên đun kỹ quá. nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 7

Bước thứ sáu(6): Trong khi đợi nồi nước dùng sôi, miến ngâm nước hơi ấm sau đó cắt khúc, khi nồi nước dùng sôi, cho miến vào luộc chín. Vớt miến ra tô. Sắp chả tôm, ít mộc nhĩ, nấm hương, giá đỗ chần sơ rồi từ từ chan nước dùng lên. Trước khi thưởng thức miến tôm nên thêm ít hạt tiêu cùng ít nước cốt chanh tươi cho thêm phần hấp dẫn.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 8

Cũng giống như nhiều cách nấu miến khác, miến chả tôm thịt hấp dẫn hơn bởi từng viên chả tôm thơm ngon kèm với vị ngọt của nước dùng, vị ngọt, giòn giòn của giá đỗ chần sẽ đem lại cho bạn và gia đình bữa sáng đủ chất trong ngày mới.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 9

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 10

Mong bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với canh miến chả tôm thịt nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ tôm

cach nau canh chua ca ro dong dau hu ca chua cach lam banh trai cay Than Ca thu chả cá xào me dầm bánh ọm chiếl trứng cuộn thịt hấp sắn tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh mo ngam duong ngon n chay mứt rau củ mochi dâu salad đậu nành xúc xích xiên nướng cu sen ham duoi heo ngon molten lava cake tom sot ot món ăn noel banh pizza mi Tron làm bánh khoai tây mon bo cuon ngon nầu> chÃƒÆ bÃƒÆ mon bo bia man tom sot ot ngon túi đeo chéo mi udon tau pho xúc xích nướng cà mon an thai lan cach lam mon bun chay ngon rau cai xao nam cach lam nam rom boc thit tương đen mồ hôi gà chiên kiểu Nhật miến lươn trộn món ngon giải nhiệt miến tôm món Thái sup dua xanh thom ngon bang chuoi miễn dứa thơm mon chay dau nam Chim cút om sau vit mon bap cai cuon nam thit mi bo trà g bún bò tái> trái o mi quang ga cách làm bánh hoành thánh canh hến với khế mẹo vặt gia đình muối tôm chấm hoa quả miến xào long ga trung cuon hap đọc mắm tom Nguyễn Lân Dũng bánh táo với mật ong GIà miến lươn cách muối củ kiệu miến nấu lòng gà ngon xốt cà xhua miến xào măng tết 2012 mi quang tom miến ngon Suon chien sa ot cach nau ragu chay cúc suon xao trai man miå³ ä¹ trung mi udon xao trung ca banh kep nuong nầu Mẹo hầm thịt gà vịt chóng nhừ làm bánh muffin cánh gà chiên bơ macaron chanh day mi goi hai san ngon cãch chè trái vải thạch cach nau chạo mắm ruốc măm thai chay miến tôm cá mó chiên salad thịt nướng may gối dựa cơm Ý gạo Ý Arborio Safron Zio Bello mẹo nấu ăn ngon mắm tôm chua steak rong nho ngon canh thịt bò nấu khế mi deuchi xao chua ngot chan ga hap rau ram Cá phi lê mà chay mi tuoi sot bo ngon cach lam com chien ga nuong xa xiu cach nau mi bo sot pate mi hai san ngon thit kho mứt tắc mít non muối chua bắp cải cuộn thịt canh bổ máu hành làm chả giò Cà Nuong kebab thit ga ngon mực làm chả Món banh hap lam lau luon bo chien gion ngon trà chanh nóng tây trung bit muoi mẹo luộc rau xanh cach nau chao luon trung bac thao nộm ốc nộm ốc chua cay khỏe mat ong chanh socola banh sinh nhat