Bún riêu hến có vị chua chua, ngòn ngọt của nước dùng và độ hấp dẫn của thịt hến đảm bảo ai cũng thích.
Bữa sáng hấp dẫn với bún riêu hến

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg hến

- 150 g thịt băm

- 3-4 quả cà chua, 2-3 tàu mùng, 1-2 củ hành khô, 1 quả trứng gà

- Hành, dăm, Rau sống ăn kèm

- Gia vị: bột canh, bột nêm, hạt tiêu, sa tế.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hến rửa thật sạch, cho vào nồi nấu sôi đến khi hến mở miệng. Chắt lấy nước dùng hến. Phần thịt hến nhặt bỏ riêng ra bát.

bua sang hap dan voi bun rieu hen - 1

bua sang hap dan voi bun rieu hen - 2

Bước thứ hai(2): Rau sống nhặt sạch ngâm nước muối loãng, mùng tước vỏ thái vát.

bua sang hap dan voi bun rieu hen - 3

Bước thứ ba(3): Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau, phi thơm hành khô với cà chua, nêm ½ (một phần hai) thìa bột canh để cà chua mau mềm.

bua sang hap dan voi bun rieu hen - 4

Bước thứ tư(4): Cho thịt băm vào bát tô, thêm ½ (một phần hai) thịt hến vào trộn cùng 1 quả trứng gà. nêm một ít mắm ngon, hạt tiêu. trộn thật đều.

bua sang hap dan voi bun rieu hen - 5

Bước thứ năm(5): Rán thành từng chiếc chả hến thơm ngon. Phần thịt hến còn lại xào với hành khô thêm ít sa tế, xào săn thịt hến rồi cho ra bát con.

bua sang hap dan voi bun rieu hen - 6

Bước thứ sáu(6): Nước hến gạn lấy phần trong rồi đổ vào nồi đun nhỏ lửa, đổ phần cà chua đã xào vào đun cùng. nếm nêm cho vừa miệng. Khi nồi canh hến sôi, thả vài lát mùng vào đun khoảng 2 phút.

bua sang hap dan voi bun rieu hen - 7

bua sang hap dan voi bun rieu hen - 8

Bước thứ bảy(7): Cho bún vào bát tô, xếp chả hến và thịt hến xào lên trên, chan nước riêu hến vào, thêm vài lát ớt hiểm ăn kèm với rau sống xắt nhỏ.

bua sang hap dan voi bun rieu hen - 9

bua sang hap dan voi bun rieu hen - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún riêu hến!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu bún riêu hến bún riêu hến bún riêu

banh cupcake trang trí nhà bằng bể cá nau xoi dau xanh Các Món hầm cach lam bá bá Dạy trang điểm măng tây xào tôm mì nướng món mì cổ điển ga nuong la sen sinh tố quả mâm xôi khổ qua chiên trứng pha ca phe tôm hấp bì ngòi Những mẹo hay ít biết từ muối bo nuong thai Thế giới xôi phong phú của người Sài dưa leo Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự canh ngao ngon món ngon Hà Namass="label" style="background-color: #266E27" href="/index.php?q=trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà">trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà cách nấu chè chuối nestea kem dâu sinh tố chuối sữa Món Ngon đãi Khách nấu chè đậu phộng bánh bông lan QuẠđậu hũ cach lam banh trang tron món nem rươi rau củ tu lam bun mam lam luon nuong la lot cách làm sữa đậu phộng mon pho bo vien sa te vá menu goi hoa hue cỏ dại tôm hấp nước dừa Tráng miệng Cà Kho dua canh cÃƒÆ khoai bếp độc thân Mon xao bánh nếp tẩm dừa thịt viên sốt chua ngọt món ngon với chuối Tu lam dau hu cách làm thạch trà xanh Khai vị cách nấu nui thịt bò canh gà nau nẩu món ngon Điện Biên kem chuoi ngon ha noi Áp ch gẠtương chay">cách làm tương chay tôm kho Ga xao Thịt băm Thơm Lạ lùng bánh canh vịt miền Tây bánh quy dừa Món chè tia hoa quẠbanh khoai phu dua chien Món ăn ngon

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.