Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh mì tôm chiên:

5 lát bánh mì sandwich hoặc ổ bánh mì cũ

10 con tôm tươi còn vỏ

100 gram bột mì

50 gram bột năng

50 gram bột gạo

1 trứng gà

dầu chiên, muối, nước.

Tôm rửa thật sạch, bỏ râu tôm.

Bỏ tất cả các nguyên liệu bột vào tô.

Pha bột với nước + trứng gà + chút muối sao cho hỗn hợp bột sền sệt, không lỏng cũng không đặc.

Bánh mì mỗi lát thái làm 2.

Bắc chảo dầu nóng, nhúng bánh mì qua bột.

Rồi để lên cái sạn và cho 1 con tôm to vừa đủ lên mặt bánh mì.

Cho bánh mì có tôm phía trên vào chảo dầu (lửa nhỏ), chiên mặt có tôm trước cho vàng, xong trở mặt kia chiên khoảng 5 phút là được .

Vớt bánh mì chiên tôm ra giấy thấm dầu, dùng nóng với tương ớt.