Mời bạn thử món mỳ xào nấm xúc xích xem nhé.
Nguyên liệu gồm có:
Xúc xích 3 cây (bạn có thể dùng xúc xích vị gà, bò, heo tùy thích) Mỳ Spaghetti 200g Nấm trắng 50g Hành tây ½ (một phần hai) củ Muối tiêu, dầu hào Bơ dầu chiên Cách chế biến:
Xúc xích cắt làm đôi, dùng dao khía nhiều đường chéo, hoặc cắt vát thành nhiều lát hơi dầy một chút.
Hành tây thái lát mỏng, nấm trắng xắt mỏng
Mỳ cho vào nồi nước sôi luộc, cho 1 nhúm muối vào nước cho mỳ đậm đà, trong quá trình luộc mỳ bạn phải đảo thường xuyên để các sợi không bị bám vào nhau. Khi mỳ chín mềm thì bỏ ra, để ráo, trộn chút bơ vào cho sợi mỳ khỏi dính
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 1 muỗng dầu chiên, cho xúc xích vào rán săn rồi gắp ra.
Cho tiếp hành tây và nấm vào xào, nêm 1 chút muối tiêu và 1 muỗng dầu hào vào đảo nhanh tay.
Khi nấm và hành chín sơ thì đổ mỳ và xúc xích vào xào cùng, để lửa trung bình, trộn thật đều các nguyên liệu trong chảo. Khi mỳ săn lại, thấm gia vị là được.
tắt lửa, xúc mỳ ra đĩa ăn nóng
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
