Món canh miến chả tôm thịt sẽ là một món ăn sáng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm: 200g

- Thịt nạc thăn: 100 g

- Xương heo: 300g

- Mộc nhĩ, nấm hương: 5 tai

- Hành hoa, mùi tàu: 1 ít

- Giá đỗ: 150g

- Miến dong: 150g

- Hành khô: 2 củ

- Ớt hiểm: 1 quả

- Chanh tươi: 1 quả

- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ bỏ đầu, thịt nạc thăn thái miếng nhỏ cho vào bát tô.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 2

Ướp hỗn hợp tôm thịt với 1 chút hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) thìa bột nêm, ½ (một phần hai) thìa Bột gọt (mì chính), hành khô băm thật nhỏ. Cho vào máy xay khô xay nhuyễn làm chả tôm.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 3

Bước thứ hai(2): Nặn chả tôm thành những miếng cỡ vừa ăn sau đó cho vào chảo chiên vàng thơm để ra đĩa.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 4

Bước thứ ba(3): Hành hoa, mùi tàu, giá đỗ rửa thật sạch để ráo. Hành hoa cắt khúc, phần gốc chẻ nhỏ dùng để chần khi ăn.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 5

Bước thứ tư(4): Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch. Mộc nhĩ xắt nhỏ, nấm hương nên rửa thật sạch trước mới ngâm, phần nước nấm để lại cho vào nồi nước dùng xương. Phi thơm hành khô với chút dầu chiên cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào sơ, nêm 1 chút xíu bột nêm và để riêng phần mộc nhĩ, nấm hương vào một chiếc đĩa.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 6

Bước thứ năm(5): Xương heo chần qua nước sôi, rửa thật sạch với muối loãng. Cho xương heo vào nồi áp suất ninh mềm, lấy nước cốt. Sau đó cho nước dùng xương vào một chiếc nồi, nấu sôi nếm nêm gia vị vừa miệng, thêm mộc nhĩ, nấm hương đun nhỏ lửa, không nên đun kỹ quá. nếm nêm gia vị cho vừa miệng.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 7

Bước thứ sáu(6): Trong khi đợi nồi nước dùng sôi, miến ngâm nước hơi ấm sau đó cắt khúc, khi nồi nước dùng sôi, cho miến vào luộc chín. Vớt miến ra tô. Sắp chả tôm, ít mộc nhĩ, nấm hương, giá đỗ chần sơ rồi từ từ chan nước dùng lên. Trước khi thưởng thức miến tôm nên thêm ít hạt tiêu cùng ít nước cốt chanh tươi cho thêm phần hấp dẫn.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 8

Cũng giống như nhiều cách nấu miến khác, miến chả tôm thịt hấp dẫn hơn bởi từng viên chả tôm thơm ngon kèm với vị ngọt của nước dùng, vị ngọt, giòn giòn của giá đỗ chần sẽ đem lại cho bạn và gia đình bữa sáng đủ chất trong ngày mới.

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 9

Bữa sáng ngon miệng với miến chả tôm thịt - 10

Mong bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với canh miến chả tôm thịt nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ tôm

Muối dưa cải che troi nuoc ngu sac mì lạnh cach lam banh xu xe luoi bo ham hat sen ngonund-color: #008DD1" href="/index.php?q=oc buou nhoi thit hap">oc buou nhoi thit hap quẩy cheesecake trÃƒÆ xanh^|Pháo cách làm bánh ú gà nấu trái cây xôi lá cẩm cach lam bun món ăn dân dã thịt heo kho trứng Mon xoi Hồng Kong giải rượu TOM patê món ốc ngon bi nhoi oc heo ngon sầu riêng chiên giòn xốt dâu tây bun cha gio rau cu kho Xé ç ª chụp ảnh TOM CHIEN phong bao lì xì đồ chay sua chua trai cay ngon lăng xoai xanh thit cuon thom ngon Sức khỏe 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn nhẫn bản to chua bit chanh vang chả ốc nướng giấy bạc Ảo cha trứng hấp thịt cay cách làm vịt om ca ri ca chem gio heo muoi chien gion ngon luoi bo ham hat sen ngon dau hu nhoi thit com rang thit hun khoi salad ớt cơm chiên bò canh mong toi nau tom canh moc cach lam thit bo kho bang chao cach lam mon sui cao sữa đậu nành bắp Đặng huong dan nau an voi ca thu ca na thit ga kho sa cach lam banh dorayaki chè bí ngô canh thịt bằm bò nhúng đấm mut mo Mứt cam cach lam nui tron rau cu cach lam xoi boc chuoi nuong canh trung ca chua ngon chà là cách làm tương ớt dau nanh thit hun khoi Ẫmthực Sương sâm Khai vị mà t dương châu kẽm kem với chuối dừa Khoai món suon heo nhẫn bản to lá lốt cuốn lươn thịt bò luộc gừng sả RÃƒÆ meo nau an cach lam thit heo cuon la lot cach lam thit tam bot chien xôi thịt nấm cac mon nuong phú Quý salad bò cá hồi xào đậu cove ăn là ghiền Đổi gió với nho nhúng chocolate canh cÃ Æ chua Che nhan Gà ngam sa ot má i món kho Sử dụng bánh nhãn luon um nuoc cot dua bún chả cơm trộn hến sup bi do brazil canh thịt bò cach nau cơm tấm nau thuc chocolate xúc xích sữa chua đu đủ cho bé flan bi do trang da cach lam cha gio tom thit cach lam canh dau hu non bong he ớt chuông lươn xao lan 58 Cách làm xoai lac bò xào mướp đắng giò sống thịt chua